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獵人燉雞【淬釀全菜單挑戰賽】
勝犬人夫這道獵人燉雞是歐洲的家常菜。早期獵人狩獵時，就地取材在林子裡烹飪出美味佳餚；烹調方式也因各地而有所不同。 加入淬釀醬油露一起烹煮...
食材：帶骨雞腿(切塊)、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小蕃茄、淬釀醬油露、義式蕃茄罐頭、糖、白酒、開水
獵人
32 道食譜進階搜尋：
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【名菜自己做】義式獵人燉雞
小潔的廚房記事義式獵人燉雞是道傳統的歐洲家鄉料理, 基本材料為洋蔥、香料番茄和酒所調製的菜, 普遍用兔肉或是雞肉。先讓肉的表面單獨煎至金黃, 封...
食材：雞腿肉(切塊)、馬鈴薯、月桂葉、紅蘿蔔、義式香料、洋蔥、鹽、培根、番茄糊、水煮蛋、高湯、紅酒、新鮮百里香
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義式獵人燉雞
關於下廚這一條不歸路。義式獵人燉雞Pollo alla Cacciatora是傳統的歐洲家鄉料理，簡單而美味，有時候會加入鯷魚和培根提味。最重要的角色就...
食材：雞胸肉/腿肉、白酒、胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、牛番茄、鹽胡椒、橄欖油、迷迭香、乾燥或新鮮Parsley、蜂蜜、蒜泥、月桂葉
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饗瘦美味-獵人燉雞
饗瘦美味這道菜是很普遍的歐洲家常菜，源自早期獵人將容易補獵的禽類，加上蕃茄、香料、白酒等隨手可得的材料燉煮而成，醬汁是美味的精華，很適合沾麵包。
食材：雞腿、洋蔥、大蒜、帶皮小馬玲薯、綠花椰菜、黑胡椒粉、無甜味白酒、砂糖、水、o&co 熱炒專用橄欖油、o&co 義式蕃茄醬、o&co 葡萄牙鹽之花
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義式番茄獵人燉肉
人良油坊獵人燉肉的意思就是把所有的材料一起加入大鍋燉煮，不管是蔬菜的甘甜還是雞肉的鮮味，融合得唯妙唯肖，絕對讓你一碗接著一碗吃。 人良油...
食材：雞腿排、洋蔥、大蒜、培根、白酒、馬鈴薯、牛番茄、檸檬汁、紅蘿蔔、黑橄欖、橄欖油、西洋芹、黑胡椒、迷迭香、鹽、百里香、月桂葉、原味番茄罐頭
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獵人燉肉香料嫩雞
YC料理筆記獵人燉肉香料嫩雞（義大利托斯卡尼版本） 朋友們跑去深山露營當起獵人，我也心有不甘的做起了獵人燉肉，當個都市叢林的獵人。 獵人燉肉本...
食材：白酒、番茄醬、雞腿、迷迭香、洋蔥、奶油、西洋芹、大蒜、蘑菇、紅椒
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獵人燉雞肉飯
YC料理筆記總算做了燉煮的料理，獵人燉肉是一道傳統的義大利家鄉料理，所以我又做成了燉飯...
食材：帶皮雞肉、洋蔥、鹽、義大利米、鮮奶油、無鹽雞高湯、無鹽奶油、新鮮番茄、白酒、迷迭香、羅勒葉（九層塔）、馬茲瑞拉起司
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一鍋精華∣獵人燉雞
ginagogo成功率蠻高、簡單又輕鬆的西式燉雞食譜，能煮出極入味且雞肉輕輕一撥即骨肉分離的軟爛口感。實際要花在廚房的時間其實不多，關鍵是提前醃肉...
食材：雞腿肉、大蒜、牛番茄、去籽橄欖、洋菇、迷迭香、月桂葉、鹽、黑胡椒粒、紅酒 (或部分以高湯/水替代)、麵粉、鋁箔紙
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義式獵人燉雞佐鯷魚茄汁細麵
Uchef 微笑主廚Pollo Alla Cacciatora，是獵人們進行狩獵時，就地取材以克難又隨性的方式烹飪出的歐式鄉村菜。 去骨棒腿肉，配上...
食材：雞腿、橄欖油、蠔菇、洋菇、培根、迷迭香、鯷魚、紅椒、黑橄欖、大蒜、紅辣椒、Chianti紅酒、番茄糊、九層塔、義大利麵、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒
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義式獵人燉雞【DANSK澄果橘琺瑯鐵鍋】
阿妮塔 Agneta這次使用DANSK澄果橘系列的琺瑯鍋製作家常簡易料理中hunter-style (alla cacciatora) ，基本材料為使...
食材：大雞腿、迷迭香、蒜頭、橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、洋蔥、蘑菇(大)、培根、白酒、高湯、番茄糊、二砂糖
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【摩堤_鑄鐵鍋料理】獵人式燉雞腿
MULTEE│摩堤獵人式燉雞在義大利是很普遍的家常菜，源於早期獵人在外狩獵時以容易取得的禽類或野兔為主，加入隨手取得的香草一起燉煮，主要原料還是以蕃...
食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、西式芹菜、去骨雞腿、巴西里、鹽、黑胡椒、橄欖油、月桂葉、紅酒、迷迭香
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獵人燉雞肉
三個俏皮匠這道菜來自義大利 源自早期獵人在外狩獵, 因較容易取得的禽類, 獵人老婆們也因家裡叫隨手可得的菇類與香料來燉煮這些禽類, 演...
食材：雞腿肉、鹽與胡椒、月桂葉、迷迭香、大蒜、白酒、鯷魚片、黑橄欖、牛番茄、番茄糊、蘑菇
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獵人肉丸野菇茄汁通心麵
微風島嶼的餐桌豪邁的大肉丸子，配上好吃的野菇茄汁，誰說這通心麵會不好吃呢? 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁 https://www.fa...
食材：通心麵、蕃茄罐頭、洋蔥、鴻禧菇、大蒜、黑胡椒、鹽、水、豬絞肉、蛋、義大利綜合香料、白胡椒、麵粉、沙拉油
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獵人燉雞(肉醬版)家樂福廚神大賽2015
Peter Jiang簡單的鄉村家常菜，加入高湯可做出富有濃郁湯汁的版本。不過這次這個版本是無高湯的，自己發想加了絞肉變成肉醬版本，拿來拌飯拌麵或是配麵...
食材：棒棒腿、家樂福嚴選豬肉（絞肉）、鹽、洋蔥、粗粒黑胡椒、家樂福嚴選胡蘿蔔、義大利香料*(詳見小撇步備註)、西洋芹、家樂福嚴選蒜頭、黑橄欖、番茄泥、剝皮番茄、紅酒、帕瑪森乳酪絲
