煮麵料理

味噌蕎麥湯麵🍜

前陣子逛里仁時看到有味噌😳，突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理，又想到冰箱還有一把蕎麥麵，決定料理味噌蕎麥麵🤤，天氣冷冷...

食材：紅蘿蔔、玉米筍、豆包、杏鮑菇、蕎麥麵、傘菇、味噌、油、鹽、水

番茄酸湯水扯麵(懶人版)

吃剩的餃子皮別再亂扔了，下次要是吃不完，你就像我這麼做下，酸酸辣辣的特別開胃！ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子...

食材：水餃皮、西紅柿、醬油、雞蛋、烏醋、小蔥、鹽、砂糖、高湯粉、白胡椒粉、香油、熱水

塔香麵腸

食材：麵腸、蒜頭、醬油、薑、素蠔油、九層塔、米酒、糖、水

手作Q彈麵疙瘩/可冷凍備用

育嬰在家，發現還有一包中筋麵粉未用 馬上用起來！！備作的冷凍麵疙瘩平常也很好用

食材：中筋麵粉、水、泡菜、金針菇、肉片、青江菜

鮮蝦炒鍋燒麵

這款炒鍋燒麵以豐富的草蝦、嫩綠的小白菜、甜香的紅蔥頭和洋蔥，再搭配辣椒和鮮嫩的雞蛋，營造出一道令人垂涎的美味料理。 食材的組合為...

食材：白蝦、小白菜、雞蛋、洋蔥、鍋燒麵、紅蔥頭、紅辣椒、清水、醬油、白胡椒粉、鹽

披薩麵糰與番茄基底

這是我目前最「捨不得分享」的食譜。 參考許多拿坡里披薩麵糰（Neapolitan Pizza Dough）的製作介紹，再考量氣候...

食材：00麵粉、Semola（粗粒）、橄欖油、鹽、番茄糊、水、乾羅勒葉/義大利香料、酵母、新鮮羅勒葉/九層塔

讚歧烏龍麵拌起司/起司烏龍麵/10分鐘

（素）只需3項食材，醬油、起司醬，讚歧烏龍麵就可以作出非常好吃的起司烏龍麵。熱愛起司的你，快來試試。（蔥只是裝飾，可不加）

食材：冷凍讚歧烏龍麵、李錦記甘甜醬油露、雙色起司塊

焼きそば (日式炒麵) ~簡單隨手做

食材：參考步驟

番茄佐XO醬義大利麵（紅醬）

結合新鮮牛蕃茄、松阪豬和XO醬的義大利麵，配料還加入了蒜頭、橄欖油、義大利麵番茄醬，口感鮮美，香氣誘人。

食材：新鮮牛蕃茄、松阪豬、橄欖油、蒜頭、XO醬、義大利麵番茄醬、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、燙麵水、蠔油

湯麵與辣椒醬油

這是小時候的味道 吃著辣椒，就會想起某天傍晚 媽媽正忙著煮大麵並且弄上這個辣椒醬油 帶去給爸爸&工地的師傅們當作加班的點心...

食材：豬肉絲、高麗菜、白胡椒粉、鈕扣香菇、鹽、辣椒、紅蘿蔔絲、苦茶油、麵條、醬油

義大利千層麵

義大利經典麵食Lasagne ，中文譯做千層麵，顧名思義就是將寬麵皮、白醬、紅醬跟起士層層疊起再送進烤箱焗烤的料理。在家製作時，只...

食材：喜達即食鮮調番茄醬 (香腸肉)、免水煮千層麵皮、牛奶、蘑菇 (小)、無鹽奶油、比薩起士、低筋麵粉、橄欖油、鹽

素臊子麵(五辛素)

酸辣開胃的臊子麵，沒有肉也猛香咧😊 🍜相關食譜：「農家臊子麵(簡易版)」、「西紅柿臊子麵」、「陝西酸湯麵(簡易版)」、「番茄酸湯...

食材：掛麵/素麵、乾木耳、蔥、黃豆干、烏醋、胡蘿蔔、醬油、豇豆、香油、鹽、番茄醬、辣椒粉、香菜/韭菜、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、薑母粉、五香粉、熱水

菇菇白醬義大利麵 蔬食 奶素

沒有使用五辛菜，利用多種菌類食材烹煮，一樣可以做出層次豐富的白醬義大利麵。

食材：鮮奶油、鮮香菇、義大利直麵、蘑菇、鴻禧菇（喜歡可以多加）、煮麵水、高湯粉、鹽巴、義大利綜合香料

芝士火雞麵🔥超簡單吃法-R.A🎀

夜晚宵夜時間🔥總想吃火雞麵，但又怕太辣，不妨看看芝士火雞麵吧～好吃不辣🍜🎀

食材：火雞麵泡麵、芝士片

番茄海鮮焗烤麵

簡單材料即可完成！ 此菜有高蛋白的海鮮與番茄的維他命C和纖維素，味道濃郁鮮美。

食材：白蝦、玉米筍、通心粉或短的義大利麵、番茄醬、小番茄切半、蛤蠣、切片鳳梨、奶油塊、蒜香粉、起司粉、洋蔥丁、鯛魚片、魷魚圈、義大利香料、羅勒葉粉、馬扎瑞拉起司

簡單做「奶油鮮蝦義大利麵」濃郁蝦味~

簡單做「奶油鮮蝦義大利麵」 每一口都是濃郁蝦味～～好美味呀！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：蝦子、奶油及水、奶油義大麵醬、煮熟義大利麵

炒麵超人

夏天到了來點柚子醬加入料理是很開胃的一件事，於是我就來製作一道用S&B 柚子青辣椒醬炒麵的料理。為了提起家人食慾，我加入胡...

食材：乾麵、S&B 柚子青辣椒醬、豬肉片、胡蘿蔔、青菜、醬油、蒜頭、糖、米酒、蓮藕粉