白蘭地

翻轉香蕉蛋糕

翻轉蛋糕一直挺有趣🍌🍌🍌 因為你永遠不知道它會長甚麼樣子 要等翻轉過來才知道(笑~) 不需要華麗的外表 翻轉過來就很漂亮喔~😍😍

食材：砂糖、熱水、香蕉、雞蛋、植物油、黑糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、白蘭地

轟炸機

食材：卡魯哇咖啡香甜酒、貝里斯奶酒、白蘭地

低醣生乳覆盆子捲

色澤鮮豔的覆盆子鮮奶油看起來亮眼又美麗，加入覆盆子後充分打發是製作重點。 7.1g 含醣量（1/6條） 更多內容都在《少點糖，更美...

食材：18×25㎝的紙模、(A) 蛋、(B) 鮮奶油、(A) 細砂糖、(B) 細砂糖、樂甘健S（顆粒）、(B) 樂甘健S（顆粒）、杏仁粉、(B) 櫻桃白蘭地、低筋麵粉、覆盆子（冷凍）、覆盆子（冷凍／裝飾用）

老奶奶蘋果派(Apple Pie)

對一個有夢想的人而言蘋果派一定是特別的，一想到蘋果派就一定會想到『前面有小河，後面有山坡』，小木屋被蘋果樹簇擁著，屋內有一個慈祥的...

食材：中筋麵粉、鹽、蘋果、糖粉、砂糖、冷藏奶油、肉桂粉、蛋、無鹽奶油、水蛋液1顆(刷表面)、檸檬汁、蛋液(刷表面)、白蘭地

煎翼板牛排

外表酥香內裡軟嫩多汁的翼板牛排

食材：翼板牛排、蒜頭、黑胡椒、火山岩鹽、迷迭香、珠蔥、無鹽奶油、第戎芥末、油、波特酒、白蘭地

白蘭地蔓越莓芒果紅茶磅蛋糕 [小烤箱]

又去翻阿爸的酒櫃 挖出陳年白蘭地 不手軟加下去!

食材：雞蛋(室溫)、無鹽奶油(室溫)、芒果乾(切跟蔓越莓一樣大)、低筋麵粉、蔓越莓、糖、陳年白蘭地、蜂蜜、芒果風味紅茶葉、無鋁泡打粉、熱水、鹽巴

柑橘類外皮保存與運用 ～附『實作影片』～

柑橘類的水果，例如：香吉士、檸檬等， 外皮千萬別丟棄，善加利用就能做出美味的料理！ 分享幾種柑橘類水果外皮保存的方法！ Fol...

食材：香吉士 或 檸檬、專用刮皮刀、蘭姆酒（或白蘭地）

橙汁鴨腿

油封鴨腿煮了太多次了，換一種不同的煮法來試試，看看是否有不同的風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet....

食材：鴨腿、柳橙、鹽、雞高湯、黑胡椒、洋蔥、義大利綜合香料、西洋芹、月桂葉（撕碎）、紅蘿蔔、大蒜、月桂葉、義大利香芹、百里香、奶油、白蘭地

美式編織蘋果派（六吋）

第一次嘗試編織，因為原食譜有附影片，可以仔細學學！ 第一次烤蘋果派，發現很重要的是刷均勻表面的蛋液，這樣烤色均勻會看起來超加分的～...

食材：青蘋果、奶油、核桃、檸檬汁、糖、蔓越梅乾、白蘭地、肉桂粉

冬幕節蛋奶酒

傳統冬幕節必喝 最適合配薑餅人 暖胃又暖心 冬幕節快樂!!

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、萊姆酒、白蘭地、碎核桃

波特酒燉牛肋

波特酒醇厚甘美搭配清甜的蔬菜以文火燉煮肥嫩多汁的牛肋條，搭配白飯一碗碗，一道撫慰人心的豪華燉菜

食材：牛肋條、西洋芹、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、波特酒、高湯、巴薩米克醋、麵粉、鹽巴、百里香、洋香菜、月桂葉、紅椒粉、黑胡椒、老抽、白蘭地

八丁味噌燉牛肉

味噌入菜在東方料理是味上加味，理所當然。但濃厚的赤味噌加入西式的紅酒燉牛肉，會迸出怎樣的火花？ 野犬的春夢： http://pwi...

食材：牛肉、麵粉、鹽、胡椒、洋蔥、大蒜、奶油、白蘭地、紅酒、水、伍斯特醬、番茄糊、黑巧克力、八丁味噌或赤味噌、黑糖

地中海風熱狗堡

台畜甲霸大熱狗 選用匈牙利紅椒、荳蔻、丁香、胡椒等多種優質香辛料調配，打造台畜獨家專屬風味，香氣濃郁、味道溫和甘甜，份量厚實，飽足...

食材：台畜甲霸大熱狗、熱狗麵包、紅洋蔥/切丁、墨西哥辣椒/切丁、醃漬小黃瓜/切丁、任意生菜沙拉葉、美乃滋、蕃茄醬、白蘭地、平葉巴西里/剁碎

艾怡良食譜－壓倒你的最後一根稻草提拉米蘇

想不到金曲歌后也愛做料理吧！被稱為騷靈歌后，歌聲狂野藍調又性感的艾怡良，這次把這種會讓人醉的風格也放進甜點裡，為大家帶來一份「高酒...

食材：白蘭地、濃縮咖啡、蛋白、手指餅乾、糖、鮮奶油、鹽、Mascarpone 起司

蜜糖肉桂烤蘋果

冬日熱點心

食材：中型蘋果、肉桂棒、肉桂糖粉、奶油、綜合堅果、蜂蜜、白蘭地酒

酒漬果乾磅蛋糕

下午茶最佳點心

食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、奶油、酒漬果乾、白醋、白蘭地

奶油白蘭地香煎沙朗

大部份人在家煎牛排，都選擇乾煎再撒鹽吃，雖然好吃但有點單調，另外再做醬汁又有點麻煩，用這做法好吃又快速。

食材：沙朗、奶油、橄欖油、白蘭地、鹽及黑胡椒、洋菇