燒魚

扁魚燒豆腐【全聯料理王大賽】

扁魚最常使用在燒白菜上，其實做成燒豆腐更有另一番滋味，金黃酥脆的雞蛋豆腐、脆口杏鮑菇加上濃郁的扁魚醬汁的組合碰撞出更有層次的口感。

食材：雞蛋豆腐、扁魚、蠔油(醬油膏可取代)、蒜頭、醬油、全聯杏鮑菇、糖、全連紅蘿蔔、蒜苗(青蔥可取代)、太白粉

炙燒鮭魚握壽司✿穀盛壽喜燒

這是一款簡易版握壽司,小孩不愛吃很硬的壽司米和生鮭魚,所以把飯改成白米飯,鮭魚利用炙燒的方式烤成半生熟,刷上壽喜燒醬一起烤,味道真...

食材：白米飯、鮭魚生魚片、穀盛壽喜燒醬、哇沙米

和風醬燒鯖魚

好吃又營養的和風醬燒鯖魚，簡單又方便!

食材：鯖魚、蔥、蒜頭、薑、和風柚子醬、海苔芥末粉、糖、水

微波日式醬燒鯛魚

多攝取魚類可增加DHA、EPA、Omega-3 真的是好處多多 平常多是煮火鍋大吃魚肉 發現微波最愛的美食也超快超容易:)

食材：蒜、辣椒、雕魚片、日式醬油

半透明粽子

他不是粽子啦，我是模拟着粽子重新改造，所以对我而言还是半个粽子哦。喜欢尝试新奇料理的人可以试试看哦。

食材：寿司饭团、越南春卷皮、Angel's hair、Tuna 罐头鱼、紫菜、照烧酱、胡椒粉

照燒鮭魚

鮭魚是含Omega-3極高的魚類，DHA和EPA的含量極為豐富。用做照燒雞腿的方式煎煮鮭魚，沒想到超合適！鹹中帶甜又好吃 (｡’▽...

食材：鮭魚、薑絲、大蒜、蔥末、<調味料>、醬油、味醂、水

台南美味海鮮鍋燒意麵

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿

雪裡紅燒馬頭魚

為清淡的馬頭魚蓋上鹹香雪裡紅。 一魚兩吃，有魚有菜又有肉，晚餐簡捷，便當豐盛。 JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落...

食材：馬頭魚、雪裡紅、豬絞肉(粗)、薑絲、蒜末、小辣椒絲、油、太白粉、醬油、糖、米酒

《滑蛋雞腿排飯》

食材：洋䓤、鰹魚豉油、萬字醬油、水、蛋、雞排、燒肉汁

鳳梨燒魚

作紅燒魚時加入鳳梨下去一起料理，是一道鄉村的古早味料理。無論是用新鮮的鳳梨、罐頭鳳梨或是經過古法醃漬過的醬鳳梨，都可以大大的提昇魚...

食材：虱目魚肚、鳳梨、生薑、蔥、紅辣椒、鹽、醬油膏、米酒、白胡椒粉

鱈魚西京燒

「西京燒」又稱味噌魚，是京都的傳統料理，將鱈魚醃漬後再燒烤，讓味噌的甘甜味散發出來，表面烤至金黃微焦十分好吃！ 更多食譜請見《家...

食材：鱈魚、味噌、味霖、清酒

鱈魚西京燒 【老協珍】

新鮮的鱈魚塊，以甜味噌醃漬一天入味後燒烤成日式西京燒，好吃到不自覺的找回夏天的胃口。 Mia以往總以為早起上市場才能搶購頂級漁穫？...

食材：【老協珍】阿拉斯加黑鱈魚、味噌醬、味醂、白砂糖、清酒(或米酒)

簡單上菜 醬燒魚【穀盛壽喜燒】

食材：洋蔥、魚片、蔥段、蔥絲、薑片

蒲燒"秋刀魚"

簡單做出蒲燒口味的秋刀魚..

食材：秋刀魚、洋蔥絲、番茄1個、拍蒜蒜頭、薑片、黑醋白醋都行、糖、水、醬油、白芝麻、香菜裝飾、檸檬、味霖、米酒

魚燒魚【淬釀決勝料理】

是的，這是一道懶人菜，紅燒魚時一起煨菜，這樣就只要煮一道就好，哈哈 取名為魚燒魚就是取自鰹魚風味的醬油。以往紅燒魚時我經常使用醬油...

食材：吳郭魚、青椒(大)、紅蘿蔔、蒜頭(薑片各有不同風味)、青葱、淬釀鰹魚風味醬油與水

鰻魚蛋捲

蒲燒鰻魚玉子燒是深夜食堂最能撫慰人心的料理，層層堆疊綿密鬆軟的蛋皮，包容捲起甜蜜美味的鰻魚，讓人頓時幸福滿點。這個蛋捲也是很容易在...

食材：雞蛋、蒲燒鰻魚、昆布柴魚高湯、味醂、醬油、鹽、油

【33廚房】蒲燒秋刀魚

美秀私房菜 - 林美秀

食材：秋刀魚、薑、洋蔥、生菜、蔥、味霖、米酒、糖、醬油