牡蠣燒

超下飯的家常菜【鮮蚵燒豆腐】

魔法料理星球

蚵仔的吃法千變萬化，台灣料理常見的有蚵仔煎、炸蚵仔酥、蚵仔麵線、蚵仔湯，當然還有少不了這道也是台灣味的鮮蚵燒豆腐都是令人垂涎三尺的...

食材：鮮蚵、蒜苗、豆豉、蒜泥、屏大醬油、米酒、屏大醬油膏、冰糖、白胡椒、辣椒

夜市小吃「蚵蛋燒/蚵仔波波」電烤盤簡單做

Popo小日子

孩子之前去夜市就很喜歡的「蚵蛋燒/蚵仔波波」 在家也能用電烤盤簡單完成、自己做想吃多少就煎多少！！ Popo小日子FB：http...

食材：蚵仔煎粉、水、蚵仔/小白菜、雞蛋、白味噌、砂糖、番茄醬、太白粉水

『豆豉鮮蚵燒豆腐』蚵仔這樣煮飽滿又鮮甜～

樂媽家的木餐桌

全家大小都超愛蚵仔， 尤其是女兒， 每次炒一大盤， 最後...寥寥無幾... 愛女心切的爸爸...捨不得吃... 一顆兩顆的挑進女...

食材：鮮蚵、蒜末、太白粉、薑末、水、濕豆豉、青蔥、醬油、嫩豆腐、川燙蚵的水、香油

牡蠣燒

Doris紀錄媽媽的味道

因為沒買到章魚，所以就用蚵仔替代，但一樣好吃唷！ （這次食譜可以做40顆牡蠣燒） 烤盤我用的是IRIS 多功能雙面電烤盤，平時...

食材：低筋麵粉、牛頭牌昆布海鮮高湯、高麗菜末、雞蛋（全蛋）、蚵仔、萬家鄉和風露、玉米粒、砂糖、美奶滋、柴魚片

照燒豆腐鮮蚵

當家小試身手

很簡單烹飪 零失敗 好吃又下飯唷

食材：新鮮蚵仔、大漢嫩豆腐、蔥花、蒜頭、糖、醬油、素蠔油、油、康寶鮮雞晶、米酒、胡椒鹽

蒜泥豆腐蒸蝦、醬燒鮮蚵

Becky Chen

食材：雞蛋豆腐、白蝦、蚵仔、蔥、蒜泥(末)、醬油、醬油膏、糖

簡易牡蠣大阪燒

KOKO好食光

🇯🇵好吃好玩一人食🇯🇵 只要有麵粉，大阪燒是一道清冰箱超好用的簡單料理。這次選的主角是牡蠣（蚵仔），不僅含鋅、鈣等礦物質，同時也是...

食材：麵粉、黑胡椒、醬油膏、鹽、烏醋或白醋、雞蛋、蕃茄醬、水、糖、高麗菜絲、清水、牡蠣（蚵仔）、柴魚片、七味粉、青蔥花

蔥燒鮮蚵豆腐

Yuki LW

不愛豆鼓，所以就用紅燒的。因為愛豆腐所以豆腐比蚵多，且我只敢吃很熟的蚵，愛吃蚵的不要把蚵煮的太小縮水，口感更好。

食材：鮮蚵、豆腐、醬油膏、蔥、醬油、薑、糖、大蒜、辣椒

鐵板鮮蚵

月薪嬌妻

蚵仔新鮮，不用裹粉，鮮味融入醬汁，拿來拌飯，絕對是白飯殺手

食材：蚵仔、洋蔥、日式燒肉醬、蔥、米酒、奶油、味霖、九層塔、辣油

蠔油鮮蚵燒豆腐

假閒妻涼母

蚵的料理，在婆婆煮的大多是酸菜湯、豆鼓的，想要不同的口感與味道，以蠔油為主，加入醬油膏來提味，鹹甜又下飯喔!!

食材：鮮蚵、板豆腐、蠔油、薑末、醬油膏、蒜末、水

蚵仔乳酪蛋蛋燒（牡蠣）

Leila Tsai

食材：蚵仔、雞蛋、芹菜末、蔥末、鹽、雞粉、黑胡椒粉、乳酪絲

蠔燒鮮蚵

Mimi's台客餐桌

蚵仔不一定要用豆豉才是絕配，只有醬油和糖也能快速入味上桌喔! 色香味型幾近滿分，讓你瞬間晉升台菜天王天后❤❤❤

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油、醬油膏、味霖（可省略）、紅糖、太白粉少許、熱開水、辣椒半條、蔥半根、蒜跟薑末、米酒

醬燒鮮蚵

🍳Sunny愛料理🍽

加辣更有味，但是這樣烹調就很好吃很下飯囉！

食材：鮮蚵、青蔥、薑、米酒、大蒜、醬油、黑胡椒粒（可省略）

醬燒豆豉鮮蚵 ( 超級鹹香入味的喔！）

蘇菲的彩色城堡

只要簡單的幾個食材，就可以在家重現餐廳級的美味料理喔！顆顆飽滿多汁的鮮蚵，在經過鹹香的醬燒豆豉稍微燉煮後，入口即化、鹹甜入味的鮮蚵...

食材：鮮蚵、薑絲、醬油、豆豉、青蔥、米酒、香油

鮮蚵燒豆腐

蔡小咪

鹹香好下飯的一道菜~^^

食材：鮮蚵、蛋豆腐、洋蔥末、胡蘿蔔末、蒜末、薑末、葱末、豆鼓、醬油、蠔油、糖、水、太白粉、白胡椒粉、米酒、香油、鹽

蔥燒蔭鼓蚵

ching

夏天需要一道很下飯的料理，不要準備很久，不要複雜的煮法，不要很多材料，那就利用家中容易存放的辛香素材(蔥+薑+蒜+辣椒)，搭配新鮮...

食材：鮮蚵、蔭鼓醬、薑、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、鹽巴、麻油

涼拌鮮蚵豆腐（會燒開水就會作）

王布丁的平底鍋少油懶人廚房

這次嘗試了阿基師式煮法，不用怕蚵煮完縮水唷

食材：蚵、地瓜粉、豆腐、沾醬、醬油膏、蒜泥、開水、選配配料、蔥、辣椒、小黃瓜、柴魚