白舞菇

風靡日本的網美火鍋🍄菇菇花畑鍋🍲

今天11/7 就是立冬了！代表冬天❄️即將來臨，也是吃火鍋🍲的好季節啦~ 聽說今年的冬天會特別冷⛄️，加上孩子們超級喜歡吃菇類🍄，...

食材：鴻禧菇、美白菇、舞菇、高麗菜、金針菇、梅花火鍋肉片、玉米筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜

蕃茄綿雲蛋

思考如何在尋常料理中增添新意，是我常做的事情，所以這不是一道普通的蕃茄炒蛋。 我喜歡吃起來像綿雲般「ふわふわ」的口感，便花了點時...

食材：蕃茄、鴻禧菇/舞菇、高湯粉、蔥白、中濃醬、太白粉、蒜泥、醬油、水、蔥花、細砂糖、沙拉油、鹽、蛋白、蛋黃、白胡椒粉

うまい蒜香舞菇雞腿肉

舞菇、雞腿肉、麻油、S&B 生蒜泥醬，再加上調味料一起煎煮，陣陣香味撲鼻而來。彷彿食材在鐵板上跳舞一樣，超級うまい的。

食材：舞菇、雞腿肉、胡椒鹽、鹽巴、醬油、麻油、米酒、S&B 生蒜泥醬、老抽（可不加）調色用、白芝麻、青蔥

🧧年菜必備🎉好彩頭✨港式舞菇蘿蔔糕✨

馬上就要過年了! 想好年夜飯🧧要準備什麼主食了嗎? 每到🏮過年一定要吃代表💫步步高升💫的「蘿蔔糕」，這次製作的是✨豪華版較偏...

食材：白蘿蔔、再來米粉、金鉤蝦、小珠貝、臘腸、米酒、白胡椒、砂糖、鹽巴、醬油、醬油膏、舞菇、開水

海鮮泡飯（一鍋到底）

海鮮新鮮用最簡單的方式烹煮最能保持食材原味。 湯泡飯或茶泡飯,冷飯熱量比熱飯低,升醣指數也比粥來的可愛 白飯煮滾加進海鮮最後淋上香...

食材：透抽、舞菇、白飯、蔥、鹽巴、白胡椒粉、香油

舞菇筊白筍炒三絲【好菇道營養料理】

筊白筍又叫美人腿，高纖又營養，如家裡有小朋友或年長者，可切絲嫩口好咬又入味，再加入培根絲、紅蘿蔔絲及富含多醣體的好菇道舞菇做成炒三...

食材：筊白筍、培根、蔥段、蒜頭、好菇道舞菇、紅蘿蔔切絲、鹽.香油、高湯或水

日式關東煮

「今天天氣冷吃關東煮喔！」以為關東煮有什麼真功夫，結果日本婆婆從櫥櫃拿出關東煮調味粉。原來在各類調味粉盛行的日本，關東煮其實也可以...

食材：白蘿蔔 (視大小調整)、紅蘿蔔、關東煮高湯粉、香菇、水、舞菇、竹輪、水煮蛋、蒟蒻

蝦仁舞菇炊飯

食材：舞菇、白蝦仁、毛豆、鰹魚醬油、黑胡椒、白米

百菇燴花椰菜

食材：花椰菜、杏鮑菇、米酒、香菇、香菇素蠔油、鴻喜菇（美白菇、舞菇等都可以）、糖（可依喜好調整）、大蒜、勾芡（太白粉水）

辣味噌炒豬肉

豆瓣醬每次一買就要吃很久😂 而且只加豆瓣醬都會讓整道菜變得很重口味 我個人其實不太喜歡 可是加入味噌後會讓整個味道溫和許多 不過豆...

食材：豬後腿肉、舞菇、米酒、醬油、味噌、白胡椒鹽、辣椒(可省略)、豆瓣醬、鹽

雞絲菇菇炒雙色麵線

食材：白麵線、薑黃麵線、舒肥雞胸、金針菇、舞菇、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、醬油、橄欖油、花椰菜

家常好料理：絲瓜菇菇煮

絲瓜是夏天盛產的蔬食，用小火慢燉不加水，可以獲得絲瓜的甜味，再加上菇類的香氣，若配上麵條或是幼麵都非常清爽好吃！

食材：絲瓜、鴻禧菇、白舞菇、鹽

土鍋料理-野菇雞肉炊飯

因為土鍋使用上有很多地方要注意，所以遲遲沒有入手，考慮了好一陣子終於買了。剛好這幾天因為颱風路過下了好幾天大雨，就用土鍋來做一道溫...

食材：白米、柴魚高湯、去骨雞腿肉（切丁）、柴魚醬油、綜合菇（舞菇、鴻禧菇）、米酒、洋蔥絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、冷凍鹽味毛豆

椒鹽鮮菇

菇類熱量低，又因富含粗纖維，可提供飽足感，也有助排便順暢，是飲食控制時的最佳食材。 舞菇口感偏脆，加入黑耳及手撕杏鮑菇拌炒，可以吃...

食材：舞菇、杏鮑菇、鹽、黑木耳、黑胡椒+白胡椒、紅蘿蔔、香油、蒜頭、水

日式火鍋 烹調 (和台灣不同！還能煮粥)

日本超市有著讓人眼花撩亂的火鍋湯底包，我第一次烹煮時傻傻地使用「台式煮火鍋法」，結果成品沒能獲得老公的認同！和日本婆婆請教後，才知...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、惡魔肉鍋 焦香黑麻油口味、香菇、白飯、舞菇、蛋、豆腐、小蔥、蒟蒻、日本大蔥 (台灣蔥白亦可)、日式德腸、豬肉片、日本高麗菜 (台灣的亦可)、韭菜

快速上桌！洋風味十足的奶油白醬燉飯

小孩在家點菜說要吃燉飯，剛好家裡有購入house的奶油玉米醬塊，就拿來做燉飯囉！吃起來很香濃，小孩也很喜歡，還可以偷渡一些小孩不愛...

食材：絞肉（可換雞肉，或是無刺肉等）、娃娃菜、舞菇、紅蘿蔔、煮熟白飯（碗比一般飯碗大一點）、牛奶、House 白醬塊

配白飯用的：辣炒蔬食牛肉

桌上常需要下飯菜，辣的又是很多人喜愛的口味。只有牛肉又覺得不夠健康，加一些洋蔥、菇類，不僅增加味道、口感，還有滿滿的營養！熱炒類1...

食材：牛肉片、洋蔥、蔥、鴻禧菇、白舞菇、辣豆瓣醬、鹽、米酒、蛋、蒜