牛奶麵粉

【懶人麵包】優格奇亞籽麵包🎶

冰箱現有的優格， 加上早餐吃的燕麥片， 與高筋麵粉混勻、揉成糰， 變成綿密細緻的營養麵包。 野餐、點心、早餐都適宜。

食材：高筋麵粉、砂糖、速酵、雞蛋、無糖優格、牛奶、無鹽奶油、鹽、奇亞籽、燕麥片

麻辣奶油鮮蝦港點

嘗試做黑白大廚中，有港點女王之稱的鄭智善主廚所作的「麻辣奶油鮮蝦港點」，非常成功，也分享給大家。

食材：豬瘦絞肉、蓮藕切片、無鹽奶油、蝦仁、冰牛奶、餛飩皮（大張）、現成花枝蝦漿 140g、洋蔥、細蔥絲、蛋白、月桂葉、細辣椒絲、蔥末、中筋麵粉、味醂、白胡椒、鹽、辣油、白胡椒粉、糖、芝麻油、玉米粉

南瓜發糕（寶寶副食品）-酵母製作

口感Q彈不黏口 比蛋糕及饅頭紮實但不硬 給女兒當早餐吃剛剛好❤️ IG: hsins_kitchen

食材：蒸熟南瓜、鮮奶、中筋麵粉、酵母

脆皮可麗餅

台式脆皮可麗餅，DIY小點心 大人小孩都愛吃！ - 依照鍋子大小、麵糊使用量可製作片數不同 食譜中使用6寸煎餅鍋，可做6-8片

食材：低筋麵粉、牛奶、巧克力醬、雞蛋、香蕉、鮪魚罐、融化無鹽奶油、起司片、糖、高麗菜絲、鹽、黑胡椒粉

吐司 1.5磅 （麵包機）

食材：高筋麵粉、1個雞蛋+牛奶、糖、鹽巴、酵母粉、奶油

簡易低脂咖啡蛋糕（不用打發）

翻譯原食譜https://amyshealthybaking.com/blog/2014/08/02/coffee-loaf-ca...

食材：脫脂牛奶、即溶咖啡粉、椰子油/無鹽奶油（融化稍放涼）、中筋/全麥/無麩質麵粉、蛋（大，室溫）、可可粉、泡打粉、雲呢拿油、龍舌蘭糖（Agave)、梳打粉、楓糖漿/蜜糖、鹽、脫脂希臘優格

法式煎餅

可以跟可麗餅一樣法式煎餅是一種輕盈的煎餅，口感柔軟且甜美，通常搭配各種果醬和奶油作為早餐或甜點。其材料包括麵粉、雞蛋、牛奶和鹽，富...

食材：低筋麵粉、牛奶、湯匙、長柄刮刀、打蛋器、糖、蛋、鹽、奶油

吐司 2磅 （麵包機）

食材：高筋麵粉、1個雞蛋+牛奶、糖、鹽巴、酵母粉、奶油

可麗露

感謝拿拿摳分享食譜🙏🏻

食材：牛奶、香草莢或香草精、低筋麵粉、全蛋、蛋黃、二號砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽巴、萊姆酒

白汁牡蠣

這是土井善晴老師為大寒設計的食譜，我稍微改了配方，將麵粉跟奶油的份量減半，磨了點山藥泥增加白汁的黏稠度，夏天吃更清爽。

食材：牡蠣、洋蔥、鹽、馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜、山藥(去皮)、奶油、麵粉、牛奶

抹茶烏龜菠蘿麵包

呂昇達老師的配方（YouTube搜尋）

食材：高筋麵粉、水、酵母、砂糖、無鹽奶油、鹽、純糖粉、蛋黃液、巧克力、牛奶、全蛋、低筋麵粉、奶粉、抹茶粉

「簡單烘焙」堅果布朗尼脆餅

酥硬的意式脆餅！ 健康的少油少糖的簡單烘焙！ 濃郁的堅果和可可香氣， 不太甜卻巨香，是茶和咖啡的好搭檔！

食材：低筋麵粉、亞麻籽油、蜂蜜、無糖可可粉、牛奶、堅果碎、鹽、蘇打粉、泡打粉

丹麥條（提子包）

提子愛好者必做！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、糖、鹽、室溫奶油、牛奶、水、雞蛋、提子乾、蜜糖

舒芙蕾蛋糕

食材：無鹽奶油、牛奶、蛋白、蛋黃、砂糖、低筋麵粉

維也納麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、全蛋、溫牛奶、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油

梅西的廚房🇺🇸白白嫩嫩手工白鮮奶饅頭

在美國還是常常想念傳統的白饅頭。不像幸福的大家可以到傳統豆漿店買饅頭或饅頭夾蛋，在美國的我們只好慢慢研究出自己喜愛的口味。我喜歡老...

食材：酵母粉.Yeast、糖.Suagr、泡打粉BakingPowder、中筋麵粉.AP Flour、鮮奶.Milk

和風奶醬雞肉燉菜

冷冷的天氣，煮一鍋和風奶醬雞肉燉菜，濃郁的奶醬香，還有滿滿蔬菜燉煮入味後的輕甜，和營養豐富且彈牙美味的雞腿肉，口感豐富，加上「烹大...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、無鹽奶油、紅蘿蔔、低筋麵粉、鹽、玉米筍、牛奶、白胡椒粉、馬鈴薯、米酒、綠花椰菜、「烹大師」干貝風味、水