烘焙食材

布朗尼草莓慕斯奶凍（上集）

🔥酸、甜滋味🔥布朗尼草莓慕斯奶凍 布朗尼單吃也超好吃～ 模具：21x7.7cm Youtube影片教學：https://you...

食材：苦甜巧克力(切碎)、無鹽奶油、草莓(果泥)、雞蛋、細砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、黑糖、吉利丁片、香草精、鮮奶油(打發)、玉米粉、鹽、中筋麵粉(過篩)、可可粉

香蕉蛋糕

香噴噴、鬆軟、不會太甜的香蕉蛋糕

食材：奶油、香蕉、低筋麵粉、室溫雞蛋、細砂糖

香蕉巧克力千層蛋糕捲-五種食材

簡易香蕉巧克力千層蛋糕捲，五種食材即可完成…麵糊中直接加巧克力醬，不需另加糖、奶油就很香濃…只要幾張餅皮重疊捲起也吃得到千層蛋糕口...

食材：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、巧克力淋醬、香蕉

《氣炸系列》🍓草莓檸檬蛋糕

人生第一個蛋糕就獻給我家老爺了

食材：巧克力、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬皮屑、動物性鮮奶油、橄欖油、白醋、低筋麵粉、水果、檸檬汁、鹽巴

🍑白桃養樂多優格-健康低酯無糖無水✌️

食材：白桃果肉、原味優格、養樂多、蘋果泥

芋泥波士頓派❤

#芋泥波士頓派 我失敗最多次的魔王級波士頓派 終於在我烤了第8次後有點像樣了😂😂😂 果然要試出屬於自己烤箱的烤溫及時間 才能有屬於...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、動物性鮮奶油、低粉、玉米粉、芋泥餡（現成的）、塔塔粉（或檸檬汁）

紅豆芋泥卷 如何保持蛋糕濕潤 (附影片)

成品: 1 個 (Tray: 23 x23 cm) 難度: 入門 所需時間: 30 分鍾 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebo...

食材：低筋麵粉、雞蛋、自制紅豆泥、砂糖、麥芽糖或砂糖、芋頭、葡萄糖浆、清水、棷奶、糖霜、水/牛奶

日式銅鑼燒 ｜栗子口味 ｜秋天的味道

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰 覺得紅豆沙太甜的朋友， 可以嘗試一下栗子口味 不會太甜膩的感覺，而且加入了牛奶的栗子， 有一種奶油的口感！...

食材：雞蛋、糖、栗子、味林、牛奶、蜂蜜、水、小蘇打粉、低筋麵粉

佛卡夏

現在市售很多的精緻麵包，高糖份、高油量，吃起來很滿足，但負擔多一些。佛卡夏是義式的家常麵包，簡單形容像是陽春版本的pizza！簡單...

食材：高筋麵粉、溫水、速發酵母、橄欖油、鹽巴、小番茄、迷迭香

川味牧羊人肉派

牧羊人肉派是英國的經典料理，是馬鈴薯泥和肉醬的組合。我稍微做了些改變，融入了川味麻辣的味道，讓中英兩種經典風味碰撞出新的感覺。

食材：豬絞肉、牛絞肉、馬鈴薯、辣豆瓣、蛋黃、蔥、洋蔥、奶油、香菜、大蒜、鮮奶油、紅蘿蔔、薑、辣椒、乾辣椒、花椒、醬油、糖、啤酒

韓國話題甜點～草莓蛋糕捲

冬天是草莓🍓的季節⋯怎麼能少了草莓蛋糕陪伴我們度過這冷颼颼的季節！煮婦來分享ㄧ個韓國很夯的話題甜點⋯ 首爾甜點，韓國人排隊瘋搶！...

食材：蛋黃糊、蛋黃、沙拉油、白美娜濃縮牛奶、鹽、低筋麵粉、香草精（或香草粉）、蛋白霜、蛋白、砂糖、鮮奶油、動物鮮奶油、糖粉

簡單清香的百香果司康

“Less is more”簡單的食材、不簡單的品質 加入一顆百香果魔法，為口感乾巴巴、氣味只有麵粉香的司康增添夏日氣息吧！ （...

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油、砂糖、百香果、牛奶

芋頭蛋白霜捲

瑞士捲只有蛋糕可以當外層？當然不是！試試以蛋白霜取代，酥脆口感真是太好吃了！

食材：長方形烤模35x25x3公分、芋頭、無塩奶油、蛋白、糖粉、細砂糖、鮮奶油、玉米粉、檸檬汁或白醋、杏仁片

牛頓的蘋果 派

牛頓的頭，痛不痛？可是，牛頓的蘋果理論，賈伯斯的蘋果3C，報章的蘋果日報，把世界改變了。今天，我們用蘋果派改變心情。

食材：酥皮、蘋果、奶油、砂糖（紅糖）、肉桂粉、蛋汁（隨喜）

芋頭鬆餅

食材：牛奶、鬆餅粉、鮮奶油、雞蛋、芋頭

甜滋滋綠葡萄生乳酪蛋糕✨

食材：奶油乳酪、優格、綠葡萄、檸檬汁、細砂糖、無鹽奶油、開水、消化餅乾、動物性鮮奶、吉利丁片

鮭魚白腰豆可樂餅 Croquettes

食材：油、鮭魚 （去皮）、白腰豆 （壓成泥）、蔥 （切薄片）、蒔蘿（切碎碎）、檸檬皮🍋（切碎碎）、麵粉、蛋、麵包粉、以上食材依喜好調整 都沒關係