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完美的紅燒排骨應該滿足：一.肉和骨頭已經鬆散，可以很容易的分開；二.味道濃郁飽滿且極富層次；三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...
食材：排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒（可忽略）、筍、水煮蛋、蔥（沒加，媽媽不吃蔥）、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳（可忽略）
今次做一個中式材料西式煮法的廉價香煎雞腿扒 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking h...
食材：雞脾、紅蔥頭、薑、黑胡椒碎粒、鹽、五香粉、生抽
🍅減鈉就用易開罐蕃茄汁🍅 一般做茄汁料裡都是用蕃茄糊或蕃茄泥，但普遍納含量偏高，但如果改用「蕃茄汁」（選無額外添加鹽、糖的商品）就...
食材：超市特價的牛肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、生米、易開罐蕃茄汁（無鹽）、迷迭香、百里香、巴薩米可醋、糖、清水或高湯、蘑菇、鹽、黑胡椒
又到了年節送禮的時候了，過去送禮的牛軋糖與雪Q餅選項，今年好像又大洗牌換樣了，今年年節送禮～青蔥鹹蛋黃牛軋餅準沒錯。青蔥餅乾夾入帶...
食材：青蔥蘇打餅、棉花糖、無鹽奶油、奶粉、生鹹鴨蛋黃
生酮飲食 高脂低碳的甜點🍮
食材：馬斯卡朋起司、無糖可可粉、鮮乳脂、甜菊糖、香草精
豆皮富含營養豐富的蛋白質，是吃素的人最佳的食物! 豆皮可以利用油炸就簡單快速完成一道菜，而且大人小孩都愛；配上特調的沾醬，真的會讓...
食材：生豆皮、芥花油（適合油炸）、萬家香香菇素蠔油、烏醋、二砂、冷開水
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：雞翅、辣味豆豉（切碎）、郫縣豆瓣醬、蒜末、薑末、蔥末、辣椒、糖、生抽、片栗粉、料酒
低碳生酮飲食中蛋🥚也是很常吃的食材之一，這個很好吃😋
食材：蛋、蘆筍、水、起司、雞粉（嚴格生酮的就換鹽）、草飼養無鹽奶油
虱目魚回來洗淨瀝乾，先煮白粥（外鍋放一杯水）跳起後，在加虱目魚整片（外鍋在8分水）跳起，加少許鹽即可
食材：虱目魚（無刺）、生米、食用水、鹽
好長的菜名XDDDD 看標題應該知道這是一道比較日式的料理！ 🏖炎炎夏日就是需要這種涼菜，気持ちいいね～ 會選擇豆香滿屋的食材是因...
食材：豆香滿屋生揚骰子丁、海帶芽、無糖醬油、洋蔥、無糖蘋果醋、白芝麻、無熱量糖（赤藻糖醇）、自製柴魚高湯
用超市買的到的材料幫家人準備一道方便攜帶的便當菜
食材：蛋、火腿片、義大利香料、綠色蔬菜（花椰菜）、Pizza用乳酪絲
55%苦甜巧克力～吃起來滑順好吃又不甜～
食材：奶油、糖、鮮奶油、鹽、全蛋、55%苦甜巧克力、低筋麵粉
最近嘗試生酮飲食 此食譜參考Bunny 醫師小夫妻的90秒麵包
食材：杏仁粉、椰子粉（可省）、赤藻糖醇、雞蛋、無鹽奶油、椰子油（增加香味，可省）、鹽巴、泡打粉
做法雖然有點繁複，但既有蔬菜又有肉類再加上澱粉值，兩人分享綽綽有餘喔 ！
食材：馬鈴薯、生地瓜、鹽、花椰菜、黑胡椒、紅椒、義大利香料、洋蔥、起士、牛腩、鮮奶油、培根、蘑菇
有點搞工⋯但很古早味，好吃😋 炎熱ㄉ夏天⋯清爽可口的粥
食材：筍子、乾香菇（大朵）、肉絲、美姬菇、芹菜、蝦米、蒜頭、油蔥、蔥、橄欖油、生米
你知道嗎，在家也可以做出辣味層次豐富的哈里薩辣雞翅。而且我們用近日正夯的氣炸鍋來料理，保證是居家防疫期間也可以宅在時代的尖端，作法...
食材：二節雞翅（推薦土雞翅）、哈里薩辣醬、初春生蜂蜜、素蠔油膏、醬油、鹽巴
以海鮮為主的義大利麵料理，上桌前是否要刨上起司，一直是個頗具爭議的話題⋯⋯ 何不反向思考一下，改以烏魚子取代傳統的作法？刨成細屑的...
食材：蒜頭、油漬鯷魚、生辣椒、乾辣椒末、初榨橄欖油、義大利麵、鮮蝦、日曬番茄乾、烏魚子、酸模（或其他生菜）
肚子餓起床吃早餐，通常早餐都是生酮甜點類，今天難得吃鹹的。週末炸好的雞皮還很油，今天從冰箱拿出來剪小塊再次逼油，灑上胡椒鹽跟五香粉...
食材：雞皮、胡椒鹽、七味粉、五香粉、蔥花
