甘露煮

秋刀魚甘露煮

Amanda Liu

地瓜粥良伴

食材：秋刀魚、洋蔥切大丁、薑絲、醬油、白醋、烏醋或紅酒醋、酒、糖、甜化梅、柴魚片、蔥段

電鍋偷吃步香魚甘露煮 #深夜食堂豬氏會社

深夜食堂豬氏會社

香魚，因肉質嚐起來有股淡淡的哈密瓜香氣而得名。香魚要怎麼吃?我相信大多數人腦海中第一時間浮現的就是一尾尾香魚串在竹籤，插在烤爐旁的...

食材：香魚、薑片、柴魚片、米酒、味霖、醬油、醬油膏、水

柳葉魚甘露煮

Fina Lien

柳葉魚甘露煮 簡單又好吃，柳葉魚的卵好多，整條都可以吃，超環保的，一點都不浪費食材。搭配一些旁邊的芒果醬，滋味更豐富更有層次。 做...

食材：柳葉魚、蒜頭、酒、醬油、山東醋、冰糖、麻油、水、橄欖菜葉、芒果醬

甜酸清爽重口味，柳葉魚甘露煮

蜜如

醬油、米酒和砂糖這三樣應該可以說是調味料中的經典吧！ 只要有這三樣，再加上一樣食材，不必太花工夫就能是一道料理，簡單、方便、不易失...

食材：柳葉魚、高湯、醬油、薑泥、米酒、黃砂糖、李子肉（可梅肉代或省略）

柳葉魚紫蘇甘露煮

匯鮮市集

這道菜很下飯 柳葉魚也可以用香魚代替 紫蘇葉也可以用紫蘇梅取代 吃魚的時候有滿滿的卵香 醬汁用來拌飯超好吃！

食材：母柳葉魚、洋蔥、低鹽醬油、醬油膏、醋、味醂、紫蘇葉、冰糖、麥芽糖

柳葉魚甘露煮

紗里奈的料理樂園

煮的甜甜又鹹鹹的柳葉魚，不用去日本料理店才吃得到，自己在家就能輕鬆煮！大人小朋友都愛吃～ ♪└(=^‥^=)┐♪┌(=^‥^=)┘...

食材：柳葉魚、＊鹽水、＊冷開水、＊鹽、水、料理酒、味霖、醬油、生薑泥、冰糖

「帶便當」手撕雞肉飯與甘露煮蓮藕

爵士熊弁当

剩菜利用大變身： 用前一天吃剩的雞肉(白斬雞or鹽水雞or燻雞or烤雞..)加工變身成簡單好吃的雞肉飯，淋上特製辣椒醬油，配上甜甜...

食材：(雞肉飯)、白斬雞胸肉、雞湯、白米、洋蔥絲、青蔥、(甘露煮)、蓮藕、栗子、水、醬油、黑砂糖、(特製辣椒醬油)、李錦記蒸魚醬油、自製蝦米辣椒醬、細砂糖、蒜泥、香油、蔥末、(溫泉蛋)蛋

鯛魚下巴甘露煮(台灣養殖漁業發展基金會)

黃式

輕鬆簡單魚片料理 食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會 料理達人:盧子龍

食材：鯛魚下巴、人參、蘿蔔、牛蒡、薑絲、生薑、生香菇、白蘿蔔、青蔥、柴魚汁、米酒、味噌、七味粉、白芝麻、麥芽膏

時間淬釀的甘露之味~日式甘味煮

ㄚ曼達

我很喜歡用日式醬油來做甘味煮，尤其是用淬釀鰹魚和風醬油露，因為滷出來的食材不會太甜，也不會太鹹，還有一股清香的鰹魚味，同時也讓滷好...

食材：淬釀鰹魚和風醬油露、水、豬絞肉、蘿蔔、紅蘿蔔、鮮香菇、南瓜片、米酒

時間淬釀的甘露之味【醬煮黃瓜】

Eliza Tsai

展現健康煮食創意，可依食材有巧妙的變化。 精選食材加上簡單調味，更能凸顯自然風味。 去油去膩之後，腸胃無負擔！

食材：大黃瓜、辣椒、蒜瓣、淬釀醬油、薑絲

日式筑前煮 【時間淬釀的甘露之味】

Nani

這道筑前煮(ちくぜんに)，是日本家庭料理，幾乎每個家庭都會做，對所有媽媽，當然也是非常容易的家庭料理哦，今天使用的是，淬釀日式和風...

食材：米酒、味醂、淬釀日式和風醬油露、水、柴魚粉、梅花肉、紅蘿蔔、菜頭、洋蔥、馬鈴薯

「時間淬釀的甘露之味」和風干貝蝦球甘露煮

ViVi- 食在有夠快

使用《味全淬釀》日式和風醬油露，輕鬆做出和風的海鮮味道。讓海鮮料理也能呈現出禪風。

食材：劍蝦仁、胡蘿蔔、紅紫蘇、太白粉、干貝風味日式和風醬油露、鹽、味醂

昆布風味蕈菇佃煮 ”時間淬釀的甘露之味”

蘇雪莉

一直很喜歡吃蕈菇料理，尤其是以昆布醬油來煮和風蕈菇佃煮，滋味極好，令人百吃不厭，用來配清粥，最讓人回味。 家中有吃素的公公，這道昆...

食材：乾香菇、乾金針菇、黑木耳、杏包菇、新鮮香菇、金針姑、【醬料】萃釀昆布風味醬油、【醬料】二砂糖、【醬料】味霖、【醬料】食鹽、【醬料】米酒、【醬料】香菇水

【時間淬釀的甘露之味】~味増南瓜鮮魚煮

可拉的鏡頭

現在是南瓜的季節，味増的滋味搭配上南瓜與鮮魚，真的很鮮的滋味。味増的甘，搭配上由添加『淬釀』嚴選昆布風味和風醬油露所調味的味増南瓜...

食材：鮮魚、水、淬釀鰹魚風味日式昆布醬油露、味增醬、筍、鴻喜菇、南瓜、味霖、蔥末、青蒜絲、糖、酒

【時間淬釀的甘露之味】~豆豉煮皮刀魚

可拉的鏡頭

前幾天和家人去旗津玩，點了這一道菜，豆豉煮魚的好滋味，讓我們白飯吃兩碗，開始思考料理，搭配上由添加『淬釀』嚴選鰹魚風味和風醬油露所...

食材：皮刀魚、豆豉、淬釀鰹魚風味日式和風醬油露、糖、薑絲、辣椒末、蒜片、蔥末、油、水、酒

Olivia♥時間淬釀的甘露之味日式筑前煮排骨

廚娘邱韻文

「好香好香，媽媽今天吃什麼?」從燉鍋慢慢飄出的香氣，是離家後最懷念的記憶。將當季的新鮮食材分別仔細處理後，和醬油高湯一起燉煮入味。...

食材：排骨、乾香菇、芋頭、紅蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、竹筍、甜豌豆、清酒、淬釀醬油露、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、植物油、高湯

《二廚料理海鮮》柳葉魚甘露煮

二廚料理

食材：4人份【材料】、柳葉魚、味醂、砂糖、醬油、水、昆布