白醋

醋溜青木瓜

食材：青木瓜、金針菇、鹽、乾辣椒、米酒、蒜頭、味醂、五花肉片、白醋、水

涼拌茄子

這道茄子料理，不需要油炸也不用蒸，利用水煮，就能保持茄子漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜與調味料拌勻，就能快速完成。 這是一道很適...

食材：茄子、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、香油、香菜、糖、水、烏醋、白醋

台式酸辣湯(二)

酸爽開胃的家常酸辣湯～喜歡甚麼配料都可以添加，就飯就麵吃都香！ 🍜相關食譜：「酸辣刀削麵」、「台式酸辣湯(家常版)」、「康寶酸辣...

食材：嫩豆腐、金針菇、醬油、泡發木耳、烏醋、豬里肌肉絲、胡蘿蔔、米酒、雞蛋、砂糖、蔥、鹽、白胡椒粉、香菜、雞粉、太白粉、白醋、香油、熱水

豬肉高麗菜煎餅

準備早餐不花太多時間。

食材：豬火鍋肉片、高麗菜末、中筋麵粉、洋蔥丁、太白粉、白醋、青蔥、胡椒粉、醬油、雞蛋、鮮味炒手（可不加）、糖、米酒、水、麻油

起司戚風蛋糕(氣炸鍋)

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、白醋、起司粉、低筋麵粉、鮮奶、植物油

簡易黃金泡菜

家中現有的材料製作 豆腐乳是父親自行釀造 各位可直接買市售甜味的即可 所有清洗皆是以開水清洗 勿碰生水 影片版： https://...

食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔、蘋果、蒜、薑、豆腐乳、糖、白醋、香油

左宗棠雞

今天給大家帶來這道 「左宗棠雞」，大致看過做法之後我覺得它有點像是會辣的糖醋雞丁，那就一起來做看看這道菜吧，基本上只要食材備好，醬...

食材：雞腿肉、蔥、醬油、辣椒、雞蛋、番茄醬、米酒、砂糖、白醋、清水

糖醋里肌肉

食材：里肌肉、紅椒、米酒、黃椒、鹽、番茄醬、青椒、胡椒粉、砂糖、洋蔥、太白粉、白醋、鳳梨罐頭、水

羊骨湯（副食品也可）

沒加鹽及任何調味料

食材：羊骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、米酒、白醋、薑片

茄汁鯛魚片

食材：鯛魚片、洋蔥、番茄醬、青蔥、醬油、鹽、鴻禧菇、糖、酒、蒜頭、白醋、黑胡椒

可可青蘋果拿破崙千層（困難）

這款極度考驗麵團技術，操作不當，奶油融化都會使成品不好，奶油融出會讓派皮沒有層次 最近愛上青蘋果了，成品非常好吃，青蘋果跟可可卡士...

食材：低筋麵粉、冰切丁奶油、無鹽奶油、杏仁粉（可用低筋替代）、椰子粉（可省略）、高筋麵粉、冰水、牛奶、鹽、白醋

鰻魚骨高湯(副食品也可)

沒加鹽及任何調味料

食材：鰻魚骨、蔥、薑、白醋、水、米酒

橙香雞翅~小酌追劇必備【年菜】

這道菜可歸納於年菜系裡的冷盤料理唷！橙香雞翅做法相當簡單，將雞翅兩面以「得意的一天義大利純橄欖油」煎的焦香後，再以全橙汁燴煮入味…...

食材：雞翅中段、柳橙or柳丁、蔥、薑片、橙汁、米酒、白醋或檸檬汁、蠔油、糖、醬油、鹽、辣椒末、黑胡椒粉、得意的一天義大利純橄欖油

夏日簡易雞肉絲麻醬涼麵

爽口順口，吃了清爽

食材：油麵、雞胸肉、芝麻醬、紅蘿蔔、薄鹽醬油、節瓜、白醋、玉米罐頭、二砂糖、九層塔、水、花生

酪梨握壽司+老少咸宜味噌湯

你喜歡酪梨嗎？ 酪梨號稱“最營養的水果”， 酪梨籽還抗癌抗白血病。 上週我每天用酪梨吃一餐，也不小心誤殺了一粒青酪梨😱，還好找到...

食材：酪梨、煙燻鮭魚、米、白醋、糖、豆腐、海帶芽、小魚乾、洋蔥、蔥花、味增、美乃滋、蘋果

#無油 果香豬肉炒杏鮑菇

這道菜算是清冰箱料理😝 照理說R3階段不能碰水果 所以用來醃肉的自製果醬算是小破戒了👀 但份量不多 大家可以參考看看 或是以白醋代...

食材：杏鮑菇、豬里肌心燒肉片、自製果醬、白醋

酸辣土豆絲

今次與大家分享這個 酸辣土豆絲， 又開胃又好味，而且製作也不複雜，大家可以試試呢， 希望大家喜歡！ 詳細步驟請參閱烹飪影片 : h...

食材：土豆、指天椒、蒜頭、紅綠尖椒、海鹽、雞粉、白醋或米醋、老干媽豆豉醬、麻油