牛油雞

雞肉法式吐司

美味營養滿分早餐

食材：雞里肌肉、奶蛋吐司、鹽、生菜、鐵塔牌無鹽奶油、番茄、二砂糖、雞蛋、牛奶

蘑菇雞肉燉飯

蘑菇雞肉燉飯是一個很考驗耐性的食譜，因為由生米煮成熟飯，是需要一段時間。要不斷的炒，所以能夠成功煮好 ，實在是很大的滿足!

食材：白米、新鮮蘑菇、黑椒、雞髀肉、白酒、高湯、食鹽、水、洋蔥、蒜蓉、牛油

蒜香時蔬烤全雞

雞烤全雞利用蒜頭逼出香氣!! 完整充滿蒜香的烤雞真是一絕!!

食材：全雞、紅蔥、枹子甘藍、紅蘿蔔、敏豆、蒜粒、百里香、橄欖油、奶油、蒜泥、檸檬、鹽巴、黑胡椒

蘑菇飯

盛上一碗熱騰騰的白飯，淋上蘑菇汁，成功拯服一家人的脾胃。

食材：牛或雞高湯、白蘑菇(切薄片)、蒜頭(切末)、麵粉、牛油(雪藏)

绵密马铃薯泥

简单的马铃薯泥➕上酱汁可以让两只恐龙，吃到停不到口。

食材：马铃薯、蒜米、面粉、牛奶、橄榄油、牛油/奶油、鸡精块、盐巴、食用水、黑胡椒碎

[一鍋到底][簡易版]香煎嫩雞奶油燉飯

夏天外頭逼人的熱度，令人想窩在家裡卻又不肯委屈吃泡麵，打開冰箱巡視一下，發現了幾顆老爸賞賜的屏東紫洋蔥，索性動手做一道家常版的燉飯...

食材：去骨帶皮雞腿、Arborio rice、菇類(以取得方便)、白酒 (微甜沒關係)、洋蔥、奶油、起司粉、高湯一罐、水、胡椒粉

[廚房筆記]ハヤシライス（牛肉蕃茄燴飯)

ハヤシライス是日本常見的和風洋食，這道料理原本只有燉牛肉，叫做Hashed beef，但是日本人常常用來配飯吃，後來就成了這道ハヤ...

食材：奶油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、薄切牛肉片、麵粉、蕃茄罐頭、紅酒、水、雞湯塊、糖、鹽、伍斯特醬

檸檬燉飯

清爽的檸檬燉飯，配西式料理最適合了

食材：白米、檸檬汁、洋蔥、大蒜、白酒、奶油、雞湯塊

奶油檸檬雞

食材：雞胸肉、檸檬片、檸檬汁、奶油、麵粉、鹽、黑糊椒

奶油雞米花佐可爾必思沙拉【可爾必思】

　這道【奶油雞米花佐可爾必思沙拉】，是將去骨雞腿肉炸成雞米花，再沾上加了【可爾必思】的沙拉一起食用，酸甜好滋味，清爽不油膩，還可幫...

食材：去骨雞腿肉、脆酥粉、奶油、雞蛋、水、可爾必思乳酸菌發酵乳、沙拉、香蒜粉、麻油、胡椒粉、米酒、鹽、雞粉

紅酒燉牛肉

法式料理，我想一般人的第一印象就是精緻、高貴又吃不飽。但真的是這樣嗎？答案是否定的，法式菜中其實是有所謂的平民鄉土料理，像這道紅酒...

食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、蘑菇、番茄糊、高湯（牛肉高湯或雞高湯）、百里香、月桂葉、奶油、低筋麵粉、鹽、黑胡椒

英式韭蔥蘑菇雞肉派

英國菜其實也可以很好吃！英式雞肉派做法簡單又美味，值得嘗試！ 這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材，在台灣如果沒有韭蔥...

食材：雞肉、韭蔥leek （可用青蔥取代）、蘑菇、燻肉丁（或培根）、法式酸奶油、雞高湯、麵粉、奶油、市售酥皮、雞蛋、月桂葉、百里香

奶油檸檬香草經典蝴蝶烤雞～聖誕Party

時間咻一下來到12月，聖誕節快到囉！很適合辦場溫馨家庭Party跟朋友們歡聚。烤雞一向是很受歡迎的料理，這次用了經典口味～家樂福奶...

食材：全雞、家樂福無鹽奶油、乾燥綜合香草、蔥、大蒜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、檸檬皮屑

慢烤全雞

打開烤箱的瞬間，混合多種香料與酒類的香甜氣息一湧而出，多汁的雞肉散發出誘人的光澤！ 朋友們，一年將盡，就讓我們一同以豐盛的食物慶祝...

食材：全雞、雞湯、迷迭香、蘋果酒、百里香、蜂蜜、馬鬱蘭、洋蔥、肉桂粉、奶油、肉豆蔻粉、白酒、薑粉、鹽巴、玉米粉

奶油蘑菇燉飯 完全義式

超級義大利！菇菇超濃郁！自己煮完超得意! 完全不輸我義大利同學做的喔🇮🇹！

食材：生米、雞湯塊、橄欖油、水、奶油、洋蔥、義大利香料、鴻禧菇（蘑菇）

青醬海鮮燉飯

這道料理主要的關鍵就是青醬，它不似紅、白醬還需要花時間熬煮，若是你身邊有一台調理機，趕快試試吧！絕對是輕輕鬆鬆就上手完成

食材：橄欖油、蒜頭、九層塔葉(去枝摘葉後)、洋蔥、特級初榨橄欖、鹽、透抽、黑胡椒粉、蘑菇、羅勒葉、米、義大利香料、米酒、雞高湯、蝦子、蛤蠣、鮮奶油、無鹽奶油、起司粉

法式洋蔥濃湯【一鍋煮】

洋蔥攪碎後炒到深褐色產生梅納反應，焦糖化釋出甜味，倒入雞高湯燉煮，再以手持攪拌棒攪拌細緻濃稠，稍微以鹽、黑胡椒調味，直接喝就美味好...

食材：洋蔥 (大）、鹽、奶油、黑胡椒、橄欖油、中筋麵粉、白酒、雞高湯、百里香、月桂葉、巴西里葉末、長棍麵包