牛肉片蔬菜湯

牛肉壽喜燒

三妹來蹭飯🍚，煮好白飯加一鍋有菜有肉的鹹甜壽喜燒🍲，順便一早打電話，把仁武烤鴨預訂起來🥰

食材：大白菜、牛肉片、鰹魚高湯、豆芽菜、鰹魚薄鹽醬油、青江菜、味醂、鮮香菇、清酒、玉米筍、中華火鍋豆腐、鵪鶉蛋、洋蔥、蔥段、菠菜

好清爽「越南牛肉米線」讓人口水直流～

在家輕鬆做「越南牛肉米線」 完全無難度、簡單又好吃～ MissQ My Little Kitchen~ http://popo3...

食材：洋蔥、高湯、魚露、胡椒粉、牛肉片、豆芽菜及麵線

牛肉丸河粉

多汁的牛肉丸與生牛肉片搭配高湯，佐以魚露、檸檬汁與其他配料，美味的牛肉丸河粉在家也能做！如果沒有時間熬煮湯頭，運用現成高湯罐也相當...

食材：牛肉丸、火鍋薄牛肉片、高湯、乾河粉、清水、豆芽菜、薑、洋蔥、魚露、草果、香菜、檸檬、八角、九層塔、桂皮、辣椒、香菜莖(帶根)、蔥花、冰糖

川味水煮牛肉

「鮮 鹹 麻 辣 燙」元素缺一不可 冬天天冷吃很適合 夏天天熱吃，超級開胃下飯 吃完爆汗好舒服

食材：牛肉片、辣椒切片、醬油、蔥花、米酒、乾辣椒、香菜、雞蛋、花椒粒、蒜末、太白粉、豆瓣醬、豆芽菜、薑末、高湯塊、芹菜、鹽、金針菇、其他蔬菜

日式肉豆腐（簡易）

這是一道用平價牛肉就可做出的美味，簡單把食材加入醬汁燉煮即完成，配飯當成牛丼配冬粉都很好吃。

食材：牛肉片、豆腐（嫩豆腐）、洋蔥（中型）、醬汁、醬油、米酒、味醂、高湯粉（味之素、昆布粉）

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

牛肉丼

食材：牛肉片、洋葱、日式酱油、姜泥、味霖、青葱、清酒、白芝麻、昆布柴鱼高汤/清水

馬鈴薯燉肉

日式家庭料理入門菜

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、四季豆、牛肉片、醬油、砂糖、味晽、料酒、洋蔥、日式柴魚高湯(烹大師)

重慶麻辣火鍋

又香又麻又辣的懶人鍋，怕辣可喝楊桃汁或烏梅解辣。

食材：牛肉片、重慶橋頭火鍋湯底、香菇、金針菇、馬鈴薯、火鍋料、蝦

韓式泡菜火鍋

簡單的韓式火鍋，只需要二種重要食材就能烹煮而成，詳細介紹>>https://nixojov.pixnet.net/bl...

食材：火鍋料、韓式泡菜、高麗菜、牛肉片、CJ bibigo韓式拌醬、牛骨高湯

野菇牛丼飯

連日豪雨未停歇，園子裡的蔬菜都被雨水吞噬，忙碌之餘唯有丼飯料理最能滿足疲憊的身體，省時又省力。先將洋蔥絲用芝麻油炒至香軟，再投入牛...

食材：牛肉片、洋蔥絲、醬油、鴻禧菇、清酒、蒜泥加生薑泥、味醂、蔥花、昆布柴魚高湯或水、水波蛋、白飯

壽喜醬燒牛肉

Costco買的燒肉醬加上鰹魚高湯也能做出壽喜燒醬汁味道喔～拿來拌烏龍麵或是拌飯都可以！

食材：牛肉片、金針菇、洋蔥、蒜片、燒肉醬、鰹魚高湯

牛肉丼飯附海帶豆腐味噌湯

這是一道日本的料理食用方便所以廣受上班族及學生的歡迎我們還加了一顆水煮蛋，還有豆芽菜放在邊邊做了裝飾，味道非常的不錯 我們還附加了...

食材：白飯、牛肉片、洋蔥、豆芽菜、蛋、嫩豆腐、海帶芽、高湯、親子丼醬、味噌塊、味醂

日式牛肉烏龍麵

鮮嫩的牛肉就是要搭配Q彈的烏龍麵

食材：洋蔥、火鍋牛肉片、小松菜、蛋、海苔、烏龍麵、鰹魚高湯(烹大師）、醬油、味晽、清酒/料酒

馬鈴薯燉肉-成功, 但湯有點太甜

參考食譜：看圖跟著做日式小菜 (這本食譜也很好，很多日式家常菜，而且圖文清晰詳細—作者：川上文代)

食材：牛肉片、馬鈴薯小顆、米酒、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、四季豆、和風高湯、蒟蒻、薑、油

牛丼

又快做好又好吃，很下飯喔。如果想豐富一點，加個蛋也是十分配合的。

食材：洋蔥 （切薄片）、牛肉片（火鍋薄片）、蒜蓉、薑蓉、日式高湯、醬油、清酒、味醂、糖、白飯、蔥（伴碟）

馬鈴薯燉肉

Masa老師食譜整理

食材：牛肉片(或豬肉片)、清酒、馬鈴薯、砂糖、紅蘿蔔、高湯 或水、洋蔥、蒟蒻絲、味淋、豌豆、醬油