無麩質食譜

無麩質鄧迪蛋糕（6吋）

鄧迪蛋糕是蘇格蘭的傳統蛋糕，外表看似樸素但內在有豐富的果乾口感，入口即化，喜歡或者有意願嘗試看看的幫我們按一下愛心哦💕

食材：奶油、黑糖、杏仁粉、苔麩粉、雞蛋、果乾、泡打粉

［烤箱料理］無麵粉蜂蜜小蛋糕（無麩質）

因為有麩質不耐症，對於喜歡做甜點和吃甜點的我來說，還蠻痛苦的。後來我在烘焙店發現有一種無麩質的烘焙用米粉，買回來試一下，發現成品與...

食材：烘焙用米粉/米鬆餅粉、雞蛋、糖、無鹽奶油、蜂蜜、泡打粉

無麩質檸檬咕咕霍夫（4吋）

食材：杏仁粉、蓬萊米粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、鹽巴、雞蛋、檸檬皮屑、牛奶、泡打粉、糖

無麩質檸檬重乳酪蛋糕（6吋）

食材：奶油乳酪、砂糖、杏仁粉、蛋、鹽巴、檸檬汁、糖、檸檬皮屑、無鹽奶油、蛋液

芒果米麵包（米貝果🥯）全素、無麩質

參考影片https://youtu.be/uAa_5MxyKAY

食材：蓬萊米粉、糯米粉、黃金亞麻仁粉、洋車前子粉、杏仁粉、糖、鹽、酵母、水、芒果泥、油、蔓越梅果乾

無麩質奶茶戚風蛋糕（6吋）

無麩質的戚風蛋糕體，配上香氣濃郁的伯爵紅茶，家裡有手持式的攪拌機就可以輕鬆製作哦，喜歡或有意願嘗試看看的幫我們按一下愛心哦💕

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、油、細砂糖、蓬萊米粉、塔塔粉、伯爵紅茶葉+熱水、鹽巴

無麩質玫瑰檸檬天使蛋糕(6吋)

無麩質版的天使蛋糕，淡淡的玫瑰香，配上微酸的檸檬，特別適合拿來當作下午茶，喜歡或者願意嘗試幫我們收藏一下喔💕

食材：檸檬汁、苔麩粉、蛋白、在來米粉、鹽、水、塔塔粉、糖、乾燥玫瑰花、泡打粉、檸檬屑、玫瑰醬

手工巧克力 無麩質 免焗 純素 (附影片

父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意. 這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗! 而且是純素, 無麩質, 不甜! (適合不...

食材：可可脂、油熔性食用色素、杏果 (乾)、80% 調溫巧克力 (黑)、或任何干果

黑糖麻糬米麵包🥯偽韓國麵包🥯無麩質

小孩對小麥、蛋白、牛奶過敏，因此做了這個無麵粉無奶油的麵包，吃起來有芝麻的香氣，加上QQ的黑糖麻糬，很好吃😋分享給你們 參考影片h...

食材：麻糬材料、黑糖、糯米粉、水、麵包材料、樹薯粉、杏仁粉、洋車前子粉、醬油、蛋黃、黑芝麻、椰子油

無麩質果乾輕乳酪蛋糕（6吋）

食材：奶油奶酪、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、杏仁粉、砂糖、蛋、果乾

用剩飯做麵包🍚義式蕃茄米麵包🍞無麩質

吃完晚餐，剩下一小碗飯，不想硬撐吃完，隔餐吃又太少，就拿來做麵包，當隔天的早餐剛剛好 參考影片https://youtu.be/1...

食材：糙米飯、牛蕃茄、日本太白粉（片栗粉）、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母、豆漿、油、義式香料、白胡椒粉

簡單零技巧蔓越莓米麵包（無麩質無麵粉）

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏， 因此做了這個簡單的米麵包， 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A

食材：蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾

豆漿米吐司🍞無麵粉麩質、無蛋奶

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

食材：蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、糯米粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母、玄米油、無糖豆漿

生酮吐司預拌粉 x 水波爐簡易吐司行程

口感沒有粉感也沒有麻糬感 真的是吐司🍞啊

食材：水、油（我用亞麻籽油）、鮑伯紅磨坊無麩質預拌粉、蛋白、杏仁粉、蜂蜜、亞麻籽粉、檸檬汁、無鋁泡打粉、鹽、乾酵母(預拌粉附的)

土耳其軟糖 簡易免焗 純素無麩質 附影片

需要強力臂彎的 "土耳其軟糖" 土耳其軟糖是一種好適合純素和無麩質人士的甜品 但你需要一個強力臂彎 成品: 20X20cm...

食材：粟粉、他他粉、清水、檸檬汁、食用色素、白砂糖、糖霜、玫瑰水、或 其他果汁

花生蛋糕（無麩質、無糖小蛋糕）

食材：奶油、蛋黃、花生醬、蛋白、代糖

香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

食材：蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母粉、椰漿、玄米油、水、香蕉、蔓越莓及堅果