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南瓜奶油燉飯(燜燒鍋版)
膳膳料理筆記天氣轉涼，最適合來一鍋南瓜奶油燉飯。南瓜富含β-胡蘿蔔素和膳食纖維，甜甜的味道孩子超愛，加上奶油與洋蔥的香氣，營養又好吃。只要簡單...
食材：南瓜(去皮切片)、大蒜(切碎)、黑胡椒、洋蔥(切丁)、鹽、無鹽奶油、鮮奶、鮮奶油、瑞可塔起司、番茄乾、香菜葉、白飯
瑞可塔起司
24 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「瑞可塔起司」的零失敗食譜
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瑞可塔起司鬆餅 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房添加自製新鮮乳酪和乳清於食材中，帶著淡淡的起司風味，軟綿似蛋糕的口感，淋上楓糖或者卡士達醬，都是不錯的早餐選擇！ ◉ 實作影片：...
食材：瑞可塔起司（Riccota)、白砂糖、蛋白、蛋黃、塩、乳清（Whey)、無塩奶油（溶化）、低筋
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低脂青檸乳酪蛋糕(六吋)
Chih's Cuisine發想來源自巴斯克乳酪蛋糕和家裡用不完的ricotta cheese。本食譜將巴斯克中的cream cheese 換成 ricott...
食材：ricotta瑞可塔起司、無糖優格、蛋、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁
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Ricotta Cheese 瑞可塔乳酪
淋雨（這個版本放得太久了，我找不到原出處，如果有人知道的話可以跟我說一聲，謝謝） Ricotta在義大利文中意思就是「再煮過」，當乳...
食材：全脂鮮奶、鮮奶油、鹽、🍋汁
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Ricotta 自製瑞可塔乳酪
Yen✌🏽瑞可塔乳酪雖稱為乳酪，實際上只能算是乳酪生產過程中的副產品。一般乳酪使用凝乳酶作為凝固劑，分離出的乳清則可以加工製成瑞可塔乳酪。尋...
食材：全脂牛乳、鹽、檸檬汁 或 醋、豆漿布
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自家製新鮮瑞可塔乳酪 Ricotta
CHIH. 去廚房瑞可塔(Ricotta)，來自拉丁文「Recoctus」，於義大利語有「再煮一次」的意思。雖然被稱為乳酪，但瑞可塔並非由酪蛋白凝結...
食材：全脂牛奶、新鮮檸檬汁、鹽
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清爽版！瑞可塔鮪魚抹醬
CHIH. 去廚房自家製的瑞可塔乳酪，可以做什麼料理呢？除了義大利餃內餡，還可以取代美乃滋！與鮪魚罐頭、酸豆和油漬鯷魚攪拌均勻，最後加入檸檬汁與義大...
食材：油漬鮪魚罐頭、瑞可塔乳酪、油漬鯷魚、酸豆、義大利香芹、檸檬、鹽、胡椒
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低醣醬料 <醬料> 手作羊奶瑞可塔乳酪
生活美食家Nancy老師/NC5很多人對牛奶過敏, 我家小孩就是! 從小就喝羊奶長大的他們, 非常喜歡羊奶乳酪. 自己動動手做, 隔天就可以美味享用. 可以當抹醬...
食材：鮮羊奶、鮮奶油、海鹽、檸檬汁
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Gnocchi 義式麵疙瘩炒雜菇和毛豆
Yen✌🏽這是用做失敗的mozzarella起司得到的乳渣（ricotta）所做出的麵疙瘩，又稱「失憶麵疙瘩」。 食物故事：https:/...
食材：瑞可塔起司（Ricotta）、蛋黃、帕瑪森起司（Parmesan）、中筋麵粉、黑胡椒、奶油、鹽、各式菇類、冷凍毛豆、百里香
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莫札瑞拉 培根青醬海鮮螺旋麵
酷客加入了莫札瑞拉，與本身自製青醬的帕馬森雙起士混合風味，配上蛤蠣的鮮甜，與花枝圈的Q彈，在入嘴與咀嚼之間，彷彿周圍配上了星野源的月薪...
食材：螺旋麵、大蒜/ 洋蔥、黑胡椒、培根、堅果或松子 可先稍微乾炒、蛤蠣、橄欖油 ( 必備 )、花枝圈、檸檬汁 ( 可不加、去籽 )、莫札瑞拉起士片、大蒜、蜂蜜、帕馬森起士粉、海鹽 /玫瑰鹽 擇一、九層塔
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簡易篇｜秋之蟹宴三：焗釀蟹蓋 (附影片)
蝸煮家中剩下了蟹蓋和蟹肉? 不如用來做釀蟹蓋~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 If you like this video, pleas...
食材：蟹蓋、面包糠、餡料 蟹肉、巴馬臣芝士碎、洋蔥、磨菇、咖喱粉、牛油、瑞可塔芝士 (Ricotta)
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東販小食堂：瑞可塔乳酪鬆餅
東販小食堂加入自製的瑞可塔乳酪和乳清來營造清爽口感。 佐以原本就很對味的黃豆粉和優格 平均每片含醣量6.1g／104㎉ 低熱量的美味甜點，推...
食材：A-黃豆粉、A-小麥蛋白粉、A-發粉、A-鹽、蛋、瑞可塔乳酪(參考step2)、乳清(參考step2)、羅漢果代糖、奶油（無鹽）
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「瑞可塔起司」的零失敗食譜
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瑞可塔起司漁夫披薩
♡安夏の手作人妻食堂♡加入滿滿海鮮的漁夫披薩,抹上滿滿的瑞可塔起司當基底,更灑上3種滿滿的焗烤起司,起司控的你千萬不能這豪華的起司四重奏披薩唷^^ ♡安...
食材：瑞可塔起司（Ricotta）、焗烤起司、鮮蝦、小干貝、鯛魚片、磨菇、洋蔥、番茄醬、義大利香料粉、自製麵包麵團
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免烤箱。瑞可塔起司千層蛋糕
♡安夏の手作人妻食堂♡不需要烤箱就能製作的千層蛋糕~做法真的非常簡單！夾層是抹上滿滿的瑞可塔起司，看看這斷面秀是不是超美～讓人非常有成就感呢^^ ♡安夏...
食材：低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、細糖、無鹽奶油、瑞可塔起司
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南瓜泥瑞可塔和菓/布利乳酪糖果
小紅莓Trick or treat 不給糖就搗蛋！👻 歡樂搞怪的萬聖節即將到來～利用營養的南瓜🎃、乳酪，為節日增添有趣的小點心！🕷
食材：南瓜、瑞可塔起司、餛飩皮、布利乳酪、細砂糖、鹽
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🇮🇪Ravioli 自製義大利餃
小紅莓靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理，我想這就是”愛”了⋯⋯
食材：義大利餃（麵皮用量一半）、杜蘭小麥粉（或高筋麵粉）、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水（視情況決定）、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪（刨絲）、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋（取蛋黃使用）
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法式瑞可塔起司鬆餅
Money's mon的雜炊筆記用自製的瑞可塔起司ricotta cheese來製作鬆餅.再加上蛋白霜的幫忙.口感非常輕盈.每一口都吃的到ricotta chee...
食材：自製瑞可塔起司、鮮奶、室溫雞蛋、糖、香草莢(可省略)、中筋麵粉(半杯)、無鋁泡打粉、鹽、檸檬皮屑
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自製茅屋起司&瑞可塔起司
Money's mon的雜炊筆記Cottage cheese跟ricotta cheese都屬於乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一.差別只在於茅屋起司有經過發酵.所...
食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、醋或檸檬汁、鹽、豆漿過濾袋、重物、自製優格
