玫瑰

情人節限定~蘋果玫瑰

今年情人節送蘋果玫瑰~冬天午後,酸甜的烘焙蘋果片捲起如玫瑰的花朵綻放在唐寧紅茶裡~ 熱氣瀰漫著蘋果香,每一口都可以碰到花瓣的美好~

食材：蘋果、紅茶包、糖、鹽

香煎孜然牛肋佐櫛瓜［圈媽烹飪筆記］

#一鍋到底 #懶人料理 #快速上菜 為什麼會出現這道菜？因為圈媽打算滷牛肋時，在煎牛肋這個步驟突然餓了，於是夾起其中二條，在旁邊快...

食材：牛肋條、櫛瓜、玫瑰鹽、橄欖油、黑胡椒、香蒜粒、孜然粉、紅椒粉、帕瑪森起司粉

蒜香起司奶油焗法國玫瑰龍蝦

龍蝦做菜最簡單的做法一定是用起司奶油焗了。雖做法簡單，但效果很好，味道亦非常不錯。今次用了法國玫瑰龍蝦，肉很甜。蒜香奶油焗龍蝦做法...

食材：龍蝦、奶油、蒜頭、鹽巴

原味海鹽黑胡椒香煎杏鮑菇

超級好吃美味，簡單且最吃出杏鮑菇上成美味的吃法。先乾煎，調味，起鍋前加油，微煎，關火。

食材：杏鮑菇、海鹽/玫瑰鹽、油

南洋料理達人劉明芳--印尼沙嗲

沙嗲源自印尼，後傳到新加坡、馬來西亞、泰國等地，曾被CNN票選為全球50 大美食中排名第14 名。在印尼，不同地區衍生不同作法及口...

食材：雞腿肉 350 公克、蒜頭 2 顆、紅蔥頭 3 顆、芫荽粉 1 茶匙、小茴香粉 1/4茶匙、白胡椒粉 適量、食用油 1 大匙、水 20cc、羅望子汁 1 茶匙、熱帶玫瑰椰糖 25 公克、海鹽 適量、油蔥酥 適量、竹串 約15 根

［生酮低醣]自製生酮pizza餅皮

食材：起司絲(Mozzarella)、Cream cheese、玉米筍、玫瑰鹽、蘆筍、帶皮杏仁粉、番茄、亞麻仁籽粉、蘑菇、雞蛋、起司絲、迷迭香、羅勒葉、洋蔥、白胡椒、蕃茄醬（可略）

玫瑰吐司(低溫發酵+後鹽法)

第三顆才完成~ 參考資訊http://aiplaying.blog.fc2.com/blog-entry-15.html

食材：12兩帶蓋吐司模、高筋麵粉、火龍果+水、速發酵母、糖、冰牛奶、水、油、鹽、細砂糖、抹茶粉、冰無鹽奶油

雞塊

害怕市售的雞塊用的不是純雞肉，自製就沒這問題囉！

食材：雞胸（半結凍）、玉米粉、TGM大馬士革鋼廚具刀、低筋麵粉、香料共和國黑白胡椒玫瑰鹽、味醂、砂糖、蛋白、香料共和國粗黑胡椒、低筋麵粉（炸衣）

奶油南瓜海鮮燉飯

外面下大雨，不喜歡濕淋淋的到餐館用餐，有了大同輕享料理壺，在家也可以自在的享受喜歡的料理。 簡單幾樣的備料和隔夜飯，就能輕鬆完成好...

食材：隔夜米飯、透抽、鮮蛤蜊、毛豆、南瓜、洋蔥、鮮奶油、鮮奶、玫瑰鹽、義大利香料

雙色棉花糖奶酪♥簡單完成浪漫風甜點~

棉花糖+牛奶+玫瑰粉， 3種材料簡單完成浪漫系甜點~ 母親節將至，可以做給媽媽品嘗唷~^^ （保羅瓶5杯，1杯約120大卡） 完...

食材：低脂牛奶、白色棉花糖、玫瑰粉

玫瑰普洱蒸蛋糕

水蒸蛋糕(玫瑰普洱口味)

食材：蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、奇亞籽、水、無泡打粉或發粉配方

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、粉糊、紅胡椒粒、酥炸起司粉、玫瑰鹽、水

凱薩琳玫瑰饅頭花

來分享一款好吃又好看的饅頭

食材：凱薩琳高筋麵粉、鑽石低筋麵粉、水、細砂糖、伯爵棕色酵母

無沙拉醬 馬鈴薯沙拉－減肥餐

單純的 馬鈴薯泥🥔配上新鮮的紅蘿蔔🥕和小黃瓜🥒

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、黑胡椒、玫瑰鹽

玫瑰悶肉

簡單的食材 加上花茶用的乾玫瑰 就能滿室生香 允指回味 大家不仿試試

食材：花茶用乾燥粉紅玫瑰、梅花肉、醬油、冰糖、胡椒、熱水

焦糖瑪德蓮（燙麵法）食譜更新更美味

自製一大罐焦糖醬不知道要做什麼，就來做瑪德蓮吧！此配方是使用燙麵法，解除一般瑪德蓮容易過度攪拌的問題，可直接烘烤不用冷藏鬆弛。

食材：細砂糖、水、蛋（含殼60g左右）、鮮奶油、玫瑰鹽或海鹽、蜂蜜（或楓糖漿）、焦糖醬、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油

【免機器】南瓜山藥濃湯

最近天氣變化多端忽冷忽熱的，心情也跟著起伏不定...突然好想喝香醇濃郁的湯品喔! 可是家裡的果汁機壞掉了，沒有器具怎麼辦! 當然...

食材：山藥、南瓜、奶油、鮮奶、香菜、玫瑰鹽 &黑胡椒