煮鍋

蛤蜊蒸蛋(快煮鍋蒸料理)

利用牛奶當基底，蒸蛋口感更為綿密，搭配蛤蜊的鮮味，又是一道營養蛋白質料理

食材：雞蛋、蛤蜊、牛奶、鹽、白胡椒

苦瓜片片虱目魚肚

稍稍帶苦的苦瓜配上油質豐富的魚肚，平衡了油膩膩的罪名，加上了些許的梅干菜，使得整個香氣完全融合在一起。

食材：虱目魚肚、苦瓜、蒜頭、梅干茶、素蠔油、外鍋卟

電子鍋海綿蛋糕

食材：低筋麵粉、砂糖、檸檬汁、雞蛋、鮮奶

紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】

備料、川燙、調味烹煮三個步驟，免開火就能完成來自台灣的美食攻擊-紅燒牛肉！ - 歡迎來我的部落格〔AUTOCLEAN〕 https...

食材：牛條肉（牛肋條）、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻絲、中薑片、辣椒、水、八角、蒜頭、醬油、豆瓣醬

韓式豬肉泡菜鍋

簡單下飯的一道菜，一鍋到底，材料可以根據冰箱的食材增減。

食材：五花肉、洋蔥、清水、泡菜、昆布、板豆腐、小魚乾、魚板、乾蝦米、綠辣椒、蔥花、韓式味增醬

Turk鍋煎牛排，五分熟(成功)

煎出來的牛排果然很好吃，但鍋子被我煎成這樣，不會是壞了吧？ 食譜不是我的，我只是試做，原食譜請參考： https://icook...

食材：紐約克牛排、鋁箔紙、鹽

No Knead 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!

No Knead Bread in cast iron 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!!皮脆內軟,內餡佈滿了養生健康的葡萄乾,蔓越莓乾和堅果...

食材：高筋麵粉、白糖、鹽巴、酵母、溫水、鑄鐵鍋

泰式綠咖哩【一鍋到底・便當盒版】

使用ROI THAI綠咖哩/辛辣可口、香氣濃郁的綠咖哩雞，是很多人最愛的泰式料理，這次買了一款辣味足夠的泰式綠咖哩醬，喜歡吃辣的人...

食材：ROI THAI 綠咖哩、去骨雞腿排、洋蔥、牛番茄、鮮奶、九層塔

鮭魚石狩鍋

石狩鍋是一道北海道的鄉土料理，用鮭魚為主要食材的一道火鍋料理。 石狩鍋是以鮭魚產量豐富的石狩川命名的，該處每年都有鮭魚逆流而游上河...

食材：大白菜、鮭魚、鹽巴、馬鈴薯、味增、蔥、醬油、金針菇、糖、杏鮑菇、米酒、無鹽奶油、豆腐

米蘭燉羊膝( 邱寶郎教你用鑄鐵鍋簡單做)

義大利人逢年過節經常做;台灣民眾很少吃到的＂膝關節"料理，像是加入紅酒和天然香料、先煎後燉耗時精燉的米蘭燉羊膝，吃起來風味獨特、入...

食材：羊膝、小馬鈴薯、紅酒、大番茄、鹽巴、橄欖油、西芹、奶油、蒜頭碎、紅蘿蔔、黑胡椒、蒜頭、鼠尾草、番茄糊、新鮮迷迭香、月桂葉、砂糖

水晶雞腿凍【一鍋到底・便當盒版】

電鍋也能出好菜！ 那麼炎熱的天氣，誰不喜歡冰涼涼又解暑的料理，比起醉雞充滿濃郁酒香，水晶雞是一道可以擄獲全家老小芳心的解暑料理，而...

食材：去骨雞腿排、青蔥（蔥花）、米酒、中薑片、鹽巴、胡椒鹽粉、八角

綠豆小米粥

濃濃粥品，放冰箱，當早餐，或宵夜，都很好。

食材：綠豆、小米、水、電鍋外鍋水

雞絲拌麵｜胡麻碎蛋花椰｜洋蔥味噌鮭魚豆腐

長新冠養生食譜(一) 新冠確診，有別於一般感冒，不單僅限於上呼吸道症狀，而是全身的發炎反應，進而造成不同的發炎症狀。所以，如何保...

食材：去骨雞腿排、紅棗薑黃麵、綠花椰、黃彩椒、雞蛋、洋蔥、紅彩椒、胡麻醬、鮭魚、主鍋、小黃瓜、嫰豆腐、十字刀頭、巴薩米克醋、味噌、不鏽鋼蒸鍋組、初榨橄欖油、網籃

韓式新豬肉嫩豆腐鍋（五辛蛋素）

前陣子韓劇《梨泰院Class》讓這道菜爆紅，但我在很久以前就很常做這道菜，非常簡單，很適合新手，辣度和蔬菜都可以自己調整，素食版本...

食材：橄欖油、蔥花、蒜末、洋蔥、新豬肉230g、醬油、砂糖、韓國辣椒粉、嫩豆腐、雞蛋、水、金針菇、櫛瓜、雪白菇

🥚日式海苔玉子燒

玉子燒 卵焼き、玉子焼き 小知識💡（取自維基百科） 又稱日本蛋卷，是一種以雞蛋為原料煎制而成的日本料理，是便當中常見的配菜。

食材：雞蛋、海苔、玉子燒、水、平面鍋鏟 / 湯匙 / 筷子、烹大師、細砂糖

大腸鍋 （もつ鍋）

清新，不会太肥腻

食材：豬大腸、韭菜、雞湯、椰菜 （高麗菜）、清酒、水、芽菜、味霖、醋、蒜頭、辣椒、糖、味噌

부대찌개韓式超多料部隊鍋

👩🏻‍🍳從韓國工作假期回來就偶爾會想吃韓式料理🇰🇷 🧀今天突然好想食部隊鍋🍲 然而其實部隊鍋沒有想像中的複雜 🥰所以就自己製作自己...

食材：豚肉片、泡菜、年糕、洋蔥、本菇、油、午餐肉、香腸、椰菜、豆腐、辛辣麵、芝士片、韓式辣醬、水、胡椒