無蛋料理

抹茶紅豆吐司🍞【烤箱料理】

抹茶淡香+蜜紅豆甜，鬆軟口感～ 讚🎉 當作歪嘴雞先生宵夜或早餐，搭配鮮牛或果汁，健康滿分～

食材：高筋麵粉、細糖粉、紅豆、速發酵母、溫水、抹茶粉、2砂或冰糖、鹽、全蛋、牛奶或冰水、無鹽奶油

桃酥

古早味的桃酥是用豬油做的，不過我比較喜歡用奶油和無水奶油，增加香味和酥鬆性，而膨脹劑選用了三種，主要是這三種的膨發效果不太一樣，泡...

食材：無鹽奶油、無水奶油、過篩糖粉、鹽、蛋、泡打粉、小蘇打、碳酸氫銨、低筋麵粉、烤香碎核桃

瑞典🇸🇪耶誕番紅花麵包

這個麵包兩大主角就是番紅花和小荳蔻

食材：鮮奶、細砂糖（a)、番紅花、速發酵母、中筋麵粉、塩、細砂糖（b)、小荳蔻（粉）、雞蛋、酸奶、軟化的無塩奶油、蛋液、葡萄乾

生酮巧克力蛋糕

多放個巧克力🍫

食材：蛋、巧克力片、無鹽奶油、赤藻糖醇、杏仁粉

蔓越莓奶酥吐司

吃了會胖胖的奶酥吐司，加上酸酸蔓越莓來平衡 會一片接著一片吃呢!!

食材：高筋麵粉、速發酵母、鮮奶油/無糖優格、糖、奶油、鮮奶、鹽、蛋、杏仁片、奶粉、蔓越莓

鳳梨酥（加鹹蛋黃）

自己做點鳳梨酥，再放點鹹蛋黃來綜合甜膩感也增加風味，雖然多了些工序，不要確實更香更好吃喔～食譜裡也有自制鳳梨內餡的方法，得空時自己...

食材：鹹蛋黃、鳳梨酥模型（要烤3批）、鳳梨、棕櫚糖或糖、低筋麵粉、檸檬汁、中筋麵粉、好米芽麥芽糖、奶粉、淡奶油或無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、無鹽奶油

奶油乳酪 布朗尼 9寸

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：中粉、泡打粉、巧克力🍫、可可粉、室溫無鹽奶油🧈、室溫奶油乳酪、細白砂🍬、糖粉、全蛋🥚、蛋黃、萊姆酒🥃、香草精🌿、蜂蜜、煉乳

英式司康

鬆到會掉屑的英式鬆餅， 下午茶的好朋友

食材：全脂牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、葡萄乾(蔓越莓乾)

減脂~無糖花生醬雞肉起士三明治

最近很愛幫老公做減脂的三明治，豐富的蔬菜，滿滿的蛋白質，還有好油脂~無糖花生醬，超級好吃😋比起外面早餐豐富，但熱量低有營養💪💪

食材：全麥核桃吐司、無糖花生醬、羅美生菜、炒好紅蘿蔔絲、紫色高麗菜絲、天然起士片、厚蛋蛋液、微波好雞胸肉、包覆材料、保鮮膜

葡萄乾吐司

我們家喜愛吐司的方便性~ 可以依每個人需求做變化， 要塗醬，要夾肉，夾蛋都行....

食材：高筋麵粉、全蛋液、煉乳、無糖豆漿、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油、葡萄乾

咖啡墨西哥麵包

咖啡酥皮+奶酥內餡超合拍👍 超像市售的fu

食材：高筋麵粉、奶粉、奶酥醬、全蛋液、無鹽奶油、冰水、三合一咖啡粉、鮮奶、全熱水、砂糖、糖粉、蛋黃、鹽、低筋麵粉、酵母

無蛋抺茶餅乾

非常簡單的餅乾，就只有五種材料。雖然沒有蛋，也沒有泡打粉，但餅乾一樣入囗酥鬆，不比丹麥奶酥差哦。

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、抺茶粉

漢堡

推薦有在備早餐的媽媽們， 這款漢堡麵包可以一次多做 幾顆凍起來， 想吃時來一下很方便😋

食材：高筋麵粉、全蛋液、煉乳、芝麻、鮮奶、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

伯爵巧克力慕斯蛋糕

本食譜使用六吋蛋糕模 youtube:https://youtu.be/B6d5eOG2itE IG:pei_hua712 不定時...

食材：蛋、糖、伯爵鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油、無糖可可粉、伯爵茶包(茶粉)、伯爵茶粉、70%苦甜巧克力、糖粉、吉利丁片

生酮版微波爐/平底鍋鬆餅

配方雖然相同，但使用不同的烹調方式，得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟，平底鍋香脆，各有千秋。

食材：椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇

生酮巧克力蒸蛋糕

食材：杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、甜菊糖/任何代糖、Whipping cream、蛋

杏仁瓦片

食材：蛋白、全蛋、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁片