煮軟

蟹黃豆腐（仿蟹黃）

超級下飯的一道料理！

食材：紅蘿蔔 刮碎或打成泥、南瓜 蒸軟去皮、雞蛋豆腐、蝦仁、高湯/水、鴻禧菇、蔥花、蒜頭切末、鹹蛋

醃青花菜心～素食版

台灣農民種植青花菜的品質愈來愈讚，目前是盛產季節，就讓我們多吃些青花菜來支持一下台灣農民吧，此篇我將介紹青花菜心如何處理和變化出一...

食材：青花菜心（去皮後）、白細砂糖（醃軟用）、鹽（醃軟用）、大辣椒、芝麻香油、鹽、味素（提味）、白細砂糖

歐式麵包（藍莓乳酪軟歐）

產品介紹： 本次產品有一定的難度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️請大大們自行思考後在做。 「藍莓乳酪軟歐」吃起來外酥內軟在麵包中夾帶著麵包本身...

食材：高筋或法國粉、水、高粉、低乾酵母、糖、鹽、低粉、卡夫乳酪、滾水、砂糖、牛奶、改良劑、全蛋、乾酵母、液種、燙麵、橄欖油

芭樂蘋果汁

芭樂軟熟時特別的香，非常適合打果汁，再加個蘋果一起打汁，健康又營養，可當早餐、飯後或下午茶果汁都很棒喔! 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：芭樂(中)-軟熟、蘋果(中)、蜂蜜(可略)、冷開水、冰塊(可略)

超軟奶香麵包

愛與恨老師的奶香包❤️❤️❤️

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋

美式巧克力豆軟餅乾

從最基本的甜食開啟你的甜點人生吧💕 👉美式巧克力豆軟餅乾 簡單的食材，創造出不同凡響的美味。 只要小烤箱及容易取得的食材 就可...

食材：奶油、二砂糖、砂糖、麵粉、泡打粉、雞蛋、巧克力豆

鳳梨苦瓜排骨湯

苦瓜退火養顏美容，熬成排骨湯較能中和掉瓜類的寒性，好喝又美味~ 用瓦斯爐煮+電鍋的兩段式煮法不但省瓦斯，又能節省時間，這次用的鳳...

食材：豬軟排、白苦瓜、高湯、蔭鳳梨、鹽或烹大師、小魚乾

簡易版 皮蛋瘦肉粥 (火鍋牛肉)

簡易版皮蛋牛肉粥，備料簡單，一鍋到底，對獨自住外面的人或是身處在國外的朋友都很方便唷。 煮完才想到忘記拍步驟了。。。

食材：隔夜飯(軟飯)、火鍋肉卷、皮蛋、蒜頭、蔥白、蔥綠、自然高湯(開水)、鹽、雞粉、米酒

軟嫩又新鮮：整塊洋蔥起司排

可能很多人討厭吃洋蔥，但是把它變成排的樣子，又看不太出來，上面還有剛烤過的起司，幾乎沒有人會說NO!就連害怕洋蔥的小朋友都願意嘗試...

食材：洋蔥、中筋麵粉、鹽、胡椒、乾辣椒片、義大利香料、蛋、起司條

手切滷肉飯

手工切的五花肉做出來的滷肉飯和用豬絞肉做成的肉燥飯完全不同。手切的滷肉飯吃起來更有口感，Q彈的豬皮釋放出來的膠質讓滷汁更為濃郁，超...

食材：五花肉(切細條)、八角、油、花椒、洋蔥(切細丁)、白胡椒粉、蒜頭(切末)、冷水、香菇(泡軟後切小丁)、糖、米酒、醬油、香菇水、老抽、水煮蛋、油蔥酥

軟嫩雞胸肉佐烤蔬菜《健身、增肌必備》

高蛋白低脂肪雞胸肉是減肥的朋友最好的夥伴，加上烤蔬菜少鹽少油有健康。

食材：雞胸肉、玉米、櫛瓜、小番茄

🍖原汁原味肉骨茶

除了自己抓中藥材熬帶肉的豬骨頭，也能直接加市售的肉骨茶包，很方便！唯一要選擇配方👉這次用的是不帶藥味有白胡椒清香微辣的肉骨茶包🍜

食材：豬軟排、高麗菜片、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、肉骨茶包

奇亞籽軟餅乾 杏仁粉版 / 無麵粉低碳水

簡單、變化多、好保存，適合作為低碳飲食的小零食。

食材：赤藻糖醇、奶油、椰子油、奇亞籽、飲用水、帶皮杏仁粉、椰子細粉

香酥軟的蔥花大餅

在荷蘭思鄉，決定做蔥花大餅解鄉愁，便宜簡單做又好吃。

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水、蔥、白芝麻、沙拉油

全麥爆餡奶油乳酪堅果軟法包……

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、奶油乳酪、低糖乾酵母、高熔點起司丁、細砂、核桃、優格、蔓越莓乾、水、葡萄乾、鹽、無鹽奶油

無糖油奶蛋也軟彈的家常麵包

無糖無油的經典法式鄉村麵包，陪伴一家人好幾餐！若想增加烤色，可在表面塗點蛋液或鮮奶。更多烘焙料理歡迎來愛焙誌AEBAKER (ht...

食材：麵粉、溫水、乾酵母、黑麥粉、鹽、裝飾用黑麥粉

海苔肉鬆包(寶寶早餐)

很豐富的一個麵包 小朋友非常喜歡食 餡料都是用寶寶肉鬆和寶寶海苔 用上湯種的方法去做。 麵包更濕潤😋

食材：高筋麵粉(湯種用)、水(湯種用)、美乃滋、高筋麵粉、海苔肉鬆、蔥花、酵母、鹽巴、乳酪絲、雞蛋、糖、奶粉、湯種、水、無鹽奶油(室內放軟)