猪油

自製漢堡肉/美味香料肉漢堡

對外食族來說，美式早餐店或是麥當勞等速食餐廳，點一份漢堡快速有方便。 但自己可以動手做些漢堡肉冷凍起來，其他食材備料都是現切現搭配...

食材：漢堡麵包、自製漢堡肉、牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、綠胡椒粒、蕃茄、牛奶洋蔥、白胡椒粒、起司片、紅蘿蔔、玫瑰鹽、雞蛋、豬油/食用油/橄欖油、萵苣生菜、米酒、黑白玫瑰胡椒鹽、太白粉

低碳減肥餐 孜然肉片。溫沙拉

食材：蘿蔓心、豬肉片、豬油、小黃瓜切絲、炒蛋、孜然粉、鹽巴&帕馬森起士粉

黑暗料理系

輕微的紫洋蔥的甜味，紅椒粉的辣。配上魷魚的單純。

食材：魷魚(切一圈圈)、紫洋蔥(切絲)、4季豆、紅椒粉(辣)、玫瑰鹽、姜，蒜頭、猪油、胡蘿蔔

蘿蔔絲餅

蘿蔔清甜當內餡, 麵糰加入豬油, 在拌煎會更酥脆， 這是是美味口感的一大關鍵，今天多了幾顆蛋也炒一炒加入,其實想吃什麼加什麼食材都...

食材：中筋麵粉、冷水、鹽、白胡椒粉、豬油、味精、白蘿蔔、香油、蝦皮、蔥花、雞蛋

豬油拌飯(很好吃的古早味)

自己炸豬油也可以很簡單 用來做料理是一種很棒的油 或用來拌飯吃也是不錯的

食材：豬油、紅蔥頭、白飯

豆沙酥餅

油皮 油酥 1:1的比例包入豆沙餡 甜而不膩的香酥口感 是你品茶時的好點心喔

食材：(油皮)中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、水、豬油、紅豆沙

蔥油餅🍪外酥內Q軟餅皮→讓你秒懂

麵皮要Q軟有勁道、表皮酥脆，內層有著飽滿的蔥香，咀嚼時有麵香。 才是我心目中最美味的“蔥油餅”！ 記憶中那種老兵伯伯，家常手揉的蔥...

食材：中筋粉心粉麵粉、熱水（65～75°c)、青蔥、冷水、食用油 或 豬油、鹽巴、麵粉、食用油（抹麵糰用）、粗黑胡椒粒、白芝麻、白胡椒粉

自製豬油蔥

前陣子一連三天都在煉豬油，食譜卻拖著拖著就懶了發表分享了~ 昨天回娘家看到一個日本節目【日本太太好吃驚】，這集是敘述日本太太嫁到愛...

食材：豬板油、紅蔥頭(去皮)、水、鹽

生酮炸排骨 傳統古早味

台灣傳統炸排骨，懷念的古早味兒。 圈媽從小就愛這味，記得有一年生日願望，就是有吃不完的炸排骨！ 圈嬤還真的炸了一座排骨小山，那一刻...

食材：里肌肉拍薄、椰子油或豬油、無糖醬油、米酒、椰子絲、蒜泥、杏仁粉、胡椒粉、起司粉、五香粉、玫瑰鹽、黑胡椒

酸菜炒肉末

酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻， 神，不但能增進食慾還能幫助消化！ DIY酸菜～ https://youtu.be/...

食材：酸菜、肉末、香豬油、米酒丶水、原色冰糖

鹹甜粿

這是阿芳老師的食譜，前天在電視上偶然看到，和以前做過的鹹甜年糕類似，但做法略有不同，可能是南北有別吧，不變的是一樣的美味。

食材：絞肉、蝦米、香菇、豬油、油葱酥、醬油、胡椒粉、二砂糖、糯米粉、水

油蔥乾拌麵線

媽媽自製的豬油油蔥,加上醬油拌麵就超級好吃囉

食材：麵線、魚餃、雞蛋、豬油油蔥、醬油、蔥花

蛋黃酥

可做18個蛋黃酥

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、豬油、紅豆沙、鹽、蛋黃、水、米酒、黑芝麻

椒香蔥油餅

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、任何植物油or豬油、蔥花、胡椒粉、花椒粉

菜頭粿.純蘿蔔糕 （在來米粉版）

蘿蔔多一點 香味十足👍

食材：A材料、豬油（葷）或沙拉油（素）、白蘿蔔絲、鹽（依個人口味增減）、水、B材料、在來米粉、水.、洗殘留米漿水、鹽、A器材、炊粿透明紙、十人份內鍋、飯匙、打電器、炒菜鍋具

中秋必備👩‍🍳蛋黃酥

中秋將至，送禮自用兩相宜🎁 老公最愛吃的就是蛋黃酥 而且對於口感超！級！講！究！ 他要求皮一定要夠酥脆、內餡不能太甜和蛋黃要夠香 ...

食材：中筋麵粉、自製豬油、低筋麵粉、自製酥油、無鹽奶油、鹹蛋黃、芋泥（烏豆沙）、蛋黃液、白砂糖、黑芝麻、水

金月娘

可做20個金月娘

食材：中粉、糖粉、低筋麵粉、奶粉、豬油、綠豆沙、鹹蛋黃（約16個）、生黃豆粉、水