炸酥

酥炸茄子 簡易快速

此款食譜 讓原本不敢吃茄子的cream敢嘗試了 超簡易又快速 快來試試吧～

食材：茄子、蛋、地瓜粉、椒鹽粉、醬油

煎年糕

散發年糕香味

食材：年糕、酥炸粉，蛋，莎拉油

醬燒排骨酥燴野菜(水波爐料理)

家人都很喜歡吃自家做的有媽媽味的排骨酥~~ 每次我都會做10斤左右會分裝一小袋裝存放冰箱冷凍，隨時隨地想吃就可...

食材：炸好的排骨酥、蘑菇、蒜(剁成蒜末)、玉米筍、番茄醬、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、醬油膏、太白粉、煮沸冷開水

🍄酥炸野菇盤🍄月底下酒菜的首選😂

【🍄酥炸野菇盤🍄】 看這盤就知道月底了😅 連材料都節約了😅 不過周末下酒菜🍻 還是要繼續吃🤘金針菇無敵香酥脆 一盤只要$51塊錢。...

食材：金針菇、秀珍菇、酥脆粉、水、檸檬椒鹽、七味粉、孜然粉、蒜末、蔥花

酥炸秋葵

晚餐改吃領結義麵便當，便當菜是酥炸秋葵。上禮拜去市場買秋葵在冰箱，這次把它拿出來沾粉炸，配上涼麵，上面加干貝醬。清淡親子便當即完成...

食材：秋葵、法國領導結麵型義麵、蘿蔔泥、味燒干貝絲、水、(香港粘師父)起司脆酥粉、淬釀醬油露、中筋麵粉、砂糖、柴魚片、鹽、糖、白芝麻

酥炸芋頭球

小時候的記憶，媽媽的拿手點心，我們家都很愛的芋頭球，學起來，想吃隨時可以動手做。

食材：芋頭、白砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉

酥炸豆腐

到日本料理店總是要點上一盤揚出豆腐，簡單的料理在家就能自己做，酥脆的外皮真的很好吃喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、低筋麵粉、胡椒粉、鹽

酥炸紅新娘魚

小尾紅新娘魚酥炸透，連魚刺都能酥脆如餅乾、好入口、整尾吃～

食材：紅新娘魚、油、胡椒鹽

酥炸紅糟肉（簡單體面的招待好菜）

這版本調味屬偏甜，作法很簡單。只需掌握肉的厚度、醃料的口味。一上桌就讓人覺得很厲害立刻掃光。旁邊搭點配菜就是體面年菜的好選擇！

食材：梅花肉（2-3公分厚）、地瓜粉、紅糟醬(此為真好家品牌口味）、蜂蜜、砂糖、醬油、水或米酒、五香粉、薑泥、蒜泥

金沙南瓜條

南瓜酥炸後保留了甜味，混合鹹蛋黃的鹹香是一道大人小孩都喜愛的蔬食，讓不喜歡南瓜的小朋友一口接一口。

食材：南瓜、鹹蛋黃、蒜碎、蔥、辣椒、白胡椒、酥炸粉（麵粉也可）

炸茄花

食材：茄子、酥炸粉、低筋麵粉、塩、水、香菜

十分鐘上菜─酥炸板豆腐

酥炸板豆腐簡單做、簡單就能嘗美味，金黃色外皮酥脆帶點鹹香，咬開就能嘗到板豆腐紮實綿密的口感，帶著豆香味十足，善用壽喜燒醬調出板豆腐的鮮。

食材：板豆腐、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、玄米油、夀喜燒醬

酥香鬆軟高麗菜炸麵包【蔬食料理】

時序進入秋冬，正是大啖高麗菜的季節，冬季的高麗菜清甜爽脆、價格便宜，將爆香拌炒後的高麗菜與蔬菜絲包進麵糰裡，高溫油炸的麵包外酥內軟...

食材：高麗菜絲、木耳（切絲）、高粉、紅蘿蔔絲、優格、蛋液、蒜末、水、麵包粉、辣椒（切丁）、糖、鹽、酵母、胡椒粉、無鹽奶油

土豆絲鳥巢煎蛋～

蔥絲、香菇絲、土豆絲加上簡單調味，香煎後的那香味讓人想再吃第二塊，真的是一道食材簡單又好吃的料理～

食材：馬鈴薯（1粒）、紅蘿蔔、黑早香菇、蔥、粘師傅酥炸粉、黑胡椒粉（粗）、鹽、雞蛋、炒菜油

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

酥炸黃魚條佐胡椒鹽 年菜 宴客 家常菜

炸魚條的美味要吃了才知道，英式炸魚好吃，但中式炸魚也不遑多讓，簡單的做法，美味卻讓人吃了回味無窮。 黃魚、鱸魚想的到的魚肉都可以...

食材：黃魚、米酒、水、胡椒粉、沙拉油、鹽、雞蛋(可不加)、低筋麵粉、太白粉

👩🏻‍🍳香炸豬排

炸豬排配上自己用醬油醃的洋蔥， 感覺像是餐廳料理。 炸豬排只要醃的夠味，炸起來就會很好吃

食材：豬肉、地瓜粉、酥炸粉、醬油、米酒、蒜頭、胡椒粉、五香粉