白豆

燉碎牛肉 Anita的廚房

Minced Beef stew 燉碎牛絞肉，是自己喜歡的一道料理，比較重口味，重點是在香料，是很下飯的一道料理，也可以和墨西哥餅...

食材：絞牛肉、絞豬肉、辣椒粉、洋蔥、黑胡椒粉、中等馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、鹽、長豆、馬薩拉、橄欖油、小茴香、大蒜、碎羅勒、番茄醬、水、咖喱塊

木鬚豆干絲（蔬食）

木鬚就是ㄉㄢ這道蔬食菜餚以木鬚豆干絲為主，口感Q彈，風味豐富。木鬚豆干絲富含膳食纖維和蛋白質，適合素食主義者食用。

食材：有機豆干、蛋、醬油、木耳、蠔油、黃椒絲、鹽、胡蘿蔔絲、糖、香菜、白胡椒粉、蒜末、香油

十分鐘上菜-日式關東煮

十分鐘上一道有味道的湯品很難嗎？不！善用手上的食材一樣能夠完成，使用當季的白蘿蔔來煮湯，水份飽滿的白蘿蔔拿來煮湯不但快速，更能讓湯...

食材：白蘿蔔、小磨坊鰹魚高湯包、海帶結、炸豆皮、鹽巴、水

肉捲（雞捲）

食材：豬頰心肉、魚漿（有鹹）、荸薺、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、雞卷皮（豆皮）

酸筍澎湃豆干絲

利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖

食材：白豆干、青椒、紅蘿蔔、黑木耳、酸筍、辣椒

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

手切滷肉豆干

最後添加的洋蔥丁充分帶出滷肉的鮮甜味，完美。這道滷肉可以讓我女兒吃兩碗飯，若家裡的孩子食慾不振，務必要試試看！！

食材：帶皮五花肉條、白豆干、洋蔥、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏、二砂糖

鮭魚白腰豆可樂餅 Croquettes

食材：油、鮭魚 （去皮）、白腰豆 （壓成泥）、蔥 （切薄片）、蒔蘿（切碎碎）、檸檬皮🍋（切碎碎）、麵粉、蛋、麵包粉、以上食材依喜好調整 都沒關係

【全素】沙茶素燥

冰箱裡用剩的兩片白豆乾和一包金針菇，搖身一變，成為超級下飯的美食！

食材：白豆乾、金針菇、醬油、素沙茶

酥烤豆包

【酥烤豆包】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：豆包、蠔油、香油、米酒、砂糖、白芝麻

香菜豆包 / 簡單家常菜

生豆包是黃豆蒸煮第一層，豆包煎香包進麻油煸過蒜末及香菜，是絕妙好滋味。

食材：生豆包、蒜瓣、香菜、油、黑麻油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

嫩煎肉排荷蘭豆

荷蘭豆是護膚好食材，有胡蘿蔔素之王美名對眼睛心臟更是好物，爽脆口感搭配飽口肉排，好好吃。

食材：荷蘭豆、豬中里肌肉、黑胡椒粒、老薑切片、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、素蠔油、玉米粉或太白粉

鐵觀音巧克力豆軟餅乾

美式的甜味（很甜），外圍酥脆，內部軟心有嚼勁。 淡淡的茶香與奶油香，是經典的軟餅乾。 份量約14片

食材：中筋麵粉、奶油、白砂糖、黑糖、蛋、蛋黃、小蘇打粉、鹽巴、巧克力豆、鐵觀音茶粉

涼拌豆干

豆干是冷凍庫的常備食材之一，凍過的豆干組織氣孔更明顯，相對容易入味，意思同凍豆腐一樣。只需幾樣常用的調味料就能輕鬆做出夏日涼拌菜。

食材：豆干、香菜、蒜頭、白胡椒粉、沙茶醬、素蠔油、醬油膏、砂糖、鹽、辣椒醬

米其林三星Mr. CHEESECAKE

Mr. CHEESECAKE是日本東京最受歡迎的伴手禮之一,看起來平凡樸實,是米其林三星級主廚田村浩二,每天只限量製作32條的夢幻...

食材：AB優格、鮮奶油、Cream cheese、上白糖、酸奶油、希臘優格、雞蛋、玉米粉、檸檬汁、白巧克力、香草莢、零陵香豆

❤️ 青龍炒豆乾 ❤️

青辣椒 切長條、蒜頭 拍碎、非基因 豆乾 切條狀、 豆乾 先煎香 同時下蒜頭末 辣椒、最後加青龍椒拌勻+一點點水 拌勻收乾，最後加...

食材：青龍椒、朝天椒、豆鼓、白胡椒、水、非基因 豆乾

八月豆炒肉絲 / 當季家常菜

八月豆屬豇豆類每年八月是產季，有豐富的植物蛋白質，對增進食慾、 提高抗體、降血糖、調理消化系統，是對健康有益的豆類。小農推薦是對時...

食材：八月豆、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、油、五香粉、素蠔油、玉米粉