無蛋

超簡單檸檬塔(8吋

甜點一定要甜膩甜膩嗎？ 檸檬塔推翻了你對甜點的想法 沒想到甜點也可以這麼清爽😍

食材：低筋麵粉、糖粉、檸檬原汁、鹽、冷水、無鹽奶油、砂糖、全蛋、檸檬皮

法式玫瑰花檸檬塔

這款法式檸檬塔不只是外觀看起來賞心悅目，在製作檸檬奶油醬的過程中多了搓檸檬糖的動作，整個檸檬香氣的十足十的大噴發呢！吃完一顆後，口...

食材：低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、冰涼無鹽奶油、白砂糖、冰涼全蛋、綠檸檬皮、蛋白、室溫全蛋、塔模 直徑7cm*高3cm、無鹽奶油

健康無糖無奶香蕉杯子蛋榚

因為不想做一個很大的香蕉蛋糕，一個人會吃不完。這個做的分量有兩杯，可以兩個人吃，不過我就是一個人吃了全份haha。 準備時間只要5...

食材：熟香蕉、蛋、中筋面粉、牛油、米漿、泡打粉、亞麻仁籽［可有可無］、奇亞籽［可有可無］、核桃、巧克力粒

英式經典司康 Scones

今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

【熊掌卡士達】｜低溫冷藏發酵

搭上這一波的全民一起救果農，每人都買一些回家，價格不僅便宜，東西也好吃，可說是一舉數得！ 今天就來教大家如何把鳳梨融入麵包裡，做出...

食材：高筋麵粉、全蛋、鳳梨卡士達、鳳梨汁、速發酵母、鹽、無鹽奶油

一口腰果/核桃布朗尼

小巧可愛又濕潤紮實的巧克力蛋糕配上好吃堅果，讓人忍不住一個接一個～

食材：20圓孔烤盤、苦甜巧克力、無鹽奶油、腰果、細砂糖、核桃、室溫蛋、中筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、蘭姆酒

👩‍🍳奶油香蒜麵包

開學了⋯小朋友上課去，煮婦食堂開張！ 今天來分享一味我家餐桌很受歡迎的ㄧ款麵包 「奶油香蒜麵包」～ 用高筋麵粉加一些低筋麵粉和蜂蜜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、全蛋、無鹽奶油、鹽、砂糖、蜂蜜、酵母粉、奶油蒜味醬、蒜末、蒜粉、麵包上刷料

抹茶台式馬卡龍（牛粒）

外酥內軟抹茶香的台式馬卡龍，簡單又可愛小巧下午茶點心。

食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、鹽、砂糖、香草精（可有可無）、抹茶粉、低筋麵粉、糖粉

三峽奶油牛角麵包

酥酥脆脆的牛角麵包就是它最迷人的地方,撥開一絲一絲的麵包滿滿的奶油香氣撲鼻~

食材：高筋麵粉、鮮奶、砂糖、無鹽奶油、鹽、乾酵母、蛋液、白芝麻

蜂蜜瑪德蓮

食材：蛋、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

席捲全台的【閃電棒棒泡芙】在家也能輕鬆做

傳說中 ZAKUZAKU 的棒棒泡芙長達 20 cm，但是考量到我家烤盤的大小，我將泡芙的長度減至 15 cm。 棒棒泡芙的靈魂是...

食材：鮮奶、水、杏仁、鹽、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬（萊姆）、全蛋液、裝飾用糖粉、玉米粉

迷你法式芒果泡芙

夏日的芒果泡芙，迷你版的法式泡芙，一口吃下去大大滿足。

食材：牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、水、全蛋、動物性鮮奶油、砂糖、香草精、芒果、鹽

爆漿奶油餐包

小而巧的餐包搭配爆漿的奶油，不自覺就讓人一顆接一顆，自製的餐包想要多少餡就自己灌!

食材：高筋麵粉、酵母、有鹽奶油（室溫軟化）、糖、糖粉、鹽、COCO FRESCO 椰奶、蛋、常溫牛奶、無鹽奶油（室溫）、全蛋液

超美味！🌟美國名店杯子蛋糕減油糖版🌟

美國杯子蛋糕名店Magnolia食譜的變化！ 少見的粉糖油拌合手法， 比起磅蛋糕，口感非常鬆軟， 蛋量也減半~🤗 原版高油高糖有...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、糖粉、細糖、鮮奶油、全蛋、鮮奶、香草精

熔岩巧克力蛋糕

簡單又好吃😋 #製作2個6吋烤模

食材：苦甜巧克力、細砂糖、無鹽奶油、可可粉、全蛋

👩‍🍳法式檸檬塔

每次去喝下午茶⋯看到琳瑯滿目的甜點，第一個吸引我目光的就是⋯「法式檸檬塔」～ 酸酸甜甜的檸檬餡，配上酥脆的塔皮⋯每吃一口，都是滿足...

食材：塔模（直徑大概7.2cm)、甜塔皮、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、檸檬餡、砂糖、檸檬皮、檸檬汁、刷塔皮（防潮）、蛋白

松子鳳梨酥🍍

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、無水奶油、無鹽奶油、糖粉、起司、奶粉、全蛋、抹茶粉、土鳳梨醬、松子