烹調器具

酥烤醬醃雞腿

醃過夜的雞腿入味香濃，大蒜香氣很加分，微甜微辣的口味也深獲喜愛，玉米粉烤過會有脆脆的口感，可以加強烤雞皮不夠脆的部分

食材：棒棒腿、粗粒玉米粉 cornmeal、辣椒醬、蜂蜜、蔥花、醬油、胡椒粉、大蒜、米酒、蜂蜜

紫心烏龍麵(105T麵包機)

我喜歡用食物的天然色素來做料理，讓人看起來很有食慾又健康，最近我買了芋頭蕃薯，很愛它天然的紫色，又富含花青素，多吃紫色食物對身體也...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、溫的芋頭蕃薯泥、鹽

烤黑胡椒檸檬棒棒腿

香噴噴的烤雞腿，配上檸檬汁的酸味，及黑胡椒的香氣，是道輕鬆做的聚餐料理喔！

食材：小雞腿、檸檬、蒜頭、黑胡椒、鹽

Mimi♥雞胸肉沙拉◎電鍋瘦身料理

減肥料理中最推薦的食材就是雞胸肉，但是如何煮出軟嫩不柴的雞胸肉要靠溫度的掌控，用電鍋就可以做出好吃又健康的雞胸肉沙拉，低卡又美味！...

食材：雞胸肉、綜合沙拉葉、冷壓初榨橄欖油、小蕃茄、海鹽、牛奶、月桂葉、迷迭香、黑胡椒粒

『家常料理』滑嫩多汁蒜香烤半雞

這次會嘗試做烤雞是因為我家老胡生日所以想親自來幫他準備一下簡單的生日餐 烤雞出爐讓我家老胡也驚豔不少，還以為是買的外食呢!!! 更...

食材：雞、蒜頭、馬鈴薯、紅蘿蔔、大洋蔥、九層塔((可有可無、米酒、鹽、糖、醬油、蒜泥、韓國辣椒粉、黑胡椒

迷迭香烤羊架(羊小排)

年紀漸長，不再嚮往外出用餐，反而越來越珍惜一家人在家溫馨聚餐的時候。 趁媽媽生日，親手做了她喜歡的烤羊架(羊小排)。簡單的材料，容...

食材：羊架(羊小排) 7-9條骨、橄欖油、迷迭香、玫瑰岩鹽、黑胡椒

蘿蔔獅子頭湯(電鍋版)

將白蘿蔔與獅子頭一起熬煮成湯 只簡單調味 蘿蔔裡融合肉香~ 整碗湯頭清甜不油膩哦！

食材：豬絞肉、醬油,白胡椒粉、白蘿蔔、鹽巴

柳橙司康[松下變頻製麵包機]

司康餅又稱為英國茶餅、英國鬆餅，作法是將食材混合均勻後送入烤箱就可以了。 雖使用低筋性的低筋麵粉，還是怕在食材混合過程中過度攪拌而...

食材：Panasonic製麵包機、雞蛋1個+柳橙汁、原味優格、低筋麵粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油、砂糖、鹽、糖漬柳橙皮、糖粉、柳橙汁、柳橙皮

【鑄鐵鍋】紅酒桂圓核桃麵包

用鑄鐵鍋烤麺包，因為受熱均勻的原因，保濕效果也很好，有窰烤歐式麵包的效果，外皮焦脆裏面很柔軟呢～

食材：1. 高筋麵粉、2. 乾酵母、3. 鹽、4. 糖、5. 紅酒、6. 水、7. 奶油 (置室溫軟化)、8. 桂圓乾、9. 核桃

昆布鮭魚肉鬆[松下變頻製麵包機]

製麵包機不只能做麵包，還能做超下飯的肉鬆！使用 Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT1000T，主打變頻的攪拌模式，讓鮭...

食材：Panasonic製麵包機、鮭魚、昆布、水、糖、昆布醬油、鹽

【廣島燒】広島風お好み焼き-摩堤

廣島燒跟一般的大阪燒、文字燒不一樣，他是一層一層加疊上去的，比較需要一些技巧， 所以大多都交給外面餐廳師傅來料理居多，不過有了鑄鐵...

食材：豬肉片、高麗菜絲、豆芽菜、蔥絲、油麵、雞蛋、大阪燒醬(日式調味醬)、摩堤節能燒烤器、麵粉、水、鹽巴

馬鈴薯燉鷄肉(鑄鐵鍋)

冷冷的冬天,來一鍋充滿蔬菜甜味的馬鈴薯燉鷄肉,加上冬天特產的美味甜豆,暖在心裡!

食材：鷄肉片(或豬肉片)、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、甜豆、A-- 砂糖、A--酒.醬油、A--味醂、高湯、沙拉油

烏魚子

食材：米酒、烏魚子

南瓜高麗菜飯~電鍋版

南瓜、高麗菜的清甜融合絞肉的醬香,讓米飯散發難以抗拒的香氣,放入電鍋按下開關,輕輕鬆鬆就做好一鍋鹹飯~ 喜歡我的料理,請按【訂閱】...

食材：南瓜、高麗菜、絞肉、醬油、米酒、糖、香油、胡蘿蔔、蒜末、蔥段、白米、水

鹽麴豆乳烤豬五花

鹽麴日本的萬用調味料，現在台灣有些百貨的超市也買得到，吃鹽麴的好處多多，醃製後的食材味道溫潤醇厚，麴中含有分解酵素，有分解蛋白質的...

食材：豬五花肉、鹽麴、豆腐乳、糖、蒜苗、大蒜末

不鏽鋼鍋或鐵鍋~煎出完美的煎包,煎餃,魚

用不鏽鋼鍋或是鐵鍋就可以簡單煎出如不沾鍋效果的煎包,煎餃和魚喔! 完全不用熱鍋,養鍋,秘密就在,只需要讓鍋子冷卻,讓我們看一下作法吧!

食材：煎包、油、水

滷味小拼盤

利用電鍋來燉滷，在家也可以很輕鬆的料理哦!

食材：豆干、海帶、水煮蛋、蒜頭、蔥、醬油、蠔油、冰糖、八角、米酒、胡椒粉