煎料理

零失敗～黃金煎餃/鍋貼 金黃脆皮

酥脆的外皮一口咬下 現包的水餃肉汁飽滿 自己包的水餃衛生看得見 吃的每一口都是新鮮！

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜(切碎）、玉米粉、蒜（切末）、水、蔥（切花）、鹽、香油、白胡椒粉

♡香煎松阪肉♡

松阪豬 灑點海鹽跟白胡椒按壓（正反都要） 熱油鍋，松阪豬下去煎 （正反面）都恰恰就可以～等涼一點 在切開才會鎖住肉汁，要是裡面還...

食材：松阪肉、海鹽、白胡椒、油

草莓毛巾卷-鑄鐵平底煎鍋

用鑄鐵鍋(20cm平底煎鍋)就可以做，冰涼Q彈的薄餅外皮，包著滿滿的鮮奶油和酸甜草莓丁，在悠閒午後~煮上一壺好水，沏上一壺白茶，與...

食材：中筋麵粉、牛奶、鮮奶油、蛋、糖、細砂糖、檸檬、鹽、蘭姆酒或白蘭地、抹茶粉、可可粉、草莓、藍莓、香草籽、奶油

嫩煎牛排

嫩煎牛排 簡單快速、十分鐘即可上桌

食材：牛排、鹽、胡椒

煎鮭魚

食材：鮭魚、鹽

香煎戰斧牛排

食材：戰斧牛排、櫛瓜、馬鈴薯、胡椒粒、鹽、蒜頭、甜椒

金黃煎竹地雞胸肉 炒綠色蔬菜＆焗烤馬鈴薯

近年來，大家開始會吃舒肥雞胸肉減脂、減重，補充蛋白質，食材策展人採用不同烹調手法讓雞胸肉更有風味，選用新竹的竹地雞胸肉，外表煎得金...

食材：竹地雞胸肉、煙燻培根、彩色馬鈴薯、迷迭香、洋蔥、青花筍、鼠尾草、綠蘆筍、橄欖油、雞湯塊、鹽、乳酪絲、黑胡椒粒

牛排玉米餅SteakQuesadilla

非常好吃的牛排起司玉米餅Steak quesadilla在米國快餐店一份要$5～6鎂。 但其實它的作法真的超級無敵簡單。 材料雖然...

食材：玉米餅皮、起司絲、牛排煎好切丁

♡奶油煎日本生干貝♡

日本干貝先退冰、在用紙巾把干貝的水吸乾後、上面灑點黑胡椒/海鹽醃製，倒少許橄欖油煎生干貝，等恰恰後在翻面 才不會破裂，二面都恰恰後...

食材：橄欖油、日本生干貝、黑胡椒、無鹽奶油、海鹽

煎餃抱蛋｜人見人愛｜快手餐

今天來做個簡單又快速、零失敗的煎餃抱蛋吧！ 懷孕之後，其實有些喜歡冰箱中的冷凍食品，用超市買的煎餃，加上雞蛋，就是一道大人、小孩都...

食材：煎餃、雞蛋、青蔥、白芝麻

手工水餃、煎餃、麵/手工水餃皮

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、冷水、豬胛心肉、韭菜、鹽、蔥、太白粉、油、薑、香油、醬油、醬油膏、糖、白胡椒、米酒、水

香煎無骨牛小排

牛小排的油脂沾附酸甜的橘子汁 口感又多了一種變化

食材：無骨牛小排、砂糖橘、現磨黑胡椒粒、鹽巴

簡易煎餃

水餃吃膩就換換口味 一樣簡單快速

食材：冷凍水餃、油、水

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋

上面醬汁依照個人喜好 YouTube: https://youtu.be/dJBs2zNgMeY

食材：蛋、雞蛋豆腐、蔥花、辣椒、蒜末、白胡椒、醬油、蠔油、鹽、糖

♡煎油帶魚♡

熱油鍋 油帶煎恰恰後翻面， 油帶（抹少許鹽/正反都要抹）不會黏鍋，翻面都恰恰即可

食材：油帶魚、鹽、油

香煎鴨胸

好市多的鴨胸便宜又方便，酥脆的外皮和鮮嫩的鴨肉，讓人覺得自己身在高級餐廳啊

食材：鴨胸、黑胡椒、鹽巴

香煎松阪豬

松阪豬,油脂鮮甜細膩,肉質柔韌帶有脆度.松阪豬其實是指豬頸肉,這個部位占全豬比例很少一隻豬身上只有六兩,所以價格略高,又稱為-黃金...

食材：松阪豬肉、海鹽、黑胡椒、米酒、橄欖油、黃金泡菜