白豆

秘製滷方塊豆干

喜歡吃滷豆干真的不要錯過這道料理， 醬汁完全巴在豆干上面，入口的瞬間就是滿滿的幸福。

食材：豆干、蒜頭(吃素可換成薑)、素蠔油、白胡椒粉、油、水

【全素】彩椒炒豆干

家中只有紅椒、黃椒各半個，如果有青椒的話，放下去一起炒配色會更好看！

食材：白豆干、紅椒、好湯頭、黃椒、水、鮮香菇

【老菜脯皇帝豆蘿蔔排骨湯】雨水節氣燉湯

皇帝豆是很好蛋白質及鐵質來源 其中礦物質含量中的磷 也與身體代謝、成長發育有關 更可以幫助人體排濕 配上溫性的老菜脯 春天進補最好...

食材：高家老菜脯、排骨、皇帝豆、老薑乾片、白蘿蔔、紅蘿蔔、水

涼拌白豆干*萍姊

經濟實惠的涼拌菜。

食材：白豆干、香菜、蠔油、辣椒、糖、香油

涼拌豆包

涼拌豆包，結合了清爽的口感和豐盛的味道，絕對能夠滿足您的味蕾。此道菜以新鮮的豆包為主材料，搭配豐富的蔬菜和調料，經過涼拌的處理，接...

食材：豆包、芹菜、鹽、黑木耳、鰹魚粉(或雞精粉)、紅蘿蔔絲、香油、蒜頭、白胡椒粉、烏醋

皇帝豆排骨湯

燉至鬆軟綿密的皇帝豆，搭配濃郁排骨湯和嫩薑的清香，整道料理充滿春天的氣息🌸 🍲相關食譜：「蘿蔔排骨湯」、「苦瓜排骨湯」、「青木瓜...

食材：皇帝豆、豬排骨、嫩薑、香菜、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、豬高湯/清水

椒鹽豆皮四季豆 / 家常菜

愛心犯濫看到老婆婆賣自種四季豆，買了一大包只好認真變食物，生豆皮煎香再一起蒜炒，植物蛋白質四季豆營養一次補足。 訣竅:豆皮煎香+...

食材：四季豆、生豆皮、蒜瓣、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

純素G皮麵餐

撇去素食的第一印象，只有清淡及單一口感，這次的料理雖然清淡，但在口感及視覺上是不錯的，將豆包煎至金黃色，在口感上有酥脆的感受~將要...

食材：杏鮑菇、黑木耳、小番茄、甜豆莢、長豆、白菜、青江菜、豆包、凍豆腐、白麵條、油、鹽、水

肉絲炒豆干(簡易版)

因為我不愛吃蔥，所以媽媽作了一個不加蔥的版本，超級簡單又好吃，大家快來學！

食材：豆干、三層肉(切絲)、蒜頭切丁、白胡椒、蠔酒、糖、鹽

韓式雜菜冬粉

營養豐富的韓國雜菜冬粉 雖然需要準備較多食材 前置作業也比較麻煩 但是真的很值得 超級無敵好吃 一個人可以吃掉一大盤呢！

食材：韓式冬粉、油菜（菠菜）、醬油、黃豆芽、糖、杏鮑菇、韓國麻油、洋蔥、S&B 芝麻鹽、紅蘿蔔、白芝麻、豆干、青蔥、蒜頭

滷豆乾

食材：白豆乾、醬油、糖、薑、辣椒、八角、油

番茄豆干炒肉絲

用西式的手工番茄醬用醃肉絲入味肉質也肉軟，簡單就能能端出下飯家常菜。

食材：豆干、豬中里肌肉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、蒜瓣、白胡椒粉、蔥白、黑胡椒粒、辣椒、素蠔油、水、油

胡蘿蔔素餡包子(純素)

從外皮到內餡都是胡蘿蔔，給您滿滿的橘色能量！ 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「素餡包子(二)」、「素食高麗菜水餃(純素)」、...

食材：中筋麵粉、速發酵母、茭白筍、胡蘿蔔*、胡蘿蔔、砂糖、麵輪(豆輪)、植物油、冬粉、清水、冬菇、素蠔油、香油、薑泥、鹽、香菇粉、白胡椒粉

炒小魚豆干 （加魷魚）

因為很簡單，，所以步驟圖片就省略了🤗🤗 簡略版的乾式客家小炒

食材：豆干切片、乾魷魚/半隻、小魚干、蒜碎、糖、醬油、白胡椒、辣椒醬、蔥花

涼拌豆干(軟Q版)

涼拌豆干是常見簡單家常小菜，豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。

食材：非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、嫩薑片、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽)、黑胡椒粒、香菜(不喜可用蔥替代)、香油

甜麵醬燉豬腳

【甜麵醬燉豬腳】 今天分享甜麵醬燉豬腳，年前清冰箱剩的半罐甜麵醬，用來燉豬腳 口味更豐富度、鮮度更提升 影音食譜：https:/...

食材：豬腳、白煮蛋、豆乾、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、甜麵醬、醬油、米酒、砂糖

減脂中｜全素｜炒五行

五種顏色的食材炒在一塊，不僅顏色豐富，營養更豐富！

食材：豆芽菜（金/白）、櫛瓜（木/綠）、油、小木耳（水/黑）、黑胡椒、紅蘿蔔（火/紅）、水、鹹料或豆皮（土/黃）