無鹽奶油室溫

葡式蛋撻

蛋撻/蛋塔內餡： A款，好吃、不油、一般甜 B款，油、香、甜（吃多會膩） C款，油、香、不甜（40糖） 以上使用市售塔皮 塔皮...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、鮮奶、鹽、糖、室溫無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、糖粉、水、香草精或香草粉、蛋白、食鹽、內餡奶油、香草精、雞蛋、無鹽奶油

伯爵紅茶餅乾

伯爵茶香配上奶油香的基礎餅乾，香酥好吃又很好上手。

食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽、伯爵茶包、低筋麵粉、蛋液（室溫）

蘋果派apple pie

午後來一個蘋果派，配上一杯熱茶，完美。

食材：蘋果、砂糖、蛋(室溫）、低筋麵粉、無鹽奶油、滾水

翻轉焦糖蘋果乳酪蛋糕

給愛吃蘋果和乳酪的壽星，做了一個滿足壽星味蕾的生日蛋糕～

食材：6"圓型烤模、蘋果(中型)、砂糖、奶油乳酪、水、無鹽奶油、細砂糖、室溫全蛋、動物性鮮奶油、原味優格、玉米粉(或低筋麵粉)

香蕉葡萄乾磅蛋糕 & 香蕉可可杏仁磅蛋糕

一次享用兩種美味。😋

食材：無鹽奶油、細砂糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、香蕉泥、無糖可可粉、葡萄乾、杏仁角、高熔點巧克力豆

檸檬磅蛋糕

檸檬的清香是許多人喜愛的味道，尤其放在甜食當中還能增加風味，這次就要和大家分享如何在加做出好吃的檸檬磅蛋糕。 - 我的粉絲專頁：...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油(室溫)、糖粉、白砂糖、檸檬汁、檸檬皮(刨細絲)、雞蛋(室溫)、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴

聖誕開心果磅蛋糕

聖誕節的餐桌怎可少了繽紛的蛋糕⋯⋯

食材：中筋麵粉、杏仁粉、室溫乳酪起司、泡打粉、室溫無塩奶油、石榴子、糖粉、薄荷葉、細砂糖、鮮奶、室溫雞蛋、香草精、白蘭地、開心果碎

可可、抹茶杏仁餅乾

使用Nordic Ware幾何鑄鐵印章餅乾壓模，製作出來的餅乾成品有著美麗的花紋，真是賞心悅目啊😍 配方參考社團陳✖️鈴的可可杏仁餅乾

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、烘焙杏仁粉、抹茶粉

玫瑰花愛心吉拿棒　

吉拿棒(Churros)是西班牙的點心，又稱為西班牙的炸油條，我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時，教室在百貨公司附近，下課...

食材：鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷

【Tomiz小食堂】愛心切面可可杯子蛋糕

可愛的杯子蛋糕，一刀切下是超可愛的愛心圖樣❤️ 情人節送給心愛的他，不僅吸睛也是讓人驚豔的美味。可可口味的巧克力杯子蛋糕絕對是送禮...

食材：海綿蛋糕(事先完成)、無鹽奶油(室溫軟化)、無鹽奶油、微粒子精緻砂糖、糖粉、苦甜巧克力、奶油乳酪、可可粉、食用色素粉(紅/粉紅)、低筋麵粉、泡打粉、全蛋1/2顆、牛奶、優格

卡士達麵包

甜麵包加上自製卡士達內餡，鬆軟香甜的好味道。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、塩、糖、速發酵母粉、牛奶、溫牛奶、無塩奶油、溫水、香草精（可省略）、雞蛋、室溫無塩奶油

綿密檸檬派

它是一入口就化的檸檬派類型，檸檬的酸 煉乳的甜 配上鮮奶油是一種中和。下午再來杯紅茶彷彿是世界最幸福的事

食材：消化餅、杏仁、煉乳、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、無鹽奶油、蛋黃、檸檬皮、蛋白(室溫)、無糖優格

伯爵紅茶海綿蛋糕

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、沖泡過的紅茶葉、細砂糖

p105t麵包機食譜 - 馬卡龍牛奶麵包

將五彩繽紛的馬卡龍帶入日常食用的麵包中，從早餐就擁有甜甜的少女心🌹！最適合卯起來練習馬卡龍的朋友唷，無論是空心還是炸開都不用怕，全...

食材：高筋麵粉、馬卡龍殼、鹽、牛奶、奶粉、速發酵母、室溫軟化無鹽奶油

免揉肉桂蘋果麵包

Apple fritter bread 真的是好適合聖誕派對的一道甜點啊！簡單、不用揉，15分鐘就可備好料入烤箱，香甜的肉桂蘋果加...

食材：蘋果（中型）、肉桂粉、黑糖、長烤模23.5x13x7cm、無鹽奶油（室溫）、白砂糖、糖霜、全蛋、牛奶、香草精、中筋麵粉、無鋁泡打粉

煉乳吐司（中種法）

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高，想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了～

食材：全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃（室溫）、鹽、全蛋（室溫）、糖、牛奶（28度C）、煉乳（室溫）、常溫無鹽奶油

抹茶幸運草麵包【麥典麵包專用粉】

自從孩子加入了學校足球校隊後，每次最期待的就是足球比賽的到來，想贏得球賽除了自身的努力外，當然也需要神來一筆的好運氣，傳說中四葉的...

食材：麥典麵包專用粉、細砂糖、速發酵母粉、牛奶、鹽、無鹽奶油(室溫)、抹茶粉