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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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焗烤米披薩,我用沙拉飯先打底再搭配焗烤起司的熔岩效果,改造後的焗烤米披薩一上桌就一掃而光! 看完焗烤米披薩的做法,廚房夥伴們會和我...
食材:冷的白飯、市售龍蝦沙拉、桂冠沙拉醬、日式海苔片、焗烤用起司
炸茄子肉捲是絞肉和茄子組合油炸的料理,茄子用炸的方式最好吃但熱量也最高,所以炸茄子只能偶爾解饞不建議常吃 https://jenn...
食材:茄子、豬絞肉、雞粉、韭菜、胡椒鹽、市售起司脆漿粉、白醋(泡茄片用)、醬油、水、香油
這算是我第一次玩烤麵包 家中烤箱太小沒辦法烤 所以就參考很多食譜 研究出這款電鍋版 大同電鍋真的是好朋友呀! 這是採低溫發酵冷藏法...
食材:高筋麵粉、常溫雞蛋、溫鮮奶、砂糖、塩、油(植物油)、酵母
醬香梅花肉秋葵雞蛋煎/沒有蚵的蚵仔煎 冰箱裡有什麼就放什麼的無肉蚵仔煎(今天沒蚵仔)。 有燙好的秋葵(其實生的也可以)來代替小...
食材:梅花肉片、小秋葵、醬油、雞蛋、烹大師(可省略)、鹽、太白粉、白胡椒粉、水、油、油(煎肉用)
蒸千層大白菜作法超簡單 但味道真的是最棒的! 招待客人時 會是第一個空盤的菜單! 吃過的人都會很好奇它的作法~ 蒸千層大白菜適合當...
食材:大白菜、豬肉(火鍋用五花肉片)
今天來作一道小時候家裡常常出現一道菜~綜合滷味 想放什麼菜全看個人喜好
食材:板豆腐、紅蘿蔔、薑末、筊白筍、月桂葉、香菇、菜脯、素蠔油、醬油、黑糖、水
滑順的冷榨橄欖油、迷人的蒜香味、麵條的麵粉香氣與吃在嘴裡的嚼勁、香料植物的多層次氣味、現磨黑胡椒與玫瑰鹽。 不用太多華麗的裝飾,...
食材:義大利麵條、新鮮甜羅勒、新鮮九層塔、橄欖油、蒜末、黑胡椒粉、鹽巴、薄荷葉(裝飾用)
這道菜以豬絞肉搭配茄子一起烹煮,除了有豬肉的豐富蛋白質外,茄子含有豐富的膳食纖維,有助於腸道健康。口感柔軟,肉香與茄味交織,讓人垂...
食材:豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蔭油或醬油膏、辣椒、蔬果醋、蔥、棕櫚糖或二砂、鹽(茄子去生用)、玉米粉或太白粉、辣豆瓣醬、冷開水
大盤雞是一道經典的新疆菜,以嫩滑的雞肉、馬鈴薯和青椒為主料,搭配辛辣香濃的醬汁炒制而成。雞肉鮮嫩多汁,馬鈴薯綿密入味,每一口都令人...
食材:雞腿、馬鈴薯(切塊)、青椒(切片)、洋蔥(切絲)、蒜瓣(切片)、薑(切片)、辣豆瓣醬、醬油、米酒、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒(切小段)、冰糖或細砂糖、油(煎雞腿用)
韓式料理店常見的拳頭飯在家簡單做,只要將食材拌一拌就完成囉!今天的拳頭飯加入了鮪魚拌入S&B 山葵膏提味增加香氣不嗆鼻,加...
食材:鮪魚罐頭、白飯、海苔酥、S&B 山葵膏、美奶茲、鹽巴(可省略)
菜心先以鹽醃漬,再加入辛香料與香油一起拌一拌,就是一道爽脆又美味的小菜,輕鬆不用開火就可上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...
食材:A菜心(窩筍)、鹽(醃漬用)、蒜頭、辣椒(可略)、香菜、糖、香油
只需三種材料就做到這個超香滑美味的優格蛋糕,零難度,新手都必定做到! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>...
食材:優格、雞蛋、玉米澱粉、糖(如用無糖優格)
非常絲滑,質地介於慕斯、奶昔和霜淇淋之間,巧克力的味道濃郁豐富。 -推薦高品質的巧克力,75%或更多。巧克力除了那苦澀的甜蜜味道,...
食材:絹豆腐、黑巧克力、黃砂糖、肉桂粉、香草精、鹽
炎熱的夏天讓人食慾不振,爽口的和風涼拌野菜是家人的最愛開胃菜,清爽甘甜,每去山間餐廳用餐必點。 然而它的做法不難,在家也能用自己...
食材:皇宮菜、火腿切絲、綜合果乾堅果、鹽(汆燙用)、橄欖油(汆燙用)、水、野菜廚房 - 柚香和風醬
簡易甜點,做給喜歡的人吃吧 昭和布丁成份簡單,牛奶、糖和雞蛋等平常食材,減糖版本口感濃醇不甜膩,利用水波爐就能輕易上手。
食材:雞蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、水、水(份量外)- 淋濕砂糖用
參考食譜: Letitia Cheng*草莓雪Q餅 https://icook.tw/recipes/372382
食材:棉花糖、餅乾、無鹽奶油、奶粉(留5G防沾用)、蔓越莓、草莓果乾
萬用甜麵包麵團可包任何餡料,紅豆、奶酥、克林姆,進階版還有各種豆類( 白いんげん豆 白腰豆、青えんどう豆 豌豆、枝豆 毛豆)、各種...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉(全用高筋也行)、細砂糖、鹽、奶粉、水(8%~10%以冰塊取代)、全蛋、冰塊、奶油、速發酵母
假日悠閒時光利用現有食材來烤ㄧ盤親子手作,渡過悠悠之午后時光。 這次因緣際會參加綠巨人玉米粒—美味健康百變料理的募集來分享我的親子...
食材:「綠巨人 生機無鹽玉米粒」、3.焗烤用雙色起司、4.鳳梨片、5.蕃茄醬、6.蔥油餅