炸豬肉

香酥里肌肉

冷冷的天最愛邪惡食物了，來道酥炸豬排，簡易的使用酥炸粉，沾附後再下鍋油炸！這種做法，外衣薄脆，比較沒負擔呦！

食材：豬里肌肉、鹽、黑胡椒粉、米酒、日式醬油、糖、酥炸粉、番茄、九層塔

炸豬排

香酥迷人的炸豬排, 大人小孩一定都喜歡!在家裡炸豬排, 油的品質可以自己把關. 簡單易做, 一定要試試哦~

食材：豬肉排、鹽、番茄醬、黑胡椒、味噌、麵粉、醋、蛋液、醬油、地瓜粉、糖、高麗菜(切絲、泡冰水冰鎮)

🎉甜酸滋味糖醋肉片🎉

不用很繁雜的調味，只需要準備好食材，並將調味包放入料理中，簡單的家常菜也能變成不簡單的大菜，好吃美味不在話下，一定要做做看^^

食材：豬肉片、蔥(切段)、酥炸粉、紅椒(切大丁)、李錦記甜醋排骨醬、黃椒(切大丁)、鳳梨片(切大丁)

日式黃金炸豬排

想吃酥香可口的炸豬排自己來～

食材：豬里肌肉、薄鹽醬油、味霖、全蛋、麵粉、蕃茄醬、麵包粉、洋蔥、小蕃茄、黑、白芝麻

阿嬤乀私房點心～古早味

阿嬤的年代並沒有像現在有這麼多的零食和食物可以選擇，當時只要能溫飽就已經非常幸福了，這道料理雖然不是什麼豪華料理，但是卻能讓人一口...

食材：炸好的芋頭小丁、黑早香菇（或一般乾香菇）、豬肉（或絞肉）、蝦米、帶皮荸薺、綠芹菜（也稱芹菜管）、特級地瓜粉、高湯、白胡椒粉、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

炸豬肉捲〈少油版〉

每次炸豬排都要用好多油，還很怕炸太久變柴不juicy，這次改用火鍋肉片少油又省時，吃起來非常多汁，拿來當便當菜也非常適合喔!!

食材：里肌火鍋肉片、四季豆、鹽、黑胡椒、麵粉、全蛋液、麵包粉、炸油

滷白菜(影片)

最近天氣轉冷，氣溫驟降，除了注重保暖外，吃個美味的古早味「滷白菜」，也是不錯的選擇^^ ‧影片教學~ https://www.yo...

食材：白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、太白粉、乾香菇、鹽、水、蔥、白胡椒粉、乾蝦米、香油、扁魚乾、米酒、豬肉絲、1小匙、炸豬皮(蹦皮)

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

酥炸豬肉蔬菜捲

這是火鍋肉片跟蔬菜的組合，裹上麵粉、蛋液及麵包粉用油煎炸兩分鐘就完成了，配上蕃茄醬很好吃喔！

食材：豬肉火鍋肉片、蘆筍、紅黃椒、玉米筍、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉

超簡單炸豬肉片

食材：里肌肉片、糖、鹽巴、醬油、米酒、芝麻、酥炸粉、麵包粉、蛋、蒜苗切細

干貝醬膨皮滷白菜

花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...

食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水

白菜滷

大白菜燉煮至熟軟入味，湯汁鮮香清甜，令人回味無窮的傳統好滋味！

食材：豬肉絲、紅蔥頭、醬油、蒜、米酒、扁魚乾、太白粉、蝦米、有機鄉菇香黑早冬菇、大白菜、炸豬皮、香菇水、鹽、香料共和國白胡椒粉

日式蓮藕炸肉餅

蓮藕的季節又到了,除了燉湯外,炸蓮藕是日本常見的料理方式~這次變化成蓮藕肉餅三明治,就是道美味的蓮藕料理唷^^ ♡安夏の手作人妻食...

食材：豬絞肉、蓮藕、洋蔥、味霖、醬油、米酒、水/高湯、雞蛋、麵粉

有心食譜：炸豬肉丸佐檸檬優格醬

清爽的豬肉丸吃法，食用時澆淋上覆有果香的優格醬，口味變得清新無負擔~

食材：豬絞肉、香菇碎、木耳、洋蔥碎、奶油、原味優格、檸檬、橄欖油、蛋、麵包粉、鹽巴、白胡椒

氣炸鍋料理:酥炸排骨

不失敗之料理

食材：肉排、醬油、米酒、糖、地瓜粉

綜合炸物拼盤

跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟家人喜歡的食材通通採買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本🇯🇵帶回來的「傳說」來試...

食材：雞里肌肉條、帶皮雞腿肉、《日正》孜然唐揚炸粉、菲力骰子豬肉片、冰開水、《正日》唐揚起司洋蔥炸粉、馬鈴薯、橄欖油、日本傳說唐揚炸雞粉-原味、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、手工天婦羅片

【南乳炸肉】

歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/36208549725...

食材：五花肉、蛋、薯粉、南乳/紅腐乳、鹽巴、五香粉、胡椒粉