煮紅豆

軟嫩版紅豆雪花糕♥

把雪花糕做成如奶酪般軟軟的口感， 再放入甜蜜蜜的紅豆餡~ 好簡單卻好好吃的小點心^^！ （100ml布丁模4杯，1杯約120大卡）...

食材：低脂牛奶、玉米粉、細砂糖、蜜紅豆

紅豆牛奶冰棒

前幾天微涼的天氣，今天突然又變熱了，這時來一隻紅豆牛奶冰棒，真是透心涼的消暑，在家即可製作，原物料自己把關，衛生又讓人吃的安心^^...

食材：蜜紅豆、水、白砂糖、奶粉、玉米粉、鮮奶油

親子手作銅鑼燒-豆油伯甘田醬油

銅鑼燒是兩個圓盤狀的烤餅，裹上餡料，從最經典的紅豆泥，到現在各式各樣的餡料，每次站在店家前面，就會出現嚴重的選擇性障礙。 假日，...

食材：雞蛋、蜂蜜、低筋麵粉、砂糖、小蘇打粉、蒸熟的紅豆、豆油伯甘田醬油、奶油、水

紅豆抹茶生乳酪蛋糕

食材：餅乾、奶油、奶油乳酪、優格、吉利丁片、抹茶、鮮奶油、糖、紅豆

抺茶紅豆布丁

利用家裡電鍋,除了傳統口味,也可變化不同口味,簡單衞生,使用食材看得見

食材：鷄蛋、鮮奶、細砂糖、抺茶粉、蜜紅豆

紅麵龜

農曆9月9日是重陽節！敬老節！家裡公媽拜紅麵龜，剛好冰箱冷凍前幾天做紅豆餡，拿它做米龜內餡，用天然色素刷，紅麵龜完成。

食材：麥典麵包粉(高筋麵粉)、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、沙拉油、自己做紅豆餡、火龍果色素

紅豆麵包

最愛的紅豆麵包依舊是麵包店裡元老級甜麵包 每一口吃下的都是滿滿回憶 手桿得更有味道

食材：高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽巴、水、蛋液、乾酵母、奶油、紅豆餡

抹茶紅豆哈斯

抹茶的好朋友一定非紅豆莫屬 當抹茶遇到紅豆激起舌尖上的滿足 簡單作法⋯⋯麵包機使用

食材：高筋麵粉、抹茶粉、酵母、鹽巴、糖、鮮奶（常溫）、優格、無鹽奶油、蜜紅豆

紅豆肉粽(淬釀全菜單挑戰賽)

因懷念每年母親包這種粽，這裡外賣通常肉，香菇，只是家人喜歡多料【南或北粽】，剩１個禮拜就端午節了，因為從事料理工作所以假日沒休息。...

食材：竹粽葉、長糯米、中肉(五花肉)、紅豆、乾香菇、紅蔥頭、滷包、蝦仁、(味全)淬釀醬油露、白糖、蘋果西打、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒

奶油紅豆餡

簡單廚房 健康飲食 自製紅豆餡，拒絕市售有添加防腐劑的紅豆餡 可以用來夾麵包、吐司或是加在剉冰上面，看起來美觀又可口！

食材：紅豆、水、砂糖、無鹽奶油

抹茶紅豆戚風蛋糕

食材：蛋黃、玄米油、蛋白、鮮奶、鹽、紅豆、低筋麵粉、細砂糖、二砂、抹茶粉

芝麻球

芝麻球炸工及火侯控制都很重要, 今天介紹兩種炸法 – 營業版和家庭版操作

食材：糯米粉、細砂糖、沙拉油、紅豆沙、生白芝麻

營養紅豆優酪乳扭紋麵包 家常烘焙。早餐

平常愛喝優酪乳沒想到加入麵包裡會變得很鬆軟！這款紅豆扭紋麵包來配一杯咖啡或茶，享受時光，enjoy！

食材：高筋粉、低筋粉、酵母、奶油、牛奶、優酪乳、蛋、鹽、原蔗糖、紅豆蓉

紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法）

利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！ 睡前食用少許紫米紅豆粥，會讓血液中的色氨酸很快跑到腦部合...

食材：紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料）

抹茶紅豆流心湯圓

今年冬至試試最近很紅的抹茶紅豆湯圓吧，不用怕買不到，自己動手做很快就可以吃到了喔！

食材：抹茶粉（原味無糖）、白巧克力、無鹽奶油、蜜紅豆、糯米粉、水、桂花釀

抹茶融雪戚風蛋糕【燙麵法】

此款戚風蛋糕使用燙麵法，柔軟濕潤輕盈的感覺，搭配中間的蜜紅豆鮮奶油夾心，讓人一口接一口，好吃得讓人停不下來呢！ 此配方可做出8吋...

食材：八吋中空戚風蛋糕模、紅豆、砂糖、植物油、水、低筋麵粉、蜜紅豆、鹽、抹茶粉、鮮奶油、溫牛奶、蜂蜜、冰蛋黃、冰蛋白、三溫糖、海藻糖、若無以上兩種糖 可換砂糖

古早味～南瓜紅豆甜煎包

自煮低糖紅豆搭配南瓜入餡，小時候大餅在家自己作，養生又健康

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、紅豆、糯米粉、紅糖、芝麻、砂糖、南瓜、全脂牛奶、水、酵母粉