31 道「米丸子」食譜
珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅
珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅 爸爸煮什麼

要做出好吃又好看的珍珠肉丸子真的很簡單,肉要好吃,得出筋,米要不掉落,得輕壓,我們家很常做珍珠肉丸子,一顆一顆的很方便小孩們吃,沾一...

食材:糯米、豬絞肉、鹽、糖、白胡椒粉、薑末、蔥花、太白粉、香油

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(米菈的食鐠)氣炸 醬燒鱈魚丸子
(米菈的食鐠)氣炸 醬燒鱈魚丸子 mila

食材:鱈魚丸子(不需解凍)、沙茶醬、蛋黃(蛋白液千萬要濾掉)、白胡椒(或蒜香白胡椒)-提味用、黑胡椒(顆粒狀那種)-提味用、五香粉-提味用(不放也行)、蒜頭切丁、鹽巴

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彩米珍珠丸子
彩米珍珠丸子 Feng Lin

使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子,讓丸子增添了色彩,取得更多的蔬菜營養,也可避免糯米脹氣的問題...

食材:豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

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玉米丸子粥
玉米丸子粥 草莓海豚的鮮滋味

給家有生病小孩補充營養用的粥品 就算沒胃口也可加減吃一點

食材:米、雞蛋、青江菜葉、玉米粒、絞肉、蛋白、玉米粉

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番茄肉丸子佐滑蛋綠藻米飯
番茄肉丸子佐滑蛋綠藻米飯 Lynn Yeh

食材:豬絞肉、牛絞肉、蕃茄、糖、蔥白、蕃茄醬、白胡椒粉、蔥綠、五香粉、綠藻米飯、水、黑胡椒粒、綠藻粉、蕃茄糊、蛋、香油、牛奶

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味噌蘿蔔玉米丸子
味噌蘿蔔玉米丸子 Feng Lin

將絞肉加上綠巨人珍珠玉米粒製成丸子鑲於蘿蔔上,再以味噌煨煮,蘿蔔清甜入味,玉米丸子彈牙美味;以這道蘿蔔玉米丸子做為年菜,有好彩頭(蘿...

食材:白蘿蔔、豬絞肉(細)、米酒、老薑、醬油、青蔥、鹽、辣椒(小)、(日本)太白粉、綠巨人珍珠玉米粒、胡椒粉、味噌、香油、水

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枸杞糯米丸子
新年料理。家常菜
枸杞糯米丸子 新年料理。家常菜 Onon ☆英國煮婦手帳★

早幾天吃油飯才想起有多久沒有做過糯米丸子,想吃就煮吧!加入了玉米在絞肉裡增添口感和甜味,糯米附在丸子上吸收了肉汁像在跳舞,好愛喔。

食材:豬絞肉、玉米、鹽、糯米、水、枸杞、糖、紹興酒、薑末、蔥末、蒜末、胡椒粉、麻油

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米飯珍珠丸子♡寶寶版
米飯珍珠丸子♡寶寶版 愛碎唸的人妻煮婦

每天想破頭弄什麼給寶寶吃,我女兒最近不知道是挑食還是厭食,都吃超少😢 這次試試米飯珍珠丸子,感動了!我女兒吃了6小顆🎉🎉🎉🎉 分享給...

食材:白米、絞肉、醬油、紅蘿蔔、洋蔥、青花菜

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紫米珍珠丸子
紫米珍珠丸子 Neo Chang

傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!

食材:豬後腿肉、必齊、醬油、蔥、塩、薑、白胡焦、長糯米、太白粉、紫米、香油、全蛋

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紫米珍珠丸子 -大同電鍋版
紫米珍珠丸子 -大同電鍋版 飄香筆記

用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧! ...

食材:長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水

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珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子 千千開飯La~

一次做好很多顆,早餐、下午點心微波一下就可以吃囉!

食材:長糯米、豬絞肉、洋蔥、薑泥、蒜泥

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米奇白玉丸子
米奇白玉丸子 白日夢鈴

把白玉丸子換成了米奇的樣子, 可愛又好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.bl...

食材:白玉粉、絹豆腐、黑榶、水、黃豆粉

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珍珠糯米丸子【淬釀全菜單挑戰賽】
珍珠糯米丸子【淬釀全菜單挑戰賽】 ching

飲茶時最喜歡點糯米珍珠丸子,看著巴滿圓滾滾糯米的珍珠糯米丸子,就覺得咬一口就能嘗到絞肉和糯米的香氣,搭配淬釀醬油露一次將肉丸子味道調...

食材:圓糯米、豬絞肉─細、淬釀醬油露、鹽巴、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、麻油

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蘿蔔玉米丸子湯
蘿蔔玉米丸子湯 大峪兒

簡簡單單的一道家常湯品,配飯、配麵都合適,十分入口,大人小孩也都愛唷!

食材:熬湯用豬軟骨、白蘿蔔、雞粉、玉米、白胡椒粉、香菜、鹽巴、大肉丸(貢丸)、香油、小脆丸子(各式丸子皆可)、水

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黑珍珠~黑米珍珠丸子
黑珍珠~黑米珍珠丸子 愛媽(candy)

港式茶點小吃變化一下,也可飽餐一頓!😜 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/...

食材:梅花豬絞肉、韮菜、冬粉、鹽、蔭油、蓮藕粉、黑米、長米、長糙米

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薯泥菇菇米丸子【好菇道美味家廚】
薯泥菇菇米丸子【好菇道美味家廚】 洪惠

這道是用三種菇類與薯泥、米飯混合後再包上起司片放置烤箱烘烤,最後抹上醬料就完成了這道小巧可愛的創意菇菇料理唷!吃起來有多層次的口感,...

食材:好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、馬鈴薯、白飯、起司片、日式醬油、蜂蜜

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白米丸和紫米丸子[歡慶大同電鍋55週年]
白米丸和紫米丸子[歡慶大同電鍋55週年] chun手作料理食堂

自己利用家鄉最喜歡也是家人平常最常吃五結鄉農會米,母親說這她最適合吃也不會太硬,QQ米飯.已經吃了數年,不會因為漲價而有所更動.老顧...

食材:豬絞碎肉、草蝦仁、五結鄉農會篷來米、紫米、牛絞碎肉、胡椒粉、白糖、鹽巴、紅標料理米酒、太白粉、蒜末、馬蹄末

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紫米珍珠丸子
紫米珍珠丸子 이보림

港式飲茶必點的珍珠丸子,在家也可以輕輕鬆鬆完成升級版!!! 用製麵包機攪拌取代手工摔打肉末,可以節省很多時間。營養滿分黑米取代白糯...

食材:絞肉、鹽巴、紫米(黑糯米)、蛋汁、泡香菇水、太白粉(或蕃薯粉)、玉米粒、荸薺、紅蘿蔔、洋葱、青葱、已泡軟的乾香菇、香油、白胡椒粉、鹽

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