燙煮

拌燙地瓜葉

簡單輕鬆 有手就會 減肥可吃 外宿族學生好料理

食材：菜市場一袋15的地瓜葉、蒜頭、朋友送我ㄉ韓國香油、容易產生健康感的減鹽醬油

上班族便當#66 - 綠意滿滿燙青菜便當

簡單的燙青菜，靠著擺盤巧思就可以讓便當看起來很有趣！ 更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook https://facebo...

食材：四季豆、青花筍、芝麻醬、毛豆、橄欖油、塔塔菜、蘆筍、豆苗、青椒、櫛瓜

豆漿泡麵

食材：素飄香麻辣燙泡麵、義美無糖豆漿、高麗菜、金針菇、貢丸、蛋

蕃茄牛肉蔬菜麻辣燙/統一麵蔥燒牛肉風味

這兩天天氣真的很冷，冷到連走去樓下的麻辣燙攤子都懶得走，冰箱翻一翻，找出好幾種蔬菜，還有蕃茄以及統一麵蔥燒牛肉風味幾包。 今天就...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、牛番茄、茄子、紅蘿蔔、雞蛋、紅油辣子、水

苦瓜肉燥

在肉燥中加入苦瓜，多了份回甘的滋味，煮到軟爛入味的苦瓜，超級下飯。

食材：絞肉、苦瓜、醬油、蒜頭、黑糖、乾香菇、五香粉、蝦米、白胡椒、蔭瓜、蔭瓜罐的湯汁、水、糖（川燙苦瓜用）

自製香辣玉筍(小份量)

酸酸甜甜、冰冰涼涼的香辣玉筍，配上一碗熱粥或乾麵真的超享受😋 老姊妹們也趕緊收藏做起來吧！

食材：綠竹筍(燙熟)、醬油、白醋、味醂、砂糖、香油、日式辣油、鹽、味精

川燙地瓜葉～可素食

地瓜葉用燙的口感更好～外婆強力推薦～大家可以試試看呦！

食材：地瓜葉、蒜頭、醬油、橄欖油、鹽巴、鰹魚粉（素食可不放）

蒜拌川燙長豆

熱食涼拌都適合 夏天沒食慾超方便又快速的啊

食材：長豆、蒜頭、鹽&胡椒、熱水川燙用

蒜辣醬香：涼拌手撕杏鮑菇

香辣麻爽、彈嫩多汁，簡單一拌就是餐桌上的人氣小菜！ 今天這道涼拌菜，只需一袋杏鮑菇、幾樣家中常備的調味料，就能端出一道讓人胃口大開...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、麻油、杏鮑菇、辣椒粉、蒜末、鹽巴（汆燙用）、辣椒末、蔥末、白芝麻

家常滷豬腳

食材：豬腳、酒（川燙用）、醬油、薑片（川燙用）、酒、砂糖、鹽、薑片、八角、熱水

海陸雙拼佐五味醬

爽口的海鮮沙拉

食材：內門 阿隆師五味九孔鮑、三層肉(川燙)、小黃瓜

不難的「迷你水煎包」小心燙嘴！！

酥脆外皮「迷你水煎包」 一口咬下～～～小心內餡燙嘴唷！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/...

食材：市售冷凍小籠包、黑芝麻及蔥花、麵粉及沙拉油、水、玉米粉

陸海空極品肉粽~速成版

現今社會許多傳統逐漸式微，生活形態轉變固然是無法阻擋的趨勢，但享受節慶氛圍的美好也遺失更令人扼腕！我個人十分推崇有效率的料理方式，...

食材：花雕雞油飯、滷好的鳥蛋、燙好的干貝

海苔肉肉吐司

肉鬆+肉乾的雙重組合，讓吐司帶有淡淡的鹹味與酒香 我用兩倍分量做了一條450g + 2條250g

食材：沸水、高筋麵粉、豬肉脯、紅酒、速發酵母、砂糖、奶粉、煉乳、鮮奶油、冰水、蛋液、燙種、鹽、芝士粉、海苔肉鬆

蔬菜青酱意大利麵

比起傳統青醬，“蔬菜”青醬可以運用當季蔬菜，每口都是自然芳香～

食材：意大利麵、蝦仁、菠菜+香菜（没有燙之前的重量）、海鹽、鹽、松露油（或橄榄油加點松露酱）、黑胡椒、Mascarpone馬斯卡彭、七味唐辛子、花生醬

椒香花枝

食材：花枝、滾水(汆燙花枝)、乾辣椒(可略)、冰水(浸泡花枝)、蒜苗、薑片、冰糖、黑胡椒醬、蠔油、醬油、烏醋、金門高梁酒、開水

滷豬腳

食材：豬腳、薑片（川燙用）、蒜泥、蔥（川燙用）、糖、酒（川燙用）、醬油、薑片、酒、蔥段、可樂、蒜頭、醬油膏、五香粉、胡椒鹽、八角、熱水