白醋

酸菜豬肚湯

新年第一道菜就是一個我從小吃到大的料理：酸菜豬肚湯，軟爛的豬肚、配上鹹酸開胃的酸菜、還有胡椒的微辣口感，在冬天喝上這碗豬肚湯真的無...

食材：豬肚、酸菜、雞腿肉切塊、青蔥、米酒、薑、鹽、麵粉、白醋、黑胡椒粒、白胡椒粉、紅棗、枸杞

酸酸甜甜的醃蘿蔔 😋

夏天到了，來吃點涼拌菜吧！白蘿蔔不是只會煮湯，加點糖、醋，酸酸甜甜的，好好吃喔！😋😋😋

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、白醋、白開水、鹽

烤箱薯條🍟（馬鈴薯版）

外面賣的薯條油都很多，但如果換成用烤的方式，油就會減少很多喔！

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒（可略）、油、白醋

涼拌香菜牛肉

很簡單的一道涼菜，天氣熱時更適合.

食材：牛肉片（可用其他肉）、香菜、料酒、辣椒、白胡椒粉、醬油、蒜、紅油辣子、太白粉、白醋、食用油

蒜片糖醋蜜排骨

食材：豬小排、蒜、白醋、蔥、黑醋、薑、清醬油、冰糖、過濾水

蛋皮／海苔花壽司捲（蛋素）

出遊最佳的選擇~利用Panasonic可變壓力IH電子鍋煮出香Q粒粒分明的米飯，加上自製壽司醋，簡簡單單捲個花壽司，自由發揮配上喜...

食材：白米、海苔片、白醋、雞蛋、糖、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、美乃滋、素香鬆

芋見幸福

芋頭的膳食纖維及多醣體搭配高蛋白的毛豆及熱量低的玉米筍，加上用維生素含量高的紅椒和柳橙襯托出天然的甜味，取代了現今的味精及高糖高鹽的調味

食材：鹽、糖、胡椒粉、白醋、太白粉水、芋頭、紅椒、毛豆、玉米筍、柳橙

涼拌小黃瓜

炎熱的天氣來口清涼的小黃瓜，真是好滋味！！！

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒粉、香油、冰糖、鹽巴、白醋

左宗棠雞

左宗棠雞由彭長貴於臺灣所創，一般歸類於中國菜系中的湘菜，卻不被湖南人認同，也有人歸類為融合多家菜系的創新台灣菜。此料理常見於美國與...

食材：去骨雞腿排、大辣椒、醬油、食用油 (耐高溫)、雞蛋、太白粉、蕃茄醬、油、蒜頭、細砂糖、白醋、料理米酒、水、白胡椒粉

香菜皮蛋

影音食譜：https://youtu.be/KdYcJXUppKg 你是香菜控，還是反香菜聯盟？😂 香菜跟皮蛋，都是有人特別不...

食材：皮蛋、香菜、蒜頭、辣椒、蠔油、白醋、香油

醃製辣蘿蔔

方便又簡單的作法～ 就可以吃到好吃又脆口的辣蘿蔔 😋😋 第一次做就很成功👍好吃

食材：白蘿蔔、醬油、香油、辣椒、糖、白醋、蒜頭

三色齋

甜酸齋很開胃，蠔油齋很下飯，咖喱齋很香濃！ 影片：https://youtu.be/6sI4h539a_k

食材：油麵筋、蕃茄汁、白醋、蠔油、糖、醬油、日式咖喱、鹽、黃姜粉、玉米粉、水

洋蔥水渣渣再利用~南洋風酸辣蝦湯

家中小人兒瘋狂咳咳 滴了洋蔥蘋果蒜頭水給她 剩下的渣渣 拿來煮個南洋風味蝦湯 剛好天氣熱了，頗開胃😁

食材：洋蔥水渣渣-洋蔥、蘋果、蒜頭、番茄、椰子油、蝦子、鹽、黃咖哩醬、魚露、檸檬香茅、白醋or檸檬汁

蜂蜜檸檬石花凍

蜂蜜檸檬石花凍 製作冰涼消暑石花凍的食材「石花菜」是一種生長在海蝕平台上的藻類富含植物性膠質 可提高免疫力 解暑功效 營養價值極...

食材：曬乾石花菜、水、蜂蜜、白醋、檸檬汁、米酒

長頸鹿蛋糕（古早味蛋糕）

細緻的蛋糕，帶有濃濃可可味 好吃不膩口，很推薦試試看

食材：植物油、牛奶、蛋白、鹽巴、白醋、香草精、上白糖、蛋黃、低筋麵粉

生炒花枝(羹)(影片)

夜市美食「生炒花枝(羹)」，疫情期間不用人擠人，在家就能輕鬆完成，美味料理快速上桌~~^^ ‧影片~ https://youtu....

食材：花枝、薑片、高湯、蒜片、水、洋蔥絲、白胡椒粉、筍片、白砂糖、紅蘿蔔片、醬油、木耳片、米酒、紅辣椒、香油、芹菜、玉米粉水、白醋、烏醋

菲律賓醋燒雞Chicken Adobo

🇵🇭南島滷肉的靈魂是瓢醋🐔 Adobo是西班牙和葡萄牙古早時期的一種烹調手法，會以醋和香料醃製肉類或海鮮以延長保存期限，後來傳到殖...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、大蒜、月桂葉、醬油、白醋、糖、黑胡椒