無牛油

奶油小餐包（手揉版）

家裡沒有攪麵糰的機器，嘗試手揉，看著成品發酵長大，烘烤時慢慢上色，療癒又感動。

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發乾酵母、雞蛋、冰鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉（灑麵包、手粉）

「香飄整棟樓」咸香車達芝士司康餅

以前每次天氣不好，我就會特別想吃司康， 想吃這樣熱騰騰的，外殼金黃酥硬，內心蓬鬆綿潤的點心，而且它越嚼越香。 很容易就幫助你在安靜...

食材：普通麵粉、泡打粉、雞蛋、海鹽（食鹽）、（或者重奶油）、乾燥歐芹/珠蔥、大蒜粉、黑胡椒、無鹽奶油、車達芝士（cheddar）、全脂牛奶

香蕉核桃蛋糕

食譜參考來源https://youtu.be/RrS0-gXAdAo 使用水浴法慢火烤解決了塌陷 裂開的煩惱 我重新詳細照準備步驟...

食材：香蕉、低筋麵粉、沙拉油或無鹽奶油、牛奶或椰奶、杏仁奶、蛋黃、蛋白、檸檬汁、細白糖、熟核桃

焦糖爆米花

參考來源：Vita Dolce甜蜜生活手作甜點(網址：https://www.youtube.com/watch?v=h9cKcy...

食材：玉米粒、無鹽奶油/沙拉油、細砂糖、無鹽奶油

濃巧克力餅乾-Subway cookie

濃巧克力餅乾 Double chocolate chip cookies 復刻Subway餅乾2.0 濃巧克力口味 想吃幾片就吃幾...

食材：無鹽奶油(室溫軟化)、黑糖、細砂糖、蛋(室溫)、香草精、中筋麵粉、純可可粉、小蘇打粉、鹽、白巧克力(切丁)、水滴牛奶巧克力

綠豆凸

只是想用掉一些白美娜，運用現有材，能夠用量多一點；來研究綠豆凸的食譜吧！最後用了youtuber小高姐的綠豆凸食譜。 餡料當然是使...

食材：綠豆仁、白美娜、植物油（芥花油）、無鹽奶油、中粉、白砂糖、糖、水

芝麻球

此食譜可做10顆芝麻球

食材：糯米粉、砂糖、芝麻粉、水、油、無鹽奶油、白芝麻

氣炸鍋甜點－造型餅乾

只要把食材全加入拌勻就能製作的超簡單點心！ 選擇喜歡的壓模，點綴果醬、巧克力豆、鮮奶油等 設計出獨一無二的午後小點 https:/...

食材：Tommy's 低筋麵粉、糖、奶粉、無鹽奶油、蛋

「PRETZELS」不過堿水的德國普雷結

我真的超愛普雷結！它也叫德國結、德國堿水麵包、巴伐利亞卷餅……是一款非常經典的德國麵包。 我今天分享的這個菜譜真的讓我激動很久，因...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、水、乾酵母、小蘇打粉、蛋黃、黃糖、白芝麻、鹽、粗鹽、無鹽奶油

巧克力餅乾二重奏

這次做了真鹽巧克力和鑽石巧克力版本

食材：低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、全蛋、63%巧克力、99%巧克力

抺茶千層派蛋糕

食材：低筋麵粉、抹茶、動物性鮮奶油、雞蛋、糖、細砂糖、卡士達醬（粉）、無塩奶油、牛奶、鹽巴

5分鐘搞定！超簡單《奶酥抹醬》

喜歡葡萄乾的話 可以在烤之前加入喔！

食材：無鹽奶油、砂糖、奶粉

檸檬磅蛋糕食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/h2HQ6bcFvJc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：糖、蛋、糖粉、檸檬汁、檸檬皮、泡打粉、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油

是乳酪蛋糕吧！？布丁的滋味·奶酪的口感

如標題~ 軟軟的口感有點像奶酪 蛋奶味很濃郁唷 超像麵包店賣的雞蛋布丁🍮

食材：麥維他消化餅、無鹽奶油8g、砂糖、牛奶、馬斯卡彭起司、吉利丁片、香草精、蛋黃、動物性鮮奶油

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子

蔥花麵包

食材：高筋麵粉、糖粉、蔥花、鹽、蛋、水、胡椒粉、酵母粉、橄欖油、無鹽奶油

香濃洋蔥湯

洋蔥一串一串買才便宜， 但家小人少，真的吃不完！ 讓洋蔥湯幫你消耗， 一次就用掉三顆！營養又好喝！

食材：洋蔥、砂糖、蒜頭、低筋麵粉、月桂葉、無鹽奶油、羅勒粉、湯塊（牛/雞）、胡椒粉、水、鹽巴、白酒/米酒