烹大師

《食之契約》櫻菜-什錦厚蛋燒（玉子燒）

將新鮮豐富的食材加入嫩滑的厚蛋中，色澤金黃，口感富有層次。 開發【什錦厚蛋燒】所需食材： 胡蘿蔔、香菇、雞蛋。 #玉子燒 #...

食材：雞蛋、生香菇（或乾的泡開也可）、味淋、胡蘿蔔絲、日式醬油（鰹魚露）、任意高湯（可用昆布浸泡）、烹大師、橄欖油、砂糖

水晶球【烹大師時食饗宴】

Q彈有勁的外皮搭配爽脆香甜的內餡,做成晶瑩剔透的水晶球,不管煮湯或乾拌都美味,也是火鍋料的最佳選折哦!

食材：橄欖油、乾香菇、絞肉、蘿蔔皮、蔥,芹菜、自製油蔥酥、太白粉、開水、冷水、烹大師－干貝風味、醬油、胡椒粉

日式馬鈴薯燉肉 Nikujaga

日本家常菜, 小朋友也愛! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/k7kKrPIHwF0

食材：豬肉片Pork Slices、洋蔥 Onion、醬油 Soy Sauce、蒜頭Garlic Cloves、味林 Mirin、紅蘿蔔 Carrots、糖 Sugar、馬鈴薯 Potato、米酒 Cooking Wine、水 Water、烹大師Bonito Stock

荷蘭豆炒菇菇♡

食材：荷蘭豆、雪白菇、鹽、鴻禧菇、胡椒粉、紅蘿蔔、烹大師、蒜末

冰糖滷雞腳

甜甜鹹鹹的雞腳

食材：肉雞白雞腳、水、醬油、米酒、冰糖、烹大師、蒜頭、蔥、八角

養生魚頭燜

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食材：虱目魚頭、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑 洗淨、切絲備用、蒜頭 洗淨、切薄片備用、青蔥 洗淨切成蔥絲、泡冰水備用、米酒、味醂、烹大師、或是鹽巴

【一鍵料理】 鮪魚玉米粥

現代人上班忙碌, 回家很累, 外食又吃膩, 開伙又忙東忙西, 好懶怎麼辦, 只要按一鍵, 電鍋幫你煮好好的, 非常簡單 如果喜...

食材：米、油漬鮪魚罐頭、玉米粒、烹大師、蛋

香菇魯肉

超下飯的好料理 大人小孩都愛吃！

食材：豬絞肉、乾香菇、香菇水、紅葱頭、水、醬油、冰糖、米酒、烹大師

舒芙蕾歐姆蛋白醬鮮蝦麵【白酒帕式達】

免爆香, 免費工, 只要將白酒帕式達調理包加熱, 淋在熱騰騰的麵條上拌勻, 燙麵的時候順便煎個軟呼呼的舒芙蕾歐母蛋搭配食用, 濃醇...

食材：台灣菸酒 白酒帕式達、鮮蝦、蘆筍、雞蛋、烹大師、黑胡椒粉

蘿蔔三代同堂-烹大師時食饗宴

以蘿蔔的三種不同屬性與口感創造出和諧的食物原味

食材：老蘿蔔、蘿蔔乾、白玉蘿蔔、烹大師干貝風味、雞腿

香菇雞肉蒸蛋

吃完還想再一碗~

食材：熱水、鹽、雞蛋、烹大師、雞里肌肉、空心菜、金針菇、乾香菇

榨菜肉絲湯

我喜歡榨菜肉絲湯的肉絲軟嫩，再帶點微微的胡椒味，在秋天喝來，暖暖的。

食材：市售榨菜、盒裝肉絲、醬油、蔥、麻油、烹大師（雞粉）、白胡椒、白胡椒粉、米酒、樹薯粉

番茄炒蛋

香軟的本土雞蛋遇上健康的牛番茄，共同譜出令人回味無窮的滋味，這道菜可是全家人的最愛呢！

食材：本土雞蛋、蔥、牛番茄(小)、橄欖油、米酒、番茄醬、味霖、日本烹大師、水

親子丼 超完美比例1:1:8

超完美比例，超簡單版本！沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係！ 重點在於醬汁比例 1:1:8（醬油：味霖：高湯） 味霖可用米酒加糖代...

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、蛋、米酒、蔥、糖、烹大師1小匙5ml+水

輕鬆仿真打拋豬肉

打拋肉最重要的口味在於九層塔、蒜香、魚露。此食譜讓你輕鬆備料卻不失道地風味的打拋豬肉！

食材：豬絞肉、蒜頭切碎、柴魚醬油、小番茄（對半切）、醬油、九層塔、魚露、小辣椒、烹大師柴魚粉、冰糖、小磨坊百里香（可有可無）、小磨坊迷迭香（可有可無）

月亮蝦餅

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食材：春捲皮、蝦、豬板油、蔥末、蒜末、雞蛋 （不吃蛋，也可以不放）、白胡椒粉、香油、魚漿、烹大師或鹽巴、薑末、新鮮紅辣椒、糖、白醋、魚露

白玉小丸子【烹大師時食饗宴】

你以為這是麻糬嗎? 是丸ㄚ嗎? 是鳥蛋嗎? 不不不~它是白玉~沒錯就是白蘿蔔~ 只有蒸熟~塗醬料~烤一下~就醬喔~ 相信我~金賀甲~

食材：白蘿蔔、烹大師干貝風味、醬油膏