牛奶起司

6吋藍莓拉花Orea生乳酪蛋糕

因為烤箱在娘家~手癢想做蛋糕的時候就會做一些不需要烤箱的甜點

食材：藍莓、糖、Orea餅乾、檸檬汁、無鹽奶油、乳酪、鮮奶油、吉利丁、鮮奶

藍莓起司巧克力蛋糕🧀️🍰

食材：無鹽奶油、oreo巧克力餅乾、Cream cheese、牛奶、砂糖、蛋、新鮮藍莓

乳酪包（湯種法）

前陣子很夯的網紅乳酪包，大陸人很瘋迷，在台灣卻沒看過，想著就來做做看。

食材：高筋麵粉、湯種、奶油乳酪、鮮奶、奶粉A、蛋液、砂糖、酵母、奶粉B、鹽、無鹽奶油

培根奶油義大利麵【完美絕配 義式饗宴】

忙碌的下班日，不想外食，簡單的早餐食材就可以變化一道培根奶油義大利麵，快速的料理健康又美味的，填飽自己和小孩胃。

食材：培根、洋蔥、玉米、玉筍、鮮奶、起司片、義大利麵

抹茶紅豆杯子蛋糕

淡淡飄香，優雅淺綠的抹茶，是不是很有春天的氣息⋯⋯

食材：瑪芬連模（12孔）、蛋黃、乳酪奶油、無味植物油、無塩奶油、鮮奶油、室溫鮮奶(a)、糖粉、細砂糖、細砂糖（a)、抺茶粉、抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)、白醋、香草精、蜜紅豆、鮮奶(b)

南瓜鹹派

甜食吃太多就會想吃鹹食，鹹派就是最好的選擇，翻出冰箱有什麼蔬菜就能做，也可說是清冰箱料理阿。

食材：乳酪絲、巴西里、無鹽奶油（冰）、九層塔／羅勒、低筋麵粉、南瓜、杏仁粉、洋蔥、冰水、甜椒、鹽、火腿、胡椒、雞蛋、鮮奶

菠菜義大利麵

將菠菜燙軟，和牛奶、青醬、起司香料等一起打成泥，與煮好的義大利麵拌拌，就有一盤營養可口的「卜派」義大利麵了！

食材：義大利麵、菠菜、牛奶、起司粉、青醬（可省）

低卡白醬鮮蔬佐白飯

食材：紅彩椒、黃彩椒、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、橄欖油、低脂牛奶、高湯、低脂起司片、肉燥、白飯

週末早午餐～蔬菜滿滿的起司蕃茄烘蛋

下雨天不能出遊的週末很容易讓人憂鬱，不如換個心情在家作個配料豐富的起司蕃茄烘蛋，讓厚實的烘蛋跟牽絲的起司陪你悠閒的享受brunch...

食材：雞蛋、鮮奶、厚片吐司、洋蔥、蕃茄、萵苣、香菇、小蕃茄、起司絲、橄欖油、鹽、黑胡椒、洋香菜葉

香菇起司歐姆蛋

哈捏本身最愛蛋料理了！再加上濃郁的起司，真的無法抗拒啊～～～ 這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司...

食材：雞蛋、牛奶、生香菇、洋蔥、小番茄、起司片、酪梨油、黑胡椒粉、鹽

葡萄乳酪盒子

因為步驟蠻多，所以此食譜會以照片方式說明，文字敘述部分則依序寫完。

食材：純芯高粉、砂糖、奶油乳酪、鹽、生酵母、肉桂粉、生蛋、加州奶油、蛋黃、加州葡萄乾、加州牛乳

果乾起司饅頭

一口咬下，除了吃到香甜果乾，還有滿口的起司香氣╭( ･ㅂ･)و

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司粉、鮮奶、細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、番茄乾、葡萄乾

草莓乳酪蛋糕奶昔

炎熱的夏天，喝奶昔消暑就最好！這個是將草莓乳酪蛋糕變成奶昔Strawberry Cheesecake Milkshake，酸酸甜甜...

食材：香草冰淇淋、牛奶、草莓、乳酪起司、煉乳（可省略）、消化餅乾碎、植物性鮮奶油

2018世足⚽️ 雞塊薯泥鬆餅餐

2018世界盃足球賽⚽️正如火如荼進行，準備好為哪隊加油打氣了嗎？ 料理全家大小都喜歡的雞塊+薯泥+格子鬆餅，配上又甜又辣的sau...

食材：馬鈴薯、無塩奶油、雞絞肉、塩、塩、黑胡椒、市售鬆餅粉、黑胡椒、切達/莫茲瑞拉乳酪絲、水、楓糖或蜂蜜、肉荳蔻、日式炸雞粉、辣醬、溫鮮奶、乾辣椒片

薯絲雞蛋早餐撻

蛋撻…不一定牛油皮或酥皮的 還有一種超好吃，叫薯絲皮 話說之前在某超市換了一個鬆餅模， 有新玩具就整天想著做什麼好呢， 老娘又不太...

食材：薯仔、煙肉、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、芝士碎、檸檬汁、鮮奶、紅椒粉、麵粉、芝士粉、車厘茄、洋蔥、紅椒、鮮冬菇、蔥

法式咖哩熱融吐司

熱融的起司片加上甜鹹肉味增~~好吃讓人欲罷不能! 好吃的肉味增~不管搭上吐司或是拌飯都很適合! 這可是日本媽媽很喜歡伴在飯糰裡的常...

食材：全家鮮奶土司、起司片、蛋、美乃滋、咖哩粉、豬絞肉、糖粉、鮮奶、味增、醬油、糖、米酒、蔥切絲、麻油、薑磨泥、水

小廚娘❤茄子櫛瓜焗千層＃珐瑯烤盤

茄子先炸過，除了定色也帶出蔬食香氣，依序疊上蔬菜、番茄醬汁和乳酪，讓視覺和口味都充滿豐富層次。靈感來自於迪士尼電影「料理鼠王」中的...

食材：茄子、綠櫛瓜、大蒜、麵粉、洋蔥、雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、蕃茄罐頭、鹽巴、砂糖、羅勒、奶油、莫札瑞拉乳酪、綜合香料