烘培

巧克力熔岩蛋糕~無麵粉版

沒有麵粉也沒有奶油 也可以做出簡單美味的巧克力熔岩蛋糕 !

食材：香蕉、雞蛋、糖、可可粉、泡打粉、巧克力塊

純植物性高蛋白杏仁醬｜維他顧

超濃郁美味！搭配這個 輕鬆完成"杏仁醬蔬果地瓜"及"杏仁醬蔬果吐司"健康輕食 💟維他顧大豆胜肽群精華小、利用率高👉https:/...

食材：低溫烘焙杏仁果、維他顧大豆胜肽群精華、原色冰糖 2匙

椰子奶酥肉桂蛋糕

這款蛋糕有點類似於丹麥的「夢想蛋糕」，只不過他的食譜跟道地的有些不同，他是肉桂海綿蛋糕加上椰蓉黑糖層，這次挑戰使用奶油和方形模製作...

食材：肉桂粉、低筋麵粉、椰子油(可用奶油取代、杏仁粉（可用低筋麵粉取代）、牛奶、奶油、黑糖、椰子粉、砂糖、苦甜巧克力、紅糖（可用砂糖替代、鹽、香草籽醬／香草精（可省略

波蘭種海鹽生吐司

比一般吐司縮短3成時間烘烤，烤出連吐司邊都很好吃的吐司

食材：高筋麵粉、水、酵母粉、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、煉乳、海鹽、全脂牛奶、冷水、無鹽奶油、全部波蘭種

草莓鮮奶油蛋糕

日本甜點專賣店「不二家」創始人藤井林右衛門在美國當地吃到了草莓鮮奶油蛋糕，覺得印象深刻，回日本後便改良成適合日本人口味，並嘗試在聖...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、雞蛋、植物性鮮奶油、水、草莓、沙拉油

奶酥厚片吐司「攪一攪、抹一抹、烤一烤」

奶酥厚片吐司「攪一攪、拌一拌、抹一抹、烤一烤」 作法請參考↓ https://youtu.be/dTVZjGdFmzU 去全聯...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、奶粉、厚片吐司

生酮餅乾氣炸鍋版（伯爵紅茶風味）

生酮餅乾顧名思義以健康為出發點（但又嘴饞）， 自然有別於一般餅乾香甜酥鬆，此款伯爵紅茶風味的餅乾為低碳、高脂的食品，使用杏仁粉含有...

食材：杏仁粉、紅茶粉、蛋、橄欖油或椰子油、赤藻糖醇（羅漢果糖）、高蛋白粉、裝飾用果乾、堅果

【無油無麩質】純素巧克力裂紋餅乾

大家好～ 今天要和大家分享不僅是純素無油而且還無麩質的巧克力裂紋餅乾🍫 記得在烘烤時每個餅乾球之間要空點位置讓它們攤平喔🫠🫠🫠 這...

食材：1/2亞麻蛋、即溶咖啡粉(選用)、巧克力(融化)、黃金版羅漢果糖/二砂、楓糖漿、香草精、杏仁粉、小蘇打粉、鹽、可可粉、碎杏仁薄片

寶寶版小饅頭餅乾

食材：奶粉(配方奶粉）、太白粉（日正）、糖粉、雞蛋

流心香蕉葡萄乾燕麥餅

你吃過會流心的香蕉葡萄乾燕麥餅 ！ 做法超級簡單，0基礎也能輕鬆用烤箱完成唷✨ 中間的巧克力是會流心的那種～～ 口感層次非常棒，...

食材：熟香蕉、燕麥、奇亞籽、烘焙用巧克、堅果、加州葡萄乾

山药五谷暖胃粥 & 手工面包三明治点心

比较传统中式粥，三明治给我们美食节增添温馨。冬天多吃山药补肾，夏天喝绿豆稀饭不中暑。谢谢各位看官。

食材：山药、蘑菇、核桃、菠菜、绿豆、大米

元氣炒麵麵包 (關廟麵)

台式炒麵X大亨堡麵包 — 試試用關廟麵自製「麵」便當，為家中小朋友製作健康午餐，活力迎接每一天！ 加入滿滿蔬食配料，營養豐富又美味💪

食材：法拉利麵 (或關廟麵)、大亨堡麵包、蛋、洋蔥、高麗菜片、梅花肉片、蔥段、蠔油、醬油、水

香蕉巧克力杯子蛋糕

約可做10個

食材：香蕉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、可可粉（適量）、無鹽奶油、細紗糖、雞蛋（60-65g）、牛奶（適量）、葡萄乾大約

【低油低糖】純素免揉黑麥麵包

大家好☀️ 跟大家分享一款低油低糖的黑麥麵包，黑麥麵粉跟高筋麵粉比例是2:1， 有試過100%黑麥麵粉，個人比較喜歡2:1的味道~...

食材：室溫水、楓糖漿、黑麥麵粉、高筋麵粉、鹽、酵母、橄欖油

動物印章小餅乾

過年連假10天，安排了帶2歲的兒子一起動手做！

食材：奶油、牛奶、Panasonic製麵包機、低筋麵粉、WeMight Be Tiny、糖、鹽巴

【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁，清新不膩。連我的法國朋友都讚好！...

食材：雞蛋、糖、檸檬皮屑、檸檬汁、中筋麵粉、泡打粉、溶化奶油

草莓冰淇淋

這款草莓冰淇淋口感細膩無冰渣，吃起來外酥裡軟、涼爽絲滑、草莓味十足，比買的還要好吃😋，你也快来试试吧！ ⏰烹飪時間：10分鐘（不...

食材：鮮奶油、優格、餅乾碎、草莓果醬、餅乾