無牛油

台式馬卡龍(牛粒)

https://www.youtube.com/channel/UCb1a8N9b7i5iEpMT2OnIk0A 阿Mao享時堂 ...

食材：低筋麵粉、全蛋、苦甜巧克力、蛋黃、動物性鮮奶油、海鹽、無鹽奶油、純糖粉、細砂糖

經典肉醬千層麵

食材：中型洋蔥切碎、紅蘿蔔切碎、牛奶、白酒、全麥麵粉、番茄泥、肉豆蔻粉、絞肉 (豬、牛或各半)、無鹽奶油、初榨特級橄欖油、鹽和胡椒、大片千層麵、乾燥奧勒崗葉

一口小麵包

是原味麵包，但咬起來的口感卻非常香Q又涮嘴喔!!有沒有看到小小一顆也能有拉絲效果喔剛烤出來我真的是一粒接一粒的品嚐著!小小的一顆，...

食材：高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、速發酵粉

阿奇、史努比可可模型餅乾

香香可可味，鬆脆口感很適合配著下午茶好吃！重點很簡單，小孩可以一起動手做😉

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、上白糖（細砂糖）、牛奶、可可粉

蒜香奶油中卷

這道滿滿蒜頭及奶油香氣的快炒料理，包準超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：中卷切塊、蒜頭切末、無鹽奶油、醬油、歐芹碎、糖、鹽巴、黑胡椒粉

紅蘿蔔豆渣蛋糕

完全沒有豆渣味的蛋糕 蛋糕食譜參考糖餃子YT再做微調

食材：紅蘿蔔、雞蛋、奶油乳酪、砂糖、無鹽奶油、橄欖油、糖粉、中筋麵粉plain flour、肉桂粉、泡打粉、鹽、核桃、豆渣

幼兒副食品-山苦瓜煉乳香蛋糕

我是興大附農幼保科的林依珊，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果渣、香蕉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、無鹽奶油

帕瑪森香蒜麵包

當時要做時手邊的高筋麵粉只剩215g 大約可做3顆 一般大小 若要做更多 將材料除3再乘以想做的顆數即可

食材：高筋麵粉、二砂、蒜頭、鹽、無鹽奶油、帕瑪森起司粉、義式香料、牛奶、速發酵母

鹹蛋黃方塊酥，酥香薄脆！

成品可以看到鹹蛋黃的顆粒，自己做就是真材實料，當天現烤吃起來也比較新鮮，比外面賣的更香更好吃，油皮的部分非常薄脆，油酥則是很綿密入...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鹹蛋黃、糖粉、米酒、冰水、鹽

焗烤白醬肉乾花椰菜

中秋連假，三五好友團聚，免不了高澱粉高蛋白質，造成營養不均衡。 十字花科的花椰菜富含高纖維及維生素，搭配上新東陽蜜汁豬肉乾讓整道料...

食材：綠花椰、新東陽蜜汁豬肉乾、鮮奶、洋蔥、麵粉 (不分高中低筋皆可)、雙色起司絲、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粒

蔓越莓司康

下午茶很棒的點心，鬆軟的口感，香濃的奶香，酸甜的蔓越莓，夾上果醬更是美味😋

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、牛奶、蔓越莓

夏威夷豆豆塔

換個方式享用好吃的瓜地馬拉夏威夷豆。

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、蔓越莓亁、低筋麵粉、腰果、堅果粉、麥芽糖、抹茶粉、二砂、糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、開心果

雪Q餅（金小萬）

食材：無鹽奶油、棉花糖、奇福餅乾、奶粉、綜合莓果乾

可麗露

本食譜約可做10個 youtube:https://youtu.be/kXQ0HSy_Tnk IG:pei_hua712 不定時發...

食材：牛奶、糖、無鹽奶油、香草莢、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、鹽

肉桂捲

食材：中筋麵粉、鮮奶、酵母、無鹽奶油、細砂糖、鹽、黑糖、肉桂粉、糖粉

😆冷藏法歐包🥯

對於沒有太多工具做麵包的我來說這個冷藏法做麵包實在太適合我了😜只需花點時間提前一晚做好粉團放冰箱第二天拿出來造型然後烤焗即可吃到香...

食材：高筋粉、牛奶、無鹽黃油、糖、煉奶、酵母粉、鹽、草莓粉、紅莓乾

香酥曲奇餅乾👍【無蛋】

這個配方很好擠！！！！！ 不會擠到手斷掉 烤完形狀也維持的不錯 加了奶粉、鮮奶油，奶香味十足👍 我分兩次烤 等第二次烤焙完畢時 ...

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽巴、鮮奶油、低筋麵粉、奶粉