烘焙甜点

鬆軟綿密奶油餐包

美味餐包簡單做，麵粉主要以水手牌法國麵包粉來製作，吸水量高保濕性好，麵糰很好操作，混合些水手牌低筋麵粉，麵包體更鬆軟綿密喔！

食材：水手牌法國麵包粉、水手牌超級蛋糕粉、酵母粉、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油（夾餡）、蛋黃

紅蘿蔔蛋糕｜優格奶油乳酪糖霜

我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的...

食材：奶油乳酪、無糖優格、低筋麵粉、奶油、黑糖、糖粉、橄欖油、核桃碎、雞蛋、紅蘿蔔、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽

黑蒜系列甜點-Part4黑蒜蛋塔

自己動手做連長輩、小孩都會愛上的黑蒜蛋塔， 濃郁蛋香以及酥脆外皮，一口接一口， 不甜不膩，吃起來清爽且滑溜的口感超涮嘴， 加入黑蒜...

食材：冷凍酥皮(乳酪餅)、雞蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、大棗黑蒜精、黑蒜頭

天使餅乾：米粉豆漿酵母司康

有別於傳統的Scone，麵糰裡除了泡打粉、蘇打粉外又加了酵母，這樣烤出來的司康除了鬆軟膨發，容易分層，還比較美味，又被稱做天使餅乾...

食材：蓬萊米粉、高筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、速發乾燥酵母、豆漿、奶油

胡桃 肉桂 費南雪 常溫小蛋糕 費南雪

自己非常愛吃費南雪，據說費南雪的由來，據說最早是由巴黎金融中心的一位點心師傅開始製作，便取名為Financier，在法文中的意思為...

食材：胡桃、低筋麵粉、本和香糖、肉桂粉、泡打粉、蛋白、無鹽奶油、杏仁粉

【純素無油】胡蘿蔔蛋糕

大家好👋 這次要分享一款健康的純素無油胡蘿蔔蛋糕🥕🥕 有肉桂香、核桃再搭配腰果糖霜享用 好好吃喔😋 不用擔心有紅蘿蔔的腥味😊 有興...

食材：低筋麵粉、樹薯粉、蒸熟腰果(事先浸泡一晚)、泡打粉、檸檬汁、小蘇打粉、香草精、肉桂粉、赤藻糖醇/砂糖、鹽、黃金版羅漢果糖/二砂、椰子細粉、蘋果泥、水、豆漿、紅蘿蔔絲、核桃碎、葡萄乾

隨便攪一攪的桂圓蛋糕

工作壓力大，需要來個熱量炸彈舒壓一下，這道桂圓蛋糕就是隨便攪一攪就能做的甜點

食材：桂圓乾、養樂多、蛋（2顆）、二砂糖、低筋麵粉、小蘇打粉、沙拉油、杏仁片

香蕉核桃燕麥片巧克力布朗尼

最近回到健身房遇到了我原本的TRX教練,她問我為什麼她作巧克力布朗尼做起來像發糕, 沒想到她竟然用的橄欖油來取代奶油, 然後只加了...

食材：苦甜巧克力磚、安佳無鹽奶油、成熟的香蕉、雞蛋、蜂蜜、(熟)即食細燕麥片、喜馬拉雅岩鹽、生核桃

伯爵茶司康

茶香四溢的美味司康 好吃又快速！ 影片版食譜：https://youtu.be/ipUkzMYBvx4

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、上白糖、無鋁泡打粉、伯爵茶粉、鹽、冰牛奶、動物性鮮奶油、全蛋、香草精、蛋黃

無油低卡優格蛋糕｜Vitamix調理機

低熱量 不甜膩 鬆軟好吃 食譜來源: 中遠—洪麗琴 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly...

食材：雞蛋、白糖、柳橙皮or檸檬皮(增加香氣)、鹽、香草精、希臘優格、大豆胜肽(成品防潮裝飾)、玉米澱粉

珍珠糖泡芙

食材：牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、全蛋、珍珠糖

聖誕樹泡芙

聖誕節最期待就是能收到心儀很久的禮物 一顆泡芙，一個願望~ 今年還有多少願望還沒有達成呢? 一起來做聖誕樹泡芙把你的願望完成吧 h...

食材：Tommy's泡芙粉、雞蛋、低筋麵粉、水、糖粉、沙拉油、無鹽奶油、天然色素

低碳食譜|紅豆冰淇淋夾心蛋糕|生酮蛋糕

四吋橙蜜蛋糕吃起來類似戚風蛋糕帶著淡淡橙香，因為無油無澱粉所以口感會比較偏乾，可以在中間做紅豆冰淇淋蛋糕夾層增加整體濕潤度，不但多...

食材：米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮、米林香|紅豆冰淇淋蛋糕|微生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮

生酮餅乾氣炸鍋版（伯爵紅茶風味）

生酮餅乾顧名思義以健康為出發點（但又嘴饞）， 自然有別於一般餅乾香甜酥鬆，此款伯爵紅茶風味的餅乾為低碳、高脂的食品，使用杏仁粉含有...

食材：杏仁粉、紅茶粉、蛋、橄欖油或椰子油、赤藻糖醇（羅漢果糖）、高蛋白粉、裝飾用果乾、堅果

芋泥菠蘿泡芙

酥酥脆脆的菠蘿泡芙配上香濃的芋泥鮮奶油 是個完美的組合！ 菠蘿泡芙的影音食譜：https://youtu.be/IoRnVYFy...

食材：無鹽奶油、細砂糖、水、低筋麵粉、鮮奶、芋頭、杏仁粉、液態油、高筋麵粉、紫薯、雞蛋、鮮奶油

「楓康吳羽保鮮膜」 畫彩千層乳酪蛋糕

2024夯奧運，以奧運五環為發想，色彩的層層疊疊，想讓蛋糕看起無比繽紛，也能想到我們國家的選手們在奧運賽場上的精彩表現，為他們大喝...

食材：楓康吳羽保鮮膜、雞蛋、奶油乳酪、白砂糖、植物性鮮奶油、芥花油、酸奶油或希臘式優格、紅色食用色素、6吋實心蛋糕模型、低筋麵粉、吉利丁片、黃色食用色素、鮮奶、藍色食用色素、動物性鮮奶油、綠色食用色素、紫色食用色素、水蜜桃罐頭、冷凍覆盆子

蜂蜜蛋糕（氣炸烤箱）

香香甜甜的濃郁蜂蜜味，忘不了的好滋味。 簡簡單單就可以完成的懶人料理……. 第一次做就成功😜

食材：常溫雞蛋、貳號砂糖、鮮奶、蜂蜜、高筋麵粉、熱水