番茄醬料理

五味醬涼拌魚皮(影片)

「五味醬涼拌魚皮」做法簡單，汆燙後的魚皮，淋上五味醬，立即享有美味。若你問我魚皮上哪買？其實只要走進傳統市場，詢問賣魚的攤商，肯定...

食材：魚皮、米酒、蕃茄醬、二砂糖、烏醋、蒜未、薑泥、醬油、醬油膏、辣椒末、香油、蔥花、香菜末

茄汁明蝦

澎湖直送的海鮮.新鮮無比.將明蝦搭配色澤艷紅誘人的蕃茄醬和蕃茄丁一起熬煮,酸甜入味,明蝦吃起來肉質相當緊實鮮甜且富有彈性,好吃極了...

食材：東海大蝦、番茄、薑片、蒜末、蔥、紅辣椒、番茄醬、砂糖、水、香油

酸辣開胃生蠔

臨時起意做一道酸辣的開胃生蠔 使用金拮代替烏醋 酸味上多了一些果香 生蠔也是煮熟後涼拌可避免生菌數的隱憂

食材：生蠔、鹽巴、蒜頭、薑、辣椒、香菜、醬油、番茄醬、辣油、糖、開水、金拮

番茄炒蛋-家常菜

零負評的蕃茄炒蛋 上桌很快就被掃光了 作法也簡單快速

食材：牛蕃茄、雞蛋、蒜仁、蕃茄醬、水、鹽巴、鮮味精、糖

鳳梨糖醋雞丁（簡易/便當菜）

鳳梨不只可以當水果，作為食材入菜還會有意想不到的美妙滋味。鳳梨炒熱後會飄出熟成香氣，再配上外酥內嫩的雞丁混合糖醋醬汁食慾大增飯吃的...

食材：雞胸肉、鳳梨、洋蔥（小型）、碗豆、紅蘿蔔、櫛瓜、醬汁（全部混合）、蕃茄醬、白醋、糖、醬油、雞胸肉醃料、米酒、開水、鹽

韓式辣雞翅

利用市售醬料即可做出簡單快速的異國料理喔！

食材：二節雞翅、低鈉蕃茄醬、韓式辣醬、開水、粗地瓜粉

🍗起司起司雞🍗

孩子喜歡吃起司，自從學韓國料理節目，做一次這個之後，就蠻常做給孩子吃的，本來會加蛋、麵粉做麵衣，但這次懶懶的又省略那些，不過外觀一...

食材：全聯雞胸肉、起司、蕃茄醬、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

「絕配」蝦仁蘆筍披薩

這個季節，蘆筍又新鮮又便宜，買了一大把囤在冰箱裡。 蘆筍和蝦仁都是鮮味，在一起很合拍，有春天的味道。 『番茄醬』+『黑胡椒醬』就是...

食材：9寸披薩餅 (直徑約22釐米)、馬蘇里拉奶酪碎、蝦仁、蘆筍、番茄醬、黑胡椒醬、甜口的豆瓣醬、黑胡椒

義大利肉醬麵/亨氏蕃茄醬

食材：蕃茄中小型、洋蔥、豬絞肉、牛絞肉、橄欖油、月桂葉、亨氏番茄醬、蒜頭、義大利麵、義式綜合香料、熱開水、巴西里

高麗菜捲 - 零失敗捲高麗菜法！

高麗菜相較於一般葉菜類更容易保存，所以大家蔬果室應該都會有一顆高麗菜吧！當我買到一顆美美的高麗菜，取下大大碗蓋狀的高麗菜葉時，我就...

食材：豬絞肉、高麗菜葉、蔬菜雞高湯、紅蘿蔔、水、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、鹽、伍斯特醬、白胡椒、片栗粉(或太白粉)

番茄蘑菇肉醬

兒子喜歡吃麵，又喜歡吃菇類，去早餐店吃蘑菇麵都會挑蘑菇來吃，這次特別買了蘑菇來試做，發現食譜簡單外，還神還原外面賣的蘑菇麵。早上不...

食材：蘑菇、大番茄、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、絞肉、玉米筍（可有可無）、番茄醬、糖、高湯或水、義式香料、鹽巴

｜在家輕鬆享受優雅料理｜ 小孩最愛漢堡排

漢堡排是小孩很喜歡的菜色，製作時配合攪拌工具一起使用， 製作漢堡的過程真的簡單到不行喔！ 也不用害怕刀工不行了，有攪拌工具的幫忙，...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、牛油、番茄醬、吐司、醬油、水果醋、蛋黃、水、海鹽

番茄炒蛋

酸甜的湯汁，小孩很喜歡拌飯吃

食材：番茄、雞蛋、蔥、鹽、番茄醬、糖

氣炸鍋@薯條（新鮮馬鈴薯🥔）

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽、番茄醬

【緊張的】應急漢堡排

有一次發現冰箱裡沒有肉食的主菜，好加在都會常備一些絞肉，就把冰箱裡能用的食材都丟丟進去做成漢堡排食用。

食材：絞肉（粗）、洋蔥末、黑胡椒、麵粉、海鹽、吐司、西式香草（可有可無、牛奶、番茄醬、蛋、食用油

蕃茄炒蛋（不加水炒）

家常菜必定少不了蕃茄炒蛋，美味秘訣就在調味裡，一起來試試看吧。

食材：雞蛋、鮮奶、蕃茄醬、牛心蕃茄、醬油(露)、蒜末、二砂糖、蔥白、蔥綠 ( 配色 )

鄉村羅宋湯

蕃茄微酸與高麗菜香甜的簡易湯品

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、西洋芹、高麗菜、蕃茄、蕃茄醬、義大利香料、肉(一般使用牛肉）