白胡椒粉

微波版馬鈴薯雞丁

食材：雞里肌條或雞胸肉、馬鈴薯、米酒、蒜頭、食用小蘇打粉、白胡椒粉、香菇素蠔油、橄欖油

簡易親子丼

蛋液分次加入，可以製造半熟滑蛋的滑嫩口感，搭配鮮嫩的雞腿肉、雞油拌炒到香甜的洋蔥，及鹹鹹甜甜的醬汁，就是小朋友最愛的親子丼，再燙個...

食材：雞腿肉、洋蔥、綠花椰菜、醬油、蔥、味醂、柴魚高湯、雞蛋、白胡椒粉

油蔥酥滷肉燥

食材：豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、二砂糖、白胡椒粉、水、八角

懶人料理：清炒小黃瓜

又適逢小黃瓜盛產的季節了，小黃瓜水份多、低熱量、口感清脆；一聽就讓人覺得最適合這濕濕黏黏的雨季了。 除了大家耳熟能詳的涼拌料理，今...

食材：小黃瓜、豬絞肉、鹽、辣椒、白胡椒粉、蒜頭

雞肉豆腐丸子

雙十連假你想好活動了嗎？mama想做個野餐盒，趁著秋高氣爽的天氣，到戶外走走🤣 野餐的食物就是要方便取用，出門前將福穀樂包子放到...

食材：雞絞肉、板豆腐、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、糖、雞蛋、墨西哥綜合香料、白胡椒粉

台式爆皮羹

家常菜

食材：爆皮（炸豬肉皮）、貢丸、玉米筍、蝦皮、水、鹽、蔥、白胡椒粉

花枝丸雙蘿蔔湯 /小撇步讓湯頭濃郁又鮮甜

餐廳裡喝的白湯總是濃郁又鮮甜，家庭料理沒有充裕的時間熬湯頭，可以試試我的偷吃步，平常習慣會把絞肉先煸焦香 加點白胡椒粉和米酒 不要...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、花枝丸、薑片、香油、芹菜、香菜、鹽、熟的肉末、黑or白胡椒粉

千張豆皮蝦仁餛飩湯

一碗簡單的豆皮餛飩皮湯, 滋味卻不簡單, 輕輕咬下, 各種鮮味在口裡爆發 嚐過千張餛飩的細緻就回不去了, 再也無法接受麵皮餛飩的無...

食材：細豬絞肉、蝦仁、白胡椒粉、蔥、韭菜、薑、乾蝦皮、香油、千張豆皮、蠔油、鹽、干貝粉

肉蛋吐司 / 莓果煉奶茶 / 早午餐

微涼的秋天早餐來杯溫奶茶有幸福感，用煉乳奶香濃醇，加上吃得飽的肉蛋吐司營養的冷凍莓果簡單就有豐盛的早午餐。

食材：日月潭紅茶包、飛燕煉乳、厚片吐司、天時冷凍覆盆莓、豬腰內肉片、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、天時冷凍草莓、素蠔油、天時冷凍有機栽種藍莓、米酒、玉米粉或太白粉

長豆炒香菇

食材：乾香菇、長豆、醬油、蒜末、白胡椒粉、柴魚粉

秘製豆豉燜肉汁

今天教大家調一個萬用醬料，蒸雞腿、粉蒸肉、牛肉煲、燜苦瓜都好用！ 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「十三香油潑辣子」、「香辣粉...

食材：蔥白、蒜頭、辣椒、乾豆豉、熱油、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

黑胡椒牛柳

菲力俗稱腰內肉，肌肉纖維細緻且肉質最為軟嫩，拿來做成這道甜鹹微辣且充滿黑胡椒及奶油香氣的快炒料理再也適合不過，保證一上桌就被清盤，...

食材：巴拉圭菲力中段牛排、蒜頭切末、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、白胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、黑胡椒粉、紅甜椒切絲、太白粉、醬油、辣椒、食用油、蠔油、無鹽奶油、番茄醬、清水、糖

古早味排骨酥湯 / 夜市小吃

冷冷天來碗排骨酥湯，加麵、泡飯，暖胃又吃得飽飽。

食材：台畜排骨酥、白菜、鹽、黑木耳、醬油、蔥白、白胡椒粉、油蔥酥、烏醋、油、水

古早味蛋炒飯(五辛素)

聽說用素蠔油炒飯很好吃，今天就來試試！ 🍚相關食譜：「古味醬油炒飯(五辛素)」、「印尼蔬食炒飯(五辛素)」、「生菜咖哩炒飯(五辛...

食材：熱飯、雞蛋、蔥、胡蘿蔔、植物油、香菇素蠔油、鹽、香菇粉、白胡椒粉

洋蔥燒雞

食材：去骨雞腿肉、大蒜、米酒、薑、萬用熱炒醬、醬油、洋蔥、白胡椒粉、素蠔油、青蔥、二砂糖、香油、水、白胡椒、烏醋

蛤蜊絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、米酒、蛤蜊、白胡椒粉、鹽巴（可省）

韓式泡菜炒麵

今天來吃韓式泡菜鮮蝦炒麵。 說到泡菜，台式經典泡菜應該是配臭豆腐那一種，辣辣、甜甜又有一些酸的高麗菜泡菜，韓式泡菜則是有著紅通通顏...

食材：韓式泡菜、豬肉、鹽巴、蝦仁、鰹魚粉、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、洋蔥、乾麵條、青蔥