牛奶凍

【南僑讚岐】茄汁燉海鱺菠菜義大利麵

【海鱱】肉質鮮美、有彈性，清明前後為海鱺主要捕獲季節 　 ➤海鱺含有豐富的蛋白質及EPA、DHA、維生素E等營養成分。足夠的DHA...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、海鱺、香菜、牛番茄、黑胡椒、蒜頭、鹽、洋芹、無鹽奶油、鮮奶

【南僑讚岐】海鮮總匯義大利湯麵

【台灣基隆小卷】逐漸成熟的小卷們5月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域 　 ➤鱈魚含有豐富的DHA、EPA多元不飽和脂肪酸；小卷...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（柚子麵）、鱈魚、淡菜、黑胡椒、鹽、小卷、蝦子、鮮奶、馬鈴薯、洋蔥、番茄、無鹽奶油、乾辣椒

【煮】芒果布甸

食材：芒果、芒果泥、芒果啫喱粉、熱水、凍水、牛奶、淡奶

黑木耳凍佐玉米脆片優格杯．柯媽媽植物燕窩

將優格搭配玉米脆片、黑木耳黑糖凍與鮮奶，並利用逐層堆疊的料理手法，完成這道「黑木耳果乾穀片優格杯 」。料理過程花不到五分鐘，就能一...

食材：黑木耳黑糖凍(黑糖原味)、黑木耳黑糖凍(醇味鮮奶)、鮮奶、玉米脆片、原味優格

【南僑讚岐】奶燉海鮮鮮蔬燴皇家義式湯麵

【義大利湯麵】有別於傳統義大利麵，通常講究充分收乾醬汁且包裹麵條入味 　 ➤以鮮奶取代奶油，減輕熱量負擔，也減少飽和脂肪的攝取；選...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、透抽、鹽、蛤蜊、糖、羽衣甘藍、胡椒、鮮奶、洋蔥

黑木耳拿鐵佐黑糖凍．柯媽媽の植物燕窩

早餐如此重要，吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時，不妨自己動手製作早餐，除可稍為練習廚藝之外，還能確保食品的衛生。這道「黑木耳拿鐵佐黑...

食材：黑木耳黑糖凍(黑糖原味)、黑木耳黑糖凍(醇味鮮奶)、黑木耳養生露(黑糖原味)、鮮奶、乾燥桂花

星空吐司

喜歡看星嗎？喜歡梵高的畫作嗎？今次我把兩者放進麵包中，藝術和美食可以兼得啊~

食材：暖水、乾蝶豆花、凍牛奶、高筋粉、鹽、糖、即用酵母、牛油、竹碳粉、無花果乾、紅莓乾、開心果

咖啡凍鮮奶酪

下午茶的首選～

食材：咖啡、糖、吉利丁、鮮奶

主廚湯品-南瓜濃湯

5月南瓜盛產，因為疫情不能外出吃飯，那就自己動手做，在家也能喝到餐廳的味道；這個食譜喝起來不會過於濃膩喔～

食材：南瓜、洋蔥、蒜頭、鮮奶、白蝦（熟凍或鮮活皆可）、無鹽奶油、開水、鮮味炒手、黑胡椒粒、羅勒葉

無糖芝麻鮮奶凍（有機玉米粉製作）

本土玉米粉是黃色的、做出的鮮奶凍其實口感沙沙的、比較接近鮮奶酪、顏色天然黃、很討喜！ 小孩大人都喜歡、重點是不怕吃到基改玉米做的玉...

食材：鮮奶、本土有機玉米粉、黑芝麻粉

草莓鮮奶雪花凍

草莓雪花凍🍓冰冰涼涼好好吃😋 而且草莓加上椰子粉好美

食材：鮮奶、冰糖、玉米粉、椰子粉、草莓

小籠湯包（發酵麵團）

軟呼呼的包子皮，包著滿滿湯汁的肉餡，趁熱ㄧ口咬下，湯香、肉香、蔥香！真是讓人好滿足～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、牛奶、蔥、酵母、醬油、糖、鹽、沙拉油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油

草莓鮮奶軟凍

只要幾種材料就能做出香醇美味的草莓鮮奶軟凍唷~新鮮的草莓吃起來口感酸甜與鮮奶的濃郁奶香非常地搭，整體滋味非常清爽讓人一口接一口哩~

食材：全脂鮮奶、玉米粉、白細砂糖、新鮮草莓

紅茶鮮奶凍♥光泉鮮乳

新鮮鮮乳再搭配濃郁的茶香 製作成柔順的奶凍，口口濃香 不需要烤箱也能完成的美味甜點喔! 派對甜點輕鬆做~

食材：吉利丁粉、水、奶油或沙拉油、蛋黃、細砂糖、紅茶葉、光泉鮮乳、水果、鮮奶油、白蘭地(或其他洋酒)

黑糖木耳凍佐粉粿．柯媽媽の植物燕窩

今日靈光一閃，將黑木耳黑糖凍搭配粉粿來嚐鮮，鮮黃色與黑褐色的雙重色澤，光用視覺賞析，就覺得色、香、味俱全，至於在舌間一同爆發而出的...

食材：黑木耳黑糖凍、粉粿、鮮奶、黑糖水

蘋果牛奶凍【家樂福廚神大賽2015】

沒有添加色素的蘋果凍安心又好吃

食材：家樂福嚴選法國加拉蘋果、洋菜粉、牛奶、糖

木瓜牛奶凍

牛瓜牛奶通常都用喝的 不過 它也可以用吃的 朋友帶著自己種的木瓜來看[愛買] 想著冰箱有鮮奶 那就顛覆一下平常的木瓜牛奶 做成固體...

食材：木瓜、牛奶、奶水、糖、洋菜粉