無牛油

🍫6吋熱熔岩巧克力蛋糕🍫

濃郁的巧克力香氣四溢，甜而不膩，再搭配一顆哈根達斯冰淇淋，真是人間美味啊！！！🥰這就是幸福的滋味❤️

食材：黑巧克力豆、牛奶巧克力、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、糖粉、無糖可可粉、低筋麵粉

東京No.1起士蛋糕&日式乳酪條

日本東京「No. 1 起司蛋糕」 名店Mr.Cheesecake公開食譜！ 在家自製米其林三星主廚的夢幻甜點！ （由於網路上都查得...

食材：奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、22.5*22.5*5烤模、砂糖、塊狀巧克力、室溫雞蛋（全蛋）、室溫雞蛋（蛋黃）、無糖優格（或檸檬汁）、香草精

小餐包🎶

懶人法的低溫發酵小餐包， 輕鬆拌勻食材、冰箱冷藏發酵； 隔日早上烘烤完成， 健康美味、麥香十足， 全家大小都喜愛的早餐。

食材：高筋麵粉、牛奶、原味無糖優格、無鹽奶油、速酵、砂糖40克、鹽、蔓越莓

奶酥菠蘿麵包

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包，奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了，好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 （可不加）

「Challah」東歐雞蛋哈拉麵包

這種富含雞蛋香、有點甜，類似於硬質的酥奶油的麵包，是東歐文化中很重要的存在。它有充滿手工感的編織造型，大部分需要加葡萄乾，也可以不...

食材：中筋麵粉、水、雞蛋、乾酵母、芝麻、糖、鹽、大號雞蛋、無鹽奶油、耐烤巧克力豆或葡萄乾

「好乖的小胖子」日式鹹香乳酪餐包卷

乳酪、牛奶、雞蛋和地中海海鹽揉的麵團 看起來平淡無奇 卻會越嚼越香 比一般的小餐包好吃很多 前天早晨我用料理機打了西蘭花濃湯 （...

食材：高粉、牛奶、剩餘的全蛋液、奶油乳酪creamcheese、黑芝麻、全蛋液、糖、鹽、酵母、無鹽黃油

氣炸鍋甜點－原味司康

聊到經典英式下午茶怎麼能錯過司康呢？ 不管是紮實或鬆軟派都有自己的擁護者， 簡單滋味搭上鮮奶油或各式果醬都十分速配。 更因為製成方...

食材：Tommy's中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、牛奶、蛋

奶油味噌玉米拉麵

防疫期間盡量不外出 在家也能吃到如同外面賣的味噌拉麵

食材：青蔥綠、即食海帶芽、味增、香菇、青蔥白、黃金蛋、無鹽奶油、拉麵、米酒、牛頭牌蛤蠣湯塊

Soufflé

我喜歡這種具有張力、戲劇化轉變的甜點！ 在台灣，時常發現大多數的人似乎比較偏愛日式平底鍋舒芙蕾鬆餅～ 其實基底是相似的，操作方式不...

食材：無塩奶油、細砂糖、抹茶粉、細砂糖(a)、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、蛋白、檸檬汁（或白醋）、細砂糖（b)、糖粉

直接法 手揉菠蘿麵包 菠蘿油

做麵包有很多種方法，從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法，因為湯種麵包需要更多技巧，直接法適合第一次做這款麵包的...

食材：高筋麵粉、牛奶、麵粉、酵母、糖粉、鹽巴、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉

杏仁粉巧克力軟餅乾

平常吃起來罪惡感很重的軟餅乾，把麵粉改完杏仁粉又更好吃，吃起來一樣軟嫩而且更香 有提供素奶油與一般奶油作法唷

食材：自製素奶油或一般無鹽奶油、細砂糖、杏仁麵粉、去味椰子油、鹽巴、耐烤苦甜巧克力、蘋果醬(詳見步驟）、小蘇打粉、堅果類、黑糖、雞蛋、香草籽或香草精

超酥脆皮葡式蛋塔

自作酥脆塔皮比想像中容易 下次動手做做看吧 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://youtu.be/BEOfBrJm1co

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、水、糖、鹽、鮮奶油、牛奶、塗麵糰用的無鹽奶油、煉乳、香草油

蜜紅豆餡

純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆，很期待。

食材：紅豆、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉

超幸福 蛋糕棒棒糖🍭

食材：75%巧克力磚、白巧克力磚、低筋麵粉、黑色/彩色巧克力米、全蛋、白色棒子、細砂糖、全脂牛奶、無鹽奶油、鹽巴

翻糖

趕快學會翻糖，讓你的蛋糕變成一件藝術品吧！

食材：棉花糖、糖粉、無鹽奶油

聖誕節印花造型餅乾

聖誕節印花造型餅乾 親子烘焙時間 零失誤的手工餅乾學起來 全文:https://chloewang121.pixnet.net/b...

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、可可粉/抹茶粉/草莓粉

藍莓比司吉

簡單又耐吃的比司吉

食材：中筋麵粉、泡打粉、鮮奶、糖、海鹽、無鹽奶油、藍莓或蔓越莓果乾