牛腩做法

清燉半筋半肉湯（麵）&牛骨湯 廚房的旋律

牛肉是營養好吃但難料理的食材，要作出美味在時間上就要準確，尤其是熬煮高湯，所以一次多準備些，因為家裡鍋子太小，只能增加程序步驟。但...

食材：牛骨、牛筋、蔥、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、塩、蒜頭、鰹魚粉、滷味包、米酒一杯

牛肉咖哩飯

最近看了MASA的牛肉咖哩影片 裡面提到了幾個提升咖哩風味的東西 1 炒至焦糖化的洋蔥 2 巧克力 3 蘋果泥 果然風味提...

食材：咖哩塊辛味、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、美白菇等菇類、日式高湯、巧克力醬、蘋果、迷迭香

阿嬤傳授の紅燒牛肉麵（不用滷包）

台灣的牛肉麵有各式各樣的作法口味，每個口味都很獨特❤️ 現在在日本真的太想家鄉味😫 材料也不可能每個都有賣 味道也不太一樣⋯⋯ 於...

食材：牛腩（牛肉塊）、紅蘿蔔（塊）、白蘿蔔（塊）、花椒、醬油、砂糖、米酒、豆瓣醬、香菜、塩

讓嘴欲罷不能的馬鈴薯燉肉

蛋白質與澱粉相遇，錯誤卻美麗 馬鈴薯燉肉是一道經典的家常燉菜 每個家庭都會有屬於自己風格的馬鈴薯燉肉～ 這次分享的是日式口味的馬...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、和風醬油、馬鈴薯、開水、喜愛料理的心、洋蔥、珍惜食物的心、椰子油

紅酒蘑菇牛肉咖哩

大人小孩都愛的牛肉咖哩，除了可以利用咖哩塊快速的煮成，也可以來點變化升級成濃郁的牛肉咖哩。 參考日式海軍咖哩做法，在逐漸變涼的秋...

食材：牛腱心/牛腩、中型洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、肉豆蔻、迷迭香葉、蘑菇、黑胡椒粉、咖哩粉、芒果酸甜醬(Chutney)、醬油、S&B金牌咖哩塊 中辣、蜂蜜、雞高湯、紅酒、培根、奶油

番茄燉牛腩

簡單又美味含有豐富茄紅素的料理

食材：牛腩、洋蔥、番茄醬、牛番茄、味碄、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、月桂葉、青蔥、水

青蔥燉紅燒牛腩

不知道煮什麼菜的時候，就來一鍋青蔥燉紅燒牛腩吧。下點王子麵，再澆些紅燒牛腩，好吃到爆。

食材：全聯澳洲牛肋條、紅蘿蔔（中型）、岡山辣豆瓣醬、白蘿蔔（中大型）、黑醋、青蔥、醬油（湯頭上色用）、薑片、冰糖、大蒜、米酒、月桂葉、八角、牛蕃茄、洋蔥

紅燒蕃茄牛肉湯

這一道是我先生的最愛，每次煮他都吃得很開心，湯頭有點辣還有蕃茄帶來微微的酸真的很開胃，食材和烹煮過程比較繁複，時間也比較長但很值得...

食材：牛腩、白蘿蔔、橄欖油、紅蘿蔔、醬油、牛蕃茄、米酒、洋蔥、辣豆瓣、蒜頭、糖、薑片、白胡椒、蔥、蕃茄醬、八角、月桂葉

清燉牛腩湯

前陣子天氣冷冷的，煮了「清燉牛腩湯」，用的是牛肋條來煮～煮出來肉質很軟嫩!加了自己燉的牛骨高湯，沒有加滷包，配料僅用紅、白蘿蔔、洋...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、鹽、白蘿蔔、米酒、洋蔥、蒜頭、薑片、自燉牛骨高湯

紅酒燴牛腩

紅酒炆牛腩，簡單又好味，老公至愛 請也支持MayL's Kitchen Facebook 專頁:https://m.faceboo...

食材：牛腩、甘筍、紅酒、西芹、冰糖、洋蔥、水、香葉Bay leaves、番茄膏、番荽parsley

南瓜玉米牛肉湯(大同電鍋)

食材：南瓜、牛腩、醬油、紅蘿蔔、香油、玉米、八角、薑片、白胡椒粉、蒜瓣、鹽

蕃茄燉牛腩&蕃茄牛肉麵

一年四季都爽口開胃的蕃茄配牛腩，味酸甜肉香嫩，燉一鍋沒吃完隔天還可以加水煮蕃茄牛肉麵吃哦！

食材：牛肋條、大蕃茄、醬油、米酒、可口可樂

紅酒燉牛肉

很隨性的的燉煮菜，尤其是冰箱放了好幾瓶喝剩的紅酒，剛好拿來做這道菜。

食材：洋蔥、紅蘿蔔、牛腩肉、牛番茄（可用番茄糊取代）、紅酒、雞高湯（淹過即可）、蒜頭、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒碎粒、西班牙紅椒粉、蘑菇、橄欖油、麵粉

泰式風味蕃茄牛腩鍋【健康廚房】

一直很喜歡泰式風味的火鍋湯底,帶些酸香氣息的滋味總讓人食慾大開。這道泰式風味的火鍋以牛腩和大量的蕃茄為主,湯頭不油不膩酸甜又好喝,...

食材：牛腩(牛肋條)、水、健康廚房泰式甜辣醬、洋蔥(大)、泰式酸辣醬、薑片、牛番茄、各式蔬菜&火鍋料

咖喱牛筋腩

在港式茶餐廳吃過就念念不忘 剛好牛筋在特價 馬上購入 餐廳裡一份少少的還不便宜 自己做吃得很過癮哦！

食材：牛腩、牛筋、椰漿、泰式黃咖喱醬、糖、洋蔥、煮牛腩牛筋的水

咖哩牛腩牛筋面

食材：牛腩、牛筋、冰糖、咖哩醬、椰醬、洋蔥、紅蘿蔔

【小磨坊】清燉牛腩湯

食材：牛腩、洋蔥、小磨坊月桂葉、紅蘿蔔、小磨坊白胡椒粉、西芹、米酒、馬鈴薯、鹽、薑片、水或高湯