瑪莎拉

結合歐亞文化-瑪莎拉珍珠麵

Rei Kao

這道是先生的愛，因為特愛義大利珍珠麵、又喜印度瑪拉莎，故此結合😊 很喜歡這個系列的珍珠麵（下面附圖） 天然的焦烤味、來自於義大利...

食材：珍珠麵、番茄、香菇、瑪莎拉香料、鹽、紅酒醋、橄欖油

提拉米蘇(含生蛋消菌)|Tiramisù

Chih's Cuisine

經典提拉米蘇，完全不加鮮奶油與吉利丁，嚐到提拉米蘇的靈魂：Mascarpone 馬斯卡彭起司 馬斯卡彭(Italian Crea...

食材：馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、糖、砂糖、手指餅乾、萊姆酒、即溶咖啡液、瑪莎拉酒 (蘭姆酒或梅酒)、裝飾用無糖可可粉

印式雞肉薑黃香料飯

美國稻米

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。...

食材：美國營養強化長粒米、雞高湯、紫洋蔥、月桂葉、香菜、蒜頭、雞肉丁、橄欖油、鹽巴、腰果、薄荷葉、八角、肉桂棒、薑黃粉、雞肉瑪莎拉、葡萄乾

自己做手工蔥抓餅和印度抓餅

Rei Kao

食材：中筋麵粉、鹽、低筋麵粉、熱水、玄米油、雞腿肉、冷水、香油、蔥、薄鹽醬油、胡蘿蔔、馬鈴薯、瑪莎拉、椰漿

墨汁燉花枝佐沙巴雍 (sabayon)醬

sumi

買了一整條花枝.與墨一起燉鬚,多提鮮. 配沙巴雍 (sabayon)醬,不僅去腥湯汁更濃郁. 拌義大利麵或沾法棍片,就變成營養平衡...

食材：花枝鬚段切、茼蒿段切、蒜頭(拍打)、鮮花枝墨、薄荷葉、九層塔、昆布渣、蕃茄膏、水、鹽、胡椒粉、蛋黃、瑪莎拉（Marsala）酒

印度式茴香雞肉腰果飯

美國稻米

印度香料跟雞肉炒香結合，再加入雞高湯一同和長米悶煮後，具有綿密軟Q口感，濃郁的異國香料，和米飯緊密結合。

食材：美國ROY J長米、烤腰果、雞湯、孜然、橄欖油、茴香、牛油、洋蔥片、無糖優格、瑪莎拉、大蒜碎、月桂葉、雞腿肉、香菜裝飾

印度瑪莎拉雞Masala chicken

Madame V

[影片作法看這裡] https://goo.gl/fgYwpE . 善於將各種不同香料混合做調味的印度料理🇮🇳 瑪莎拉香料絕對不能...

食材：洋蔥、蕃茄膏、優格、蒜末、鹽、黃薑粉、胡椒、煙燻甜紅椒粉、Garam Masala香料、番茄醬、鮮奶油、去骨雞肉、芫茜

瑪莎拉香料茶 MASALA TEA

GoodFoodYou 料理庫

市面上賣再多現成的香料奶茶粉，也不如您在家自己調配一杯屬於自己的專屬配方。 請務必在家裡試試，這個簡單又正統的配方吧！

食材：坦都里馬薩拉粉、綠荳蔻、肉桂棒、紅茶茶葉、棕糖、薑片、水、牛奶

印度咖哩 Masala瑪莎拉咖喱雞

桑尼閒煮

身邊有些朋友不喜歡日式咖喱的甜味，於是最近讓這道菜重出江湖啦！ 印度香料味道濃郁，香辣可口，推薦給偏愛這種口味的人！ IG🔎oh...

食材：雞肉（棒棒腿、里肌肉）、番茄、洋蔥、茄子、四季豆、咖喱粉、奶油、花椰菜、番茄醬、馬鈴薯

異國風棉蘭雞肉瑪莎拉

嚴媽媽小食記

瑪莎拉Garam Masala 印度語是指香料之意 是將印度基本使用的香料組合 屬混合式香料 在印度每個家庭都有他們自家的香料調法...

食材：雞腿肉、洋菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄（也可用小番茄）、茄子、高湯（已先調味過）、椰奶、九層塔、瑪莎拉、肉桂棒、月桂葉、丁香、薑黃粉、八角、橄欖油

棉蘭雞肉瑪莎拉

Le Creuset

食材：肉桂棒、丁香、椰子油、小荳蔻、雞腿、黑胡椒、洋蔥、薑、八角、黃薑、月桂葉、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、鹽、番茄、糖、洋菇、椰漿、雞高湯、茄子、羅勒

簡單版義式提拉米蘇（無鮮奶油 作法詳細）

Mia手作料理

試過鮮奶油和沒有鮮奶油的版本 有鮮奶油對我來說太膩 而且買一盒只用一點 試了三次提拉米蘇後 完成這次甜中帶咖啡香+苦味的食譜 過程...

食材：雞蛋、砂糖、馬斯卡邦起司、手指餅乾、瑪莎拉酒/香草精（可略、卡嚕哇咖啡酒（可略、Espresso、可可粉

烤雞串

嚴媽媽小食記

用優格軟化雞肉讓肉不柴 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：雞里肌肉、蒜泥、薑末、優格、檸檬汁、鹽、豆蔻（磨成粉）、紅椒粉、薑黃粉、孜然粉、瑪莎拉粉

印度瑪莎拉雞Chicken Masala

成波之路

一款不帶辣味的印度菜色，充滿異國風味又好下飯，在家都能簡單做到呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://w...

食材：洋蔥（中型）、蕃茄膏、蒜末、薑末、奶油、印度綜合香料粉、煙燻甜紅椒粉、蕃茄醬Tomato Sauce、清雞湯（已調味）、鹽、糖、芫茜、鮮奶油、去骨雞腿肉、原味無糖優格、黑椒碎、黃薑粉

道地印度咖哩餃 SAMOSA

香料煮婦Masala Mei

印度道地咖哩餃✨ 蔬食料理適合客人到家作客的前菜唷😊 新鮮食材配上薑黃粉及其他印度香料，健康加分👍

食材：馬鈴薯、豌豆、紅蘿蔔、洋蔥(中型)、薑黃粉、伽蘭瑪莎拉Garam、辣椒粉、鹽巴、香菜、薑蒜末、檸檬汁、普通麵粉糊

印度料理香料蘑菇

香料煮婦Masala Mei

與大家介紹正宗印度素食料理，輕鬆在家享用健康美味的蔬食。

食材：蘑菇、洋蔥、番茄、薑、大蒜、杏仁或腰果、月桂葉、綠豆蔻、肉桂棒、迦蘭瑪莎拉、辣椒粉Chili powder、鹽、水

提拉米蘇蛋糕

週末食光

增加了吉利丁片的提拉米蘇吃起來口感多了一種果凍的感覺， 不過因為沒有加入太多所以並不是非常明顯， 而且加了馬莎拉酒的提拉米蘇質感好...

食材：瑪莎拉酒、濃縮咖啡、蛋黃、砂糖、吉利丁片、馬斯卡彭奶油、鮮奶油、蛋(分蛋)、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉