炸物炸物

揚出豆腐

「揚出豆腐」是日本料理中很受歡迎的一道菜，其中的「揚」字是日文炸物的意思，而「出」字則是出汁、湯汁的意思， 將炸好的豆腐加入醬汁中...

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、鰹魚醬油、麵包粉、味醂、雞蛋、飲用水、白蘿蔔、糖、柴魚片

酥炸臭豆腐-台式泡菜

原本只是想做泡菜 店裡剛好有臭豆腐就順便做成一道菜 味道跟外面買的一模一樣哦！

食材：臭豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、醬油、蒜仁、開水、話梅、蒜泥、白醋、糖

母湯喔！最簡單的香嫩酥炸雞排

無敵簡單的炸雞排，自己動手做好安心，又超級簡單，外食很久的你，也可以輕鬆完成。https://tingslife.com/2019...

食材：雞胸肉(好市多購買)、大蒜(拍碎)、醬油膏、醬油、五香粉、木薯粉

👨🏻‍🍳薑汁地瓜球-創新口味

單吃地瓜球覺得有點單調了。想到冬天到了。放點薑末薑汁下去揉麵糰⋯哇塞。蹦出新滋味。真的好特別的口味。感覺像是在吃地瓜圓薑湯一樣的味...

食材：地瓜、砂糖、地瓜粉、薑

孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤

說實話除了年後有炸過一次紅豆年糕，手忙腳亂的亂滴粉漿還把整間客廳弄的都是油臭味之後，就對油炸料理挺抗拒的...。這次會再重啟油鍋，...

食材：沙拉油、2節翅(放入雞翅粉漿醃10分)、孜然唐揚炸粉 (雞翅粉漿)、糯米椒、清水 (雞翅粉漿)、起司洋蔥唐揚炸粉 (蔬菜粉漿)、紅甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、油 (雞翅粉漿)、清水 (蔬菜粉漿)、九層塔 (調味配料)、黃甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、雞蛋 (蔬菜粉漿)、辣椒 (調味配料)、橘甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、蒜仁 (調味配料)

啾啾蛋（地瓜球）

這是台灣夜市必買必吃的小吃 啾啾蛋地瓜球🍠 啾啾蛋好吃的關鍵就是在炸的時候一定要不斷按壓，這樣吃起來裡面才會是空心的❤️

食材：地瓜、地瓜粉、糖

酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲

肉丸子抹上甜甜的馬乃滋在抹上酥脆的馬鈴薯絲，鮮甜、酥脆的口感，除了大人也蠻適合小孩食用喔！

食材：蝦仁、豬絞肉、鹽、馬鈴薯、胡椒粉、美乃滋、酒、麵粉、麵包粉、青蔥

氣炸造型地瓜球

氣炸鍋做出來地瓜球不油膩，好好吃~ 可親子同樂❤

食材：地瓜（蒸熟後）、樹薯粉（地瓜粉）、糖、水、可可粉、黑碳可可粉

台式甜甜圈

食材：高筋麵粉、酵母、糖粉、糖、奶油、蛋、鹽、水

番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%...

食材：番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

香酥炸排骨

簡單的用醃料醃排骨，炸出來的排骨香酥入味好吃～

食材：帶肉排骨、清醬油、砂糖、太白粉、蒜頭、蕃薯粉、沙拉油

綜合炸物~雞塊&茄子

今天用了現成的日式炸粉來炸雞塊與茄子，包裝打開加上少許油及水，調勻與待炸的雞塊跟茄子拌勻，靜置十分鐘即可，真的蠻方便的。 雞胸肉...

食材：茄子、雞胸肉、日正日式唐揚炸粉洋蔥及孜然、油、水

傳統炸年糕

過年前後一定要吃的！麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻

食材：雞蛋、低筋麵粉、水、砂糖、鹽

炸物．可樂果起司炸豬排 / 水波爐

可樂果新創意料理，碰撞出喀哩酥脆好滋味， 搭上濃濃起司令人吮指欲罷不能，一口接著一口~ ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 水...

食材：里肌豬排、低筋麵粉、可樂果、起司片、蛋黃液、醬油、清酒、味霖

自製野菜甜不辣

雞胸肉質地與旗魚類似，但價格低廉，也可以省掉去魚骨的程序。 與蝦子一起打成有彈性的肉漿，再加入蔬菜炸成甜不辣。雖然沒有使用魚肉，但...

食材：雞胸絞肉、蝦仁、芹菜丁、鹽、洋蔥中型、植物油、蛋白(XL)、紅蘿蔔絲、糖、椰子油、地瓜粉、麵粉、薑泥、白胡椒粉

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

【炸物】秒殺的紅龍雞塊

麥當當 ᵛˢ 紅龍。 相似度90%

食材：紅龍雞塊、油