炒

鹹蛋黃炒櫛瓜

鹹蛋黃的鹹香加上蔬菜的鮮甜👍

食材：櫛瓜（大條）、鹹蛋黃、糖、黑胡椒、鹽巴

炒鴨肉羹

家鄉的味道~ 鴨肉羹是家鄉著名的小吃，每次回家一定都要吃一碗。微甜濃郁的湯頭，脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉，羹中加點醋或加上辣椒粉，好...

食材：鴨肉、竹筍、蒜末、蔥段、辣椒切末、洋蔥、大骨高湯、鹽(視個人口味增減)、糖(視個人口味增減)、太白粉水

健身餐之豆腐蒸蛋

有在重訓的健人們應該都深深理解，又要增肌又要減脂，飲食控制到底有多麼的難過🥹又要忌口，又要控制碳水熱量，沒錯，我也不例外啦~豆腐+...

食材：雞蛋、嫩豆腐、鮮味炒手、鮮香菇、日式醬油、蔥

炒酸菜/家常菜/快炒/10分鐘

很喜歡酸菜這個小配菜，無論是加在牛肉麵中還是夾在ㄨ刂包中都很好吃，是不可缺少的。有時拿來拌飯、拌麵、空口吃也適合。有2種口味，來試試吧。

食材：酸菜、蒜、辣椒、糖、鹽、油

椒麻什錦炒餅

墨西哥餅皮也能變身炒餅，配料則是冰箱有什麼就用什麼。單身小資族下廚常遇到的問題是無法一次性用完的食材，這時候來上一份炒餅清冰箱料理。

食材：墨西哥餅皮、A菜、雞蛋、小黃瓜、雪白菇、大蒜、蔥、椒麻/花椒醬、椒麻/花椒油、鹽、烏醋

炒芋頭粿

吃不完的芋頭粿 切一切沾個蛋，煎香，再倒入調味翻炒 滋味很不錯吶😌

食材：芋頭粿、雞蛋、青蔥、蒜頭、醬油膏、醬油、烏醋、芝麻油

玉米筍炒木耳

雖然玉米是澱粉，但玉米筍可是蔬菜呢。玉米筍炒木耳，低卡又美味😋 歡迎來我的ig看更多食譜： https://instagram....

食材：玉米筍、木耳、米酒、蔥、鹽、蒜

湯匙菜炒甜不辣

只要懂得掌握易熟食材，就能快速上菜。

食材：湯匙菜(青江菜)、甜不辣、鹽巴、大蒜末、水、湯匙菜洗淨切段、甜不辣斜片

剝皮辣椒炒皮蛋

【剝皮辣椒炒皮蛋】 下飯料理，皮蛋+剝皮辣椒的邂逅⋯只有想要來碗白飯 影音食譜：https://youtube.com/sho...

食材：皮蛋、剝皮辣椒、絞肉、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

炒混蛋

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、嫩豆腐

清炒四季豆

食材：四季豆、蒜頭、鹽巴、胡椒粉（可省略）

照燒帶子蝦仁炒烏冬

食材：帶子、蝦仁、烏冬、豉油、味醂、赤藻糖醇、鷹粟粉、鹽、胡椒粉 適量

西芹炒腐竹(五辛素)

西芹就要像我這麼做，清香可口、營養滿分！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「醬香芹菜豆干絲(五辛...

食材：西洋芹(淨重)、胡蘿蔔、鹽、腐竹、砂糖、蒜頭、香菇粉、辣椒、白胡椒粉、香油

炒紅黃椒

請客後的沙拉、圍邊，加些肉片，又變成色香俱全的一盤好料。

食材：紅、黃椒、小黃瓜、蘆筍、肉片、磨菇、白花椰

芥蘭菜炒香腸

食材：蒜味香腸、芥蘭菜、紹興酒、辣椒、鹽巴、蒜頭、油

甜豆炒扇貝

快速好吃的料理

食材：甜豆、熟扇貝、蒜頭、鹽

酸白菜炒肉片

食材：金門翟家酸白菜、豬里肌肉片、水、鹽巴、油