珍珠米

親子食譜珍珠米漢堡

餐點的米漢堡有可能來自於微波製作。為孩子的健康現成的白米飯對了餡料就可以用飯碗扣出米漢堡。更棒的是想點幾個就吃不完

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、牛蒡、高麗菜、甜醬油、柚子醬油、橄欖油

紫米珍珠丸子

非常適合親子同樂的手作食譜又來了！做法簡單又好吃，食農教育從餐桌開始！ 🍡相關食譜：「台式西米丸子」、「印尼綜合燒賣」、「泰式鮮...

食材：長糯米、黑糯米(紫米)、豬絞肉、太白粉、胡蘿蔔、生薑、青蔥、烏醋、米酒、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

綠豆珍珠米湯

用綠豆和珍珠米煮成濃稠的甜湯，其實很像甜粥，除了可以當成孩子放學後的點心，當成早餐也很適合！珍珠米有小薏仁的俗稱，但並非薏仁，而是...

食材：綠豆、珍珠米、水、冰糖

珍珠丸子（關山米）

做珍珠丸子不需用糯米

食材：白米、絞肉、蛋、蔥花、白胡椒粉、醬油、米酒、香油

生酮食譜|珍奶鬆餅

透過無糖優格加入伯爵粉並利用楓糖漿來達到甜味，吃起來會有伯爵奶茶的香氣，接著再加入蒟蒻珍珠增添口感，和氣炸到外皮酥脆的香椰吐司一口...

食材：米林香|香椰麥麩皮吐司|生酮、米林香|楓糖漿|生酮、珍珠蒟蒻、無糖希臘優格、無糖伯爵粉

牛肉米漢堡/珍珠牛肉米漢堡

中秋過完了，大家食材應該也都還有剩吧！？ 利用中秋剩於的食材，做道健康美味的料理吧~牛肉米漢堡！！！

食材：牛肉、青蔥、洋蔥、白飯、白芝麻

親子時光❤️黑糖珍珠米鬆餅🥞

在家無聊，和女兒ㄧ起做了黑糖珍珠，小朋友自己揉的珍珠有大有小有長😂但是很Q很好吃，女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏，因此搭配米鬆餅，在家...

食材：黑糖、太白粉、滾燙開水、屏東農會米鬆餅粉

海味彩米珍珠丸

利用彩色營養米來製作珍珠丸，米粒分明Q彈，連不愛米飯的小孩都買單喔～👌

食材：米(或5色米各1大匙)、溫熱水、微凍白魚肉、蝦仁、酒、鹽、胡椒粉、玉米粉、豬油或香油

紫米珍珠丸

喜愛糯米類的，吃港料必吃的一道~ 紫米含花青素，具抗氧化功能；也含膳食纖維，可增加飽足感，促進腸道蠕動，預防便秘。 豬肉可提供血紅...

食材：糯米、紫米、醬油、豬絞肉、香油、白胡椒粉、薑泥、蔥花

珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅

要做出好吃又好看的珍珠肉丸子真的很簡單，肉要好吃，得出筋，米要不掉落，得輕壓，我們家很常做珍珠肉丸子，一顆一顆的很方便小孩們吃，沾...

食材：糯米、豬絞肉、鹽、糖、白胡椒粉、薑末、蔥花、太白粉、香油

珍珠蛤干貝鮮海菜燉飯

珍珠蛤干貝就是養殖珍珠後廢棄部分之一. 在產地偶爾食用,滋味口感些真佳. 與奶香或油脂好搭,夠鮮稍微脆感蠻舒服,香米吸滿精華讓人過...

食材：香米、珍珠蛤干貝、鮮海菜、紅蔥頭末、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、胡椒粉、水、山羊乳乳酪(可用帕瑪森起司粉)、無鹽奶油

番紅花鱈魚燉飯三食

一食 飯和魚 Rice& fish 二食 加海鮮和鮮湯 Add in clam, mussel, seafood bro...

食材：蕃紅花、鱈魚柳、彩虹鯛/金目鯛魚柳、日本珍珠米、日本長蔥、牛油、蒜頭、紅椒粉、魚高湯、鰹魚乾、蜆、青口

帆立貝舞茸菇炊飯

日本菇類有很多款，但用舞茸菇做炊飯是特別香的！懶人做法用昆布汁代替高湯，既方便又快捷～帆立貝不用醃製已經很鮮甜😍改用電飯煲一樣做到...

食材：急凍帆立貝、舞茸菇、胡蘿蔔、珍珠米、昆布汁、日式醬油、味醂、清酒、水

彩米珍珠丸子

使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子，讓丸子增添了色彩，取得更多的蔬菜營養，也可避免糯米脹氣的問...

食材：豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

【影片】折疊紫菜包飯

【食譜影片】https://youtu.be/W3rBFqYyd84 今次整近期韓國大熱的摺疊紫菜包飯，食譜做法很簡單，只需像製作...

食材：珍珠米、溫室青瓜、沙律醬、壽司紫菜、芝麻、芝士片、麻油、火腿、鹽、雞蛋、蟹柳、吞拿魚、日本木魚絲

低醣燕米珍珠丸(12顆)

接受"大加富生"邀約試吃 一直想適合生酮的食譜 畢竟燕米還是有碳水 只是相較一般白米 更有營養價值 低碳～高纖～高蛋白～ 適合減重...

食材：大加富生燕米、豬絞肉、蝦仁、香菇、芹菜、蒜、無糖醬油、米酒、香油、白胡椒粉、玫瑰鹽

Saika米醋火龍果珍珠

天然的Saika蜂蜜米醋能量飲加上自製火龍果珍珠，酸酸甜甜口感Q彈。

食材：木薯粉、火龍果、糖、Saika蜂蜜米醋能量飲

紫米珍珠丸

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鹽、蔥、胡椒粉、紫米、胡麻油、米酒