燉蔬菜

鍋寶壓力鍋煮牛肉湯

二寶媽的我為了孩子健康及吃營養，燉一鍋牛肉湯，不僅食材新鮮又營養也沒有添加味精，讓全家人吃了頭好壯壯喔

食材：豆瓣醬、牛肋條、青蔥、洋蔥（拌炒用）、芹菜、牛番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、香油、洋蔥（燉豬用）、水

8M寶寶食譜>牛肉湯麵

簡單煮媽媽與寶寶的一餐 媽媽：紅酒燉牛肉 寶寶：牛肉湯麵

食材：牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、燉牛肉調理塊

雞肉洋蔥燉白菜

家裡剩了的食材，全部丟入鍋中和魚露/柴魚醬油燉煮，不但省時間、消耗快速、又美味！真是一舉數得呀～ 沒有另外加油，所以也算健康料理！

食材：雞胸肉或雞腿肉 切小塊、洋蔥 切丁/絲、白菜 切大塊、魚露/柴魚醬油

【伊莉莎白辣醬食譜】普羅旺斯辣醬燉茄子

話說我們原本要做的是普羅旺斯燉菜（Ratatouille），但因為拍攝食譜當天才發現我們沒買黃椒、紅椒，就臨時起意只用茄子，沒想到...

食材：特級橄欖油、洋蔥/切條、大蒜/拍過、茄子/切條、蕃茄丁、月桂葉、小茴香籽（cumin）、鹽巴、胡椒、糖、伊莉莎白辣醬、拐杖麵包/切片 baguette

隔夜飯大變身。深夜南瓜馬鈴薯燉飯

要消耗隔夜飯，有許多方法，其中「燉飯」就非常受到小朋友們的歡迎，尤其是奶油口味。把隔夜飯、牛奶倒入鍋中後，加入香菇、紅蘿蔔與濃湯調...

食材：白飯、水+牛奶(1:1)、香菇、紅蘿蔔、蛋、康寶香蟹南瓜濃湯、馬鈴薯

香草蔬菜牛肉湯 用電鍋燉湯簡單又方便

這一道清湯其實做法很簡單，只用電鍋就把牛肉燉的又嫩又好吃 粉絲團:https://www.facebook.com/mrstien...

食材：牛腱、奶油、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、蘑菇、馬鈴薯、西洋芹、整顆番茄罐頭(新鮮番茄約3顆

【無肉前菜】鼠尾草奶油南瓜燉飯

分享餐會上，我們會以這道餐點搭配慢火烘烤的五花肉，因為這兩者的口感和風味非常契合。光是燉飯本身其實就可以是很棒的無肉前菜，或輕食午...

食材：奶油南瓜，削皮、百里香（葉片部分）、奶油、橄欖油、檸檬汁、蔬菜高湯、鼠尾草葉、紅蔥頭（去皮後切成細末）、燉飯用米、白酒、帕瑪森起司（粉末狀）、鹽、黑胡椒

花枝蔬菜奶油粉醬燉飯

食材：花枝中型、青花菜小型、紅蘿蔔小型、玉米筍、牛番茄去皮、洋蔥小型、蒜頭、義大利米或白米、鮮奶油、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料

一鍋兩吃 燉烤豬肉&洋蔥湯

一菜兩吃，雖然烤製需要一點時間，但方便簡單，而且不容易失敗，料理難度兩顆星，它不僅是一道懶人料理，同時也非常適合料理新手，配飯單吃...

食材：豬肉、洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽、胡椒、高湯

麻油燒酒雞蔬菜麵線

天冷總想來一鍋又香又補身的湯品，利用新鮮食材和超市陳列的燉補包，為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!

食材：燒酒雞蝦燉湯調理包、土雞切塊、高麗菜、杏鮑菇、黑麻油、老薑片、麵線、高粱酒、水、鹽

西班牙燉飯 Paella Mixta

ref. https://cocina-casera.com/paella-mixta-receta-casera/

食材：雞胸肉、豬里肌(整塊)、草蝦、中卷、淡菜、洋蔥、紅椒、大番茄、四季豆、魚高湯、白酒、紅椒粉、番紅花、燉飯用米、鹽 黑胡椒橄欖油

燉馬鈴薯牛肉

一個人吃的（少女的量）

食材：紅蘿蔔、小馬鈴薯、蘋果、白洋蔥、大蘑菇、蒜頭、牛肉、醬油、白糖、水

電鍋料理 - 馬鈴薯燉豬肉片

食材：味霖、醬油、梅花豬肉片、水、馬鈴薯、洋蔥、金針菇

牛肝菌菇燉飯

食材：奶油、鹽、黑胡椒、洋蔥(切丁)、乾燥牛肝菌菇(切丁)、洋菇(切片)、新鮮巴西里、燉飯米(Carnaroli)、白葡萄酒（不甜）、高湯、新鮮百里香

台南牛肉湯

如果在台灣，我加的東西可能會多一點。像這邊都買不到紅蔥頭跟月桂葉，什麼草什麼菜都跟台灣不一樣，只好變出這個「世界各地都找得到的食材...

食材：帶骨髓的牛大骨頭、牛肉（一）（燉煮用、便宜即可）、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、沙拉油、水、胡椒粒、青蔥（整條）、蔥油蘇（或紅蔥頭五顆）、米酒或白酒、帶髓骨頭+牛肉（二）（二次燉）、鰹魚粉、白胡椒、香菜、鹽

<電鍋料理>雞肉蔬菜菇菇燉飯

生鮮超市買得到的食材，簡單的電鍋料理，多樣蔬菜的搭配，讓晚餐輕鬆做營養又滿分

食材：雞胸肉、敏豆、番茄、胡蘿蔔、鴻喜菇、米

貝麻*一鍋到底》Baby紅燒燉牛筋蔬菜

貝貝(1Y10M)副食品

食材：頂好的澳洲牛肉筋、洋蔥、薑、蔥、黑柿番茄、皎白筍、紅蘿蔔、蘑菇、玉米、豆油伯純釀醬油、橄欖油