異國

泰式打拋起士餅

墨西哥餅皮搭配香辣的打拋豬，爽口的小番茄稍微中和了打拋豬的辣味，香濃的乳酪絲讓人想一口接一口。 簡單的作法卻有大大的飽足感，喜歡吃...

食材：豬絞肉、墨西哥餅皮、乳酪絲、小番茄、九層塔、烹飪油、小磨坊泰式打拋醬

泰式打拋豬

今天來吃泰式打拋豬吧！魚露的鮮味與鹹鹹辣辣的口味，怎麼做怎麼好吃！！簡單零失敗的超下飯料理，一起來試試看嘿！ - 更多家常便當菜與...

食材：豬絞肉、小蕃茄、醬油、蒜末、糖、甜羅勒（或九層塔）、魚露、辣椒、檸檬汁、料酒、瑟拉叉(Sriracha)辣醬

泰式時蔬炒雲耳

炎夏爽口不膩，開胃良拌！

食材：薑絲、木耳、玉米筍、紅椒、甜椒、四季豆、泰式鮮檸醬

泰式雞肉河粉

食材：河粉、韭菜、豆干、豆芽、雞柳、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋、醬油、蠔油、魚露、檸檬

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅看似簡單，要做的好吃卻不容易！ 麵糊成分比例、煎餅時的鍋溫、放入食材的份量等等，都會影響成品的口感。 經過多次的測試、...

食材：野生蝦仁、鮮切小卷、雞蛋、韭菜、低筋麵粉、醬油、青蔥、糯米粉、飲用水、冷壓初榨橄欖油、氣泡水、白醋、黑芝麻油、砂糖、海鹽、味醂、蒜泥、白芝麻

韓式拌飯

韓國菜的精髓就是韓式辣椒醬、香油、糖，加了這些調味就很有韓國風味XD 配料可隨意加減，換上木耳、小黃瓜及不同肉類海鮮都可以，怕生...

食材：白飯、香菇、翠肉瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、菠菜、泡菜、肥牛片、芝麻、紫菜

【過年菜！】鮑魚花膠燴海參

新年煮新年菜！肥舅父大廚準備了最頂級酒店的乾鮑魚、花膠和海參煮法，按這個住家過年食譜煮鮑魚花膠燴海參，為自己和家人送上最豪華美味的...

食材：鮑魚、花膠、海參、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、老抽、薑、蒜、米酒、鹽

客家鹹湯圓

古早味 ~ 😘

食材：桂冠鮮肉湯圓、紅白小湯圓、白胡椒粉、乾香菇、鮮味炒手、豬絞肉、胡椒鹽、茼蒿、水、油蔥酥

法式蔬菜燉肉 pot au feu

疫症陰影下的農曆年初二。為人為己，深居簡出。 天氣又濕又寒，鑄鐵鍋保溫佳，用餐完畢鍋子還是暖烘烘。一煲有菜有肉，順便清冰箱。這次...

食材：豬肋條、洋蔥、白酒、西芹、高湯、香草、甘筍、鹽、蕃茄、黑椒碎、蒜頭切片/切碎

醬汁燒肉

食材：豬肉、洋蔥、鹽、糖、胡椒、醬油

海鮮叻沙寬粉

炙熱的高溫下， 來份重口味的南洋風味， 利用小磨坊的叻沙醬料包， 搭配煉過的蝦高湯， 再用濃醇的椰奶降低辣味， 簡單做出香濃美味的...

食材：寬粉、小磨坊南洋叻沙醬、米酒、蝦子、蒜末、蛤蜊、水、鮮干貝、蝦頭及蝦殼、小磨坊椰奶、沙拉油、胡椒粉、蔥綠、溏心蛋

韓式春川辣雞

想吃韓式料理，就自己動手做。

食材：高麗菜、洋蔥、韓式辣醬、地瓜、砂糖、雞腿肉排（全聯）、醬油、年糕條（份量自己增減）、蒜頭、泡菜、韓國泡麵、起司

日式親子烏龍丼

一個人的晚餐

食材：冷凍烏龍麵、雞腿肉丁、壽喜燒醬、袖珍菇、水、蛋、洋蔥

食煮#10 奶油牛排義大利麵

一個人食一個人煮 食煮#10 奶油牛排義大利麵 https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc

食材：牛排、洋蔥、起司、大蒜、無鹽奶油、黑胡椒、秀珍菇、橄欖油、鹽、義大利長型扁麵、鮮奶油、羅勒葉、迷迭香葉

古早味雞蛋糕

利用下午的時間，剛好家裡有些食材，就做了小點心~

食材：橄欖油、奶油、蛋白、低筋麵粉、糖、蛋黃、牛奶

經典鹹豆漿

食材：豆漿、雞蛋、油條、蔥、蔥ㄒ、香油、烏醋

梅干扣肉【簡易電鍋作法】

快要過年了，不知道要準備什麼年節料理的話，不妨考慮這道用電鍋簡單就可以做出來的梅干扣肉。這道菜可以事先做好放冷凍庫，要吃的當天只要...

食材：五花肉(一公分厚)、八角、冷水、白胡椒粉、醬油、植物油、薑(3片)、米酒、梅干菜 (泡軟洗淨後切小塊)、黑糖